¿Qué comida casera puedes hacer?
Me gustaría presentaros unos guisos deliciosos. Estofado de ternera al estilo occidental
Ingredientes: 500g de solomillo, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 4 champiñones, 2 apio.
Condimentos: 1 cucharadita de sal, 2 dientes de ajo, 30g de pasta de tomate, 30g de harina, 200ml de vino, 2 hojas de laurel, un poco de pimienta, un poco de tomillo, 30ml de aceite de oliva.
Método: 1. Lavar la pechuga de ternera y cortarla en trozos cuadrados de 3 cm, cortar la cebolla en trozos grandes, lavar y cortar los champiñones por la mitad, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de encimera, lavar y cortar el apio en trozos pequeños, pelar y cortar en rodajas ajo. 2. Vierta agua en la olla, hierva a fuego alto, luego ponga a fuego medio durante 2-3 minutos, luego retire y enjuague.
3. Calentar la olla, verter el aceite, añadir la cebolla y los ajos en rodajas y sofreír, añadir los champiñones y sofreír, añadir la harina y sofreír uniformemente.
4. Vierta la carne cocida, agregue la salsa de tomate y el vino tinto, revuelva uniformemente, luego vierta agua en la carne, agregue las hojas de laurel, la pimienta y el tomillo, cubra y deje hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento durante 1,5 horas.