¿Cuáles son algunas verduras bajas en grasa?
Método: 1. Cortar los ingredientes en dados y la carne en dados, luego añadir a la carne un poco de aceite, sal y un poco de maicena y reservar.
2. Poner en la olla aceite, un poco de sal y jengibre. Si le gusta la comida picante, agregue salsa picante ahora. A mi familia no le gusta la comida picante, así que no la agregué. 3. Luego agrega la carne y sofríe. Después de que la carne cambie de color, agrega las zanahorias y sofríe, luego agrega los frijoles, sofríe, luego agrega el maíz, agrega un poco de agua hasta cubrir la olla. 4. Cuando todos los ingredientes cambien de color, añadimos un poco de sal, sofreímos y echamos a la olla.
Consejos:
El betacaroteno rico en la zanahoria sólo puede ser absorbido por el organismo cuando está disuelto en aceite. Al mezclar zanahorias con carne para hacer relleno, la grasa animal aumentará la tasa de absorción de β-caroteno. Para hacer relleno vegetariano, es mejor sofreír las zanahorias cortadas en una sartén unas cuantas veces para disolver el β-caroteno antes. haciendo el relleno.
En segundo lugar, los nutrientes se absorben más fácilmente una vez picadas las zanahorias.
Finalmente, debido a que las zanahorias tienen un sabor especial, a algunas personas no les gusta comerlas. La incorporación de los sabores de las zanahorias, la carne y los huevos al relleno puede "enmascarar" eficazmente el sabor de las zanahorias, permitiendo combinar nutrición y sabor.