Comprensión y experiencia en remojar frijoles mungo en agua hirviendo, que preservan la salud
El contenido de proteínas del frijol mungo es casi tres veces mayor que el del arroz japónica, y además tiene más vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otras sales inorgánicas que el arroz japónica.
Las personas que trabajan en ambientes con altas temperaturas sudan mucho, pierden mucha agua y líquidos y se destruye el equilibrio electrolítico del cuerpo. Complementar con sopa de frijol mungo es el método más ideal. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reponer el qi y calmar la sed y ser un diurético. No solo puede reponer el agua sino también las sales inorgánicas de manera oportuna. de gran importancia para mantener el equilibrio electrolítico agua-líquido. Los frijoles mungos también tienen propiedades desintoxicantes. En caso de intoxicación por pesticidas organofosforados, intoxicación por plomo, intoxicación por alcohol (embriaguez) o tomar el medicamento equivocado, puede darle primeros auxilios un plato de sopa de frijol mungo y luego enviar al paciente al hospital para que lo rescaten. Las personas que a menudo trabajan en ambientes tóxicos o están expuestas a sustancias tóxicas a menudo deben comer frijoles mungo para desintoxicarse y cuidar su salud. El consumo regular de frijol mungo puede complementar la nutrición y mejorar la fuerza física. Los frijoles mungo tienen un efecto anti-picazón y se usan especialmente para tratar la picazón por calor. Debido a que el picor es causado por el calor en el cuerpo y los frijoles mungo tienen un efecto antipirético, son adecuados para tratar el picor.
Los frijoles mungos no se deben cocinar demasiado para evitar destruir los ácidos orgánicos y las vitaminas y reducir sus efectos desintoxicantes y depurativos del calor. Los frijoles mungo son frescos por naturaleza, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más. Cuando tome medicamentos, no coma alimentos de frijol mungo, especialmente tónicos tibios, para no reducir la eficacia del medicamento. Los frijoles mungo poco cocidos tienen un olor fuerte y pueden provocar náuseas y vómitos después de comer. Simplemente agregue agua a los frijoles mungo, remójelos hasta que estén ligeramente podridos y beba el agua de frijol mungo.