¿A qué debes prestar atención en tu dieta después de una gastrectomía subtotal?
Dieta después de la cirugía de cáncer gástrico
Después de la gastrectomía, algunos pacientes no pueden mantener su peso original debido a un traumatismo o a la imposibilidad de comer normalmente, se consumen proteínas y grasas del cuerpo, lo que provoca. pérdida de peso, también pueden ocurrir algunas enfermedades por deficiencia de vitaminas y complicaciones después de la gastrectomía.
Después de la gastrectomía generalmente se debe evitar el ayuno y la bebida. Sólo después de 24 a 48 horas, cuando el estado general sea bueno, se haya recuperado el peristaltismo intestinal y se haya agotado el ano, se puede tomar una pequeña cantidad de agua tibia o. se le dé bebida con glucosa. Si no hay molestias, al día siguiente se puede dar una pequeña cantidad de alimentos líquidos ligeros, como sopa de arroz, sopa de verduras, almidón fino de raíz de loto, agua ligera de frutas, etc. Sin embargo, sacarosa, leche, leche de soja, etc. No se pueden comer porque estos alimentos pueden causar distensión abdominal. El cuarto día, todavía puede tomar alimentos líquidos, pero agregue leche dulce, leche de soja dulce, etc. a los alimentos líquidos. El quinto día se pueden comer alimentos semilíquidos con menos residuos, como gachas de arroz, tofu estofado con carne picada y salsa de tomate, wonton, fideos estofados con jugo de tomate picado o jugo de verduras, pan, pasteles, leche, leche de soja. , etc. El noveno día, puede cambiar a una dieta nutritiva, fácil de digerir, no irritante y para enfermedades del estómago blando de cinco comidas al día. Si experimenta náuseas, hinchazón u otras molestias después de comer, debe reducir o dejar de comer. Después de que los síntomas desaparezcan y la condición mejore, comience a comer nuevamente.
La reanudación de la dieta tras la gastrectomía es muy importante, no sólo para compensar el consumo crónico de enfermedades preoperatorias, sino también para compensar la pérdida del trauma quirúrgico. Por lo tanto, se deben tomar cinco comidas para los problemas estomacales durante un período prolongado para garantizar una nutrición adecuada, un alto contenido de proteínas, vitaminas y alimentos con suficiente contenido de vitamina A, B y C para promover la reparación de heridas. Como huevos, lácteos y sus productos, carnes magras, tofu, leche de soja y otros productos de soja, verduras frescas y frutas maduras, etc. Evite comer alimentos muy irritantes y difíciles de digerir, como pimientos, apio, vino, café, té fuerte y apio y puerros que contienen mucha fibra cruda.
Debe prestar más atención a los métodos de cocción. No utilice métodos como freír, freír, ahumar y mezclar crudos, para evitar dificultades en la digestión. Utilice métodos de cocción como la cocción al vapor. , hervir, estofar y guisar. Una vez que el paciente se haya recuperado completamente del trauma quirúrgico y del cuerpo debilitado, puede pasar gradualmente a una dieta normal. Dado que el volumen se reduce significativamente después de la gastrectomía, la absorción de los nutrientes de los alimentos se ve afectada. Por lo tanto, se debe prestar atención a aumentar adecuadamente los alimentos con alto contenido de vitamina D en las comidas diarias, como los despojos de animales y las zanahorias, para prevenir la osteomalacia después de la cirugía. Además, no se apresure a levantarse de la cama después de comer. Debe descansar en la cama y evitar comer alimentos con alto contenido de azúcar para prevenir el síndrome de dumping.
Después de la gastrectomía, las complicaciones más comunes son la anemia ferropénica y la deficiencia de vitamina B. El 15% de los pacientes padece osteomalacia. Debido a la falta de vitamina D, es fácil que los huesos muy delgados cambien. En algunos pacientes sin una deficiencia evidente de vitamina D, se pueden corregir los cambios tempranos en el tejido óseo. Esto hace que sea difícil para las personas inferir si la osteoporosis y la osteomalacia que ocurren después de la gastrectomía están relacionadas con la deficiencia de vitamina D y la absorción de calcio. Pero pase lo que pase, estos pacientes tienen un deterioro evidente de la absorción de calcio y una deficiencia de vitamina D. Los pacientes después de una gastrectomía deben prestar atención a los alimentos que complementan su dieta con calcio y vitamina D, que son beneficiosos para la calcificación ósea. Los alimentos de origen animal, como las yemas de huevo y el hígado, contienen altas cantidades de retinol. Algunos alimentos vegetales, como las frutas y verduras amarillas y rojas, contienen betacaroteno, que puede convertirse en vitamina A en el hígado.
Los alimentos con alto contenido en calcio incluyen diversos productos de soja, lácteos y avena, repollo, repollo, zanahoria, apio, calabaza, rábano, espinacas, calabaza, puerro, diente de león, melón de invierno, etc. Ciertas frutas y semillas duras también tienen un alto contenido en calcio, como las almendras secas, las nueces, las avellanas, las pipas de girasol, etc. Las frutas incluyen naranjas, etc.
El ácido oxálico que contienen algunas verduras como las espinacas, amaranto, espinacas de agua, etc. afecta a la absorción del calcio. Las verduras con alto contenido en ácido oxálico se pueden escaldar primero en agua hirviendo para que quede parte del ácido oxálico. Se puede disolver en el agua y filtrar. Retirar el agua y sofreír. Preste atención a agregar iniciador a la harina, la harina de maíz y la harina de soja, y extender el tiempo de fermentación puede hidrolizar el ácido fítico y aumentar el calcio libre, lo que facilita la absorción del calcio.