Cómo lidiar con el pulpo

El método de procesamiento del pulpo: limpiar la mucosidad de la superficie, arrancar la piel gris de la superficie, exprimir todos los órganos internos, limpiar la tinta y exprimir los dientes.

Añade al agua una cantidad adecuada de vinagre y fideos alcalinos, luego añade el pulpo y frótalo con las manos hasta limpiar la mucosidad de la superficie del pulpo. Después de limpiar el pulpo, puedes arrancar la piel gris de la superficie, comenzando desde la cabeza hacia abajo.

Los órganos internos del pulpo se encuentran principalmente en la cabeza, y también hay órganos internos como los intestinos y el estómago, por lo que hay una cierta cantidad de excreción. Al manipular estas piezas, límpielas bien, abra la cabeza del pulpo, exprima todos sus órganos internos y limpie la tinta. Al abrir un pulpo y extraer sus órganos internos, puedes utilizar tijeras si no estás familiarizado con ellas. Los dientes de pulpo tampoco son comestibles. La boca del pulpo está en el medio de la ventosa y los dientes se pueden sacar apretando.

Consejos para lidiar con los pulpos

1. Ten cuidado al sacar los ojos. Contienen mucha tinta, que puede derramarse fácilmente y manchar tu ropa. Operar en agua evita este problema.

2. A algunas personas también les gusta arrancar la piel del pulpo. En realidad es muy simple. Es mucho más fácil blanquear el pulpo en agua hirviendo y luego quitarle la piel.

3. Para los pulpos más pequeños, si no te importa comerse los órganos internos y los ojos juntos, la forma más fácil de limpiarlos es frotarlos repetidamente con sal fina y luego enjuagarlos repetidamente con agua limpia. hasta que no quede moco en la superficie.

4. Hay mucha mucosidad en la superficie del pulpo, por lo que hay que limpiarlo a fondo, al igual que los órganos internos.