¿Cuándo son los principios de preservación de la salud del comienzo de la primavera y el comienzo de la primavera?

2065438+Viernes 3 de febrero de 2007 23:34:01, séptimo día del primer mes lunar (escuela primaria)

El origen del Comienzo de la Primavera

Los antiguos iniciarían la primavera Definida como el primero de los veinticuatro términos solares. El día del comienzo de la primavera, cuando miras el cielo estrellado a las siete de la tarde, puedes ver que el asa de la Osa Mayor apunta hacia el noreste, es decir, el ángulo de acimut es de 45 grados. , que los antiguos llamaban dirección Gen (uno de los ocho trigramas).

La palabra "li" en Lichun significa el comienzo, y "primavera" significa la estación, por lo que Lichun significa el comienzo del Festival de Primavera. Los proverbios agrícolas dicen: "En primavera se cosechan sesenta y nueve cosechas" y "La primera helada del invierno trae la primavera en cuarenta y cinco días". Contando desde el solsticio de invierno, todavía quedan cuarenta y cinco días antes del Noveno Plan Quinquenal, por lo que el comienzo de la primavera es solo el comienzo del Sexto Plan Quinquenal. Desde este día hasta el largo verano, siempre lo llamamos "primavera".

1. Dátiles rojos y otros dulces que fortalecen el bazo

Sun Simiao, un famoso médico chino antiguo, dijo: "Es mejor almacenar la acidez y la dulzura en primavera para nutrir el bazo ." Esto significa comer menos acidez y más dulzura en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que debe comer menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.

2. Miel

La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer el quemador medio, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. . El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera. Por eso, en primavera, si puedes beber de 1 a 2 cucharadas de miel todos los días, tomarla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.

3. Puerros

En primavera, el clima se vuelve cálido y frío, por lo que es necesario mantener el Yang Qi. Los puerros son los más adecuados para la energía yang del cuerpo humano y se conocen como "Viagra" natural. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor especialmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante. Hay muchas formas de comer verduras de primavera, como carne, huevos, gambas, sepia, etc. , también se puede utilizar como relleno para bollos y albóndigas al vapor. Al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, agregue algunos puerros tiernos, que son especialmente fragantes y deliciosos.

4. Cogollos primaverales

Come los cogollos primaverales en primavera. Confucio dijo "de vez en cuando, no comas", lo que significa no comer a menos que sea la temporada. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también dice que "comer cereales viejos" significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.

5. Cereza

Conocida como la “primera fruta de primavera”, se cultiva en toda China. La cereza es regordeta, deliciosa y jugosa, de color brillante, rica en nutrientes y su contenido de hierro es particularmente sobresaliente: es más de 20 veces mayor que el de los cítricos, las peras y las manzanas, ocupando el primer lugar entre las frutas. La cereza es de naturaleza cálida, de sabor dulce, ligeramente ácida y tiene el efecto de reponer la quemadura media, beneficiando el rostro, fortaleciendo el bazo y siendo apetecible. Comer cerezas en primavera puede hacer que las personas suden, repongan el qi y disipen el viento y el sarpullido. Cabe señalar que las cerezas pertenecen al fuego y no se deben comer en exceso. Las personas con deficiencia de yin y fuego fuerte deben evitar comer o comer menos. Si no puedes comer cerezas, las fresas también son una buena opción.

6. Brotes de bambú primaverales

Los brotes de bambú primaverales, conocidos como el "primer alimento vegetariano", han sido apreciados como un manjar desde la antigüedad. Esto sorprende a los estudiosos y a los gourmets, y hay un dicho que dice que "los primeros catadores brotan como setas después de la lluvia". Los brotes de bambú de primavera son espesos, deliciosos y nutritivos, y pueden ser vegetarianos. Los diferentes métodos tienen diferentes sabores. Saltear, guisar, hervir y hervir a fuego lento son delicias. Los platos locales famosos, como los "brotes de bambú secos de baya de goji" de Shanghai, los "brotes de bambú secos de pollo con plumas blancas" de Nanjing y los "brotes de bambú secos de cerdo del sur" de Zhejiang tienen su lugar. Sin embargo, es difícil comer brotes de bambú frescos en el norte, así que simplemente sumérjalos en el bosque de Fermat.

7. Espinacas

Las espinacas son una verdura disponible todo el año, pero es mejor comerlas en primavera, en lugar de las "espinacas de otoño" como decían Zhao Benshan y Song Dandan. Las raíces de la "Piña de Primavera" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en la primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, es necesario blanquearlas en agua hirviendo antes de freírlas.

8. Cebolla, jengibre y ajo

No solo es un buen condimento, sino que también tiene un importante valor medicinal, puede estimular el apetito, ayudar a Chunyang y también tiene propiedades bactericidas y patológicas. efectos preventivos. La primavera es la época del año en la que las cebollas y los ajos son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Consumirlo en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera. A los norteños les gusta comer huevos de cebolleta o salsa de cebolleta en primavera, que son las formas más nutritivas y adecuadas de comerlas según los términos solares.

El comienzo de los principios dietéticos de primavera

1. Debe ser ligero.

El exceso de qi hepático en primavera afectará las funciones de transporte y transformación del bazo y el estómago. . Por lo tanto, las personas con bazo y estómago débiles deben comer más gachas de ñame, azufaifa y semillas de loto en primavera para controlar el exceso de qi del hígado y prevenir el agravamiento de síntomas como la enfermedad estomacal crónica y la distensión abdominal causada por la hepatitis crónica. Después del comienzo de la primavera, las personas con problemas de bazo y estómago deben comer alimentos ligeros y moderados, especialmente alimentos calientes como cordero o marisco.

2. Debe ser dulce

El clima cambia rápidamente en primavera, el aire a veces es seco y a veces húmedo y frío, el tracto gastrointestinal está en un estado sensible y el apetito es. muchas veces perdido. Come más dulces en este momento. Cabe señalar que dulce y dulce no son exactamente lo mismo. La llamada comida dulce no solo significa que la comida tiene un sabor un poco dulce, sino que, lo que es más importante, tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago. Comer más dulces puede reponer el bazo y el estómago del cuerpo.

Las azufaifas y los ñames son los dulces número uno. Comer estas dos cosas con regularidad puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo. También puede utilizar azufaifo, ñame, arroz y mijo para cocinar gachas y prevenir la recurrencia de gastritis y úlcera gástrica. Además, se encuentran espinacas, malanga, boniato, patata, hongo negro, longan, castaña, etc. , son todos buenos dulces.

3. Calefacción adecuada

Adiós al frío intenso y entrando el inicio de la primavera, conviene reducir adecuadamente los suplementos y comer más alimentos calientes según los cambios estacionales, como cebollas verdes, jengibre, ajo, arroz glutinoso, zanahorias, etc. Puede desempeñar un muy buen papel para disipar el yin y el frío.

4. Evite la cosecha agria

La medicina tradicional china cree que la primavera corresponde al hígado entre los cinco órganos internos, y es fácil que el qi del hígado sea excesivo. El sabor amargo penetra fácilmente en el hígado y es astringente. Comer demasiado no favorece el crecimiento del qi yang y la liberación del qi del hígado. Por el contrario, hará que el qi del hígado, que ya es fuerte, sea más abundante y dañará el bazo y el estómago. No se deben comer tomates, naranjas, limones, ciruelas y otros alimentos ácidos.

5. Evita la comida picante

Después del inicio de la primavera conviene comer comida menos picante, frituras y asados. A principios de la primavera, la resistencia del sistema respiratorio humano disminuye, lo que es un período de alta incidencia de enfermedades infecciosas respiratorias como los resfriados. La comida picante irrita el tracto respiratorio, agota el yang, genera calor interno y te hace más susceptible a la infección por virus.