¿Qué es mejor comer para nutrir el estómago?
Ingredientes: 100 gramos de Huajiao, 100 gramos de Houttuynia cordata fresca.
Método de preparación: Remojar gelatina de piel de burro en agua durante medio día, cortar en tiras finas, añadir 1500 ml de agua, cocinar a fuego lento durante unos 50 minutos, añadir Houttuynia cordata fresca y hervir durante 10 minutos. Después de condimentar, come gelatina de piel de burro y bébela mientras esté caliente.
Eficacia: Despeja el estómago, favorece el crecimiento muscular y alivia el dolor.
Indicaciones: Pacientes con calor gástrico, es decir, pacientes que suelen sentir sensación de ardor en el estómago y presentan hemorragia digestiva alta provocada por el calor.
2. Sopa de panceta de cerdo con chile
Ingredientes: Un trozo de panceta de cerdo fresca, 15g de pimienta blanca.
Forma de preparación: Triturar los granos de pimienta, ponerlos en la panceta lavada, atar bien las incisiones de la panceta con hilo, poner en una cazuela y cocinar hasta que esté suave, añadir un poco de cilantro a la sopa. Sazonar y escurrir. Recoger la panceta de cerdo, desechar los granos de pimienta de Sichuan, comer la carne y beber la sopa.
Eficacia: Calienta, fortalece el bazo, armoniza el estómago y alivia el dolor.
Adaptación: pacientes con estómago frío, como aquellos que suelen sufrir diarrea por ingerir alimentos crudos y fríos.
3. Sopa de Cordyceps, Lirio y Pato
Ingredientes: 3 gramos de Cordyceps sinensis, 25 gramos de lirio, 100 gramos de carne de pato.
Elaboración: Guisar el pato durante 30 minutos, luego añadir el cordyceps y la azucena y guisar durante 20 minutos. Después de condimentar, bebe la sopa y come pato Cordyceps.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, humedece los pulmones y nutre los riñones.
Adecuado para: pacientes con debilidad de bazo y estómago, deficiencia pulmonar y renal, y deficiencia de qi.
Alimento nutritivo para el estómago
Calabaza
La calabaza tiene el efecto desintoxicante y protector del estómago. El "Compendio de Materia Médica" registra: "La calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y entra en el meridiano del bazo y del estómago". Puede nutrir el medio, reponer el qi, reducir la inflamación, esterilizar y aliviar el dolor. La calabaza es rica en pectina, que puede "adsorber" bacterias y sustancias tóxicas, incluidos metales pesados y plomo, y desempeña un papel desintoxicante. Al mismo tiempo, la pectina puede proteger el estómago de la irritación y reducir las úlceras. La calabaza se puede utilizar para cocinar gachas o sopas para nutrir el estómago.