¿Qué es el cerdo delante del cerdo?
La carne de las patas delanteras es relativamente tierna y tiene una textura más delicada que la carne de las patas traseras. En términos de fascia, hay más fascia en la carne de las patas delanteras que en la carne de las patas traseras. Precio: El precio de la carne de las patas delanteras es generalmente más alto que el de la carne de las patas traseras.
La carne de cerdo en la parte delantera del cerdo es el trozo de carne que está encima de la pata delantera del cerdo y cerca del muslo, que es el trozo de carne que está antes del tercer flanco detrás del cuello ensangrentado, también llamado costillar delantero. carne. En pocas palabras, la carne de la pata delantera del cerdo es la carne del muslo que se encuentra encima de la pata delantera del cerdo, o la carne del muslo delantero del cerdo.
Si se compara la carne delantera de los cerdos con las patas traseras de los cerdos, la grasa de la carne delantera es obviamente mucho más espesa que la de las patas traseras, y el contenido de grasa intramuscular también es mayor que el de las patas traseras. las patas traseras. El sabor de la carne de cerdo es directamente proporcional al contenido de grasa intramuscular. Cuanto mayor es el contenido de grasa intramuscular, más fragante, tierna y deliciosa es la carne de cerdo.
La carne de cerdo delante del cerdo también es adecuada para cocinar sopas, como sopa de albóndigas, caldo de champiñones enoki y caldo de champiñones del árbol del té. Usar carne de cerdo delante del cerdo para hacer carne de cerdo estofada también es bueno, pero las mejores opciones para la carne de cerdo estofada son la panceta de cerdo y las tiras de lomo.