La comida que cocinas no es tan deliciosa como la del restaurante. ¿Qué tipo de potenciadores del sabor utilizan?
Muchas personas que cocinan encontrarán que no importa cuán buenas sean sus habilidades culinarias, no importa cuántos condimentos agreguen, siempre será inferior a la comida que se vende en los restaurantes, insípida y no tan deliciosa como Restaurantes El problema es por el uso de "potenciadores del sabor" en los restaurantes. Hay muchos tipos de potenciadores del sabor en el mercado, divididos principalmente en categorías de carne y sopa. Aquí se muestran algunos potenciadores del sabor comunes: esencia de aleta de tiburón, rey del tesoro de carne y abulón.
1. Esencia de aleta de tiburón
La aleta de tiburón originalmente no tiene sabor Cuando se cocina en los restaurantes, para que la aleta de tiburón tenga fragancia, le agregan "esencia de aleta de tiburón". realza el sabor. El aroma hará que la aleta de tiburón se vuelva muy deliciosa. Al mismo tiempo, la esencia de la aleta de tiburón también tiene un efecto en el pescado. El sabor del pescado entero es particularmente delicioso, incomparable con el pescado cocinado en casa.
2. Carne Bao Wang
La carne Bao Wang tiene muchos usos, se puede utilizar para hacer sopa o saltear carne. Meat King tiene el mayor efecto en carnes como el pollo y el pato. Vierta Meat King 20 minutos antes de cocinar el pollo y el pato, y luego saltee o cubra la olla para que cocine al vapor. Es muy bueno para eliminar el olor a pescado y también es muy bueno. Sabroso, por lo que si el pollo y el pato fritos en muchos restaurantes quedan muy fragantes, lo más probable es que se le haya añadido el potenciador del sabor Meat King.
3. Abulón
El abulón se puede utilizar para preparar jugo de abulón. Generalmente, los restaurantes lo utilizan junto con Rou Bao Wang. Esto también puede explicar por qué muchos platos obviamente no llevan abulón, pero podemos saborear el sabor del abulón. El mismo principio se aplica a muchos platos, especialmente a algunos platos vegetarianos, pero el sabor de la carne se puede saborear, por lo que el restaurante utiliza potenciadores de sabor especiales.
Los aromatizantes se utilizan mucho en los restaurantes, pero siempre ha habido controversia sobre el uso de aromatizantes. Una es que puede engañar a los consumidores y la otra es que puede afectar a la salud. Las empresas de comida para llevar que solemos pedir también utilizan muchos ingredientes para reducir el tiempo y los costes. Comer demasiado tendrá un gran impacto en nuestro cuerpo. La forma más saludable de comer es cocinar tus propias comidas. Si tienes que ir a un restaurante a comer o pedir comida para llevar, intenta reducir el número de veces.