¿Qué aceite es el más sano y delicioso?

El aceite de cocina es algo sin lo que no podemos vivir todos los días. Un plato sin aceite reducirá su sabor, pero ahora hay muchísimos tipos de aceites en los supermercados. Mirarlo desde el estante es realmente vertiginoso. Debemos elegir el aceite no sólo porque sabe mal sino también porque es bueno para nuestra salud. Hoy te contamos qué aceite es el más saludable.

Aceite comestible

Aceite

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Aceite de oliva

El aceite de oliva es un ácido graso monoinsaturado, que Pertenece a la categoría más alta entre todos los aceites comestibles. Tiene un muy buen efecto para reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, por lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y reducir la colecistitis y los cálculos biliares. El aceite de oliva también contiene vitaminas A, D, E, K y caroteno, que tienen ciertos efectos para mejorar la función digestiva, mejorar la deposición de calcio en los huesos y retrasar la atrofia cerebral.

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Aceite de soja

El aceite de soja contiene aproximadamente un 85% de ácidos grasos insaturados, que son fáciles de digerir y absorber. Después del consumo, puede reducir las lipoproteínas de baja densidad y el colesterol en la sangre y prevenir la arteriosclerosis. También contiene vitaminas A, D, E y otros elementos.

三

Aceite de semillas de girasol

El aceite de semillas de girasol contiene hasta un 90% de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoleico representa el 66%, ocupando el primer lugar entre los vegetales. aceites. Contiene vitamina E, caroteno y fosfolípidos, que tienen un buen efecto para retrasar el envejecimiento celular, previniendo la ceguera nocturna y la piel seca.

四

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo es rico en vitamina E. El consumo regular de este aceite puede eliminar o neutralizar las sustancias envejecedoras "radicales libres" acumuladas en células. ”, y el aceite de sésamo también es un complemento dietético para enfermedades como diabetes, hipertensión, enfermedades coronarias, congelación y estreñimiento.

五

Aceite de colza

El aceite de colza contiene hasta un 95% de ácidos grasos insaturados, que es similar al aceite de oliva. También puede promover la vesícula biliar, reducir el colesterol en el cuerpo y es beneficioso para la salud. Pero el aceite de colza contiene un ácido graso, el ácido erúcico, que es difícil de digerir y absorber. La sobredosis prolongada de ácido erúcico puede provocar fácilmente un engrosamiento de las paredes de los vasos sanguíneos y depósito de grasa en el miocardio, lo que lo hace inadecuado para pacientes con hipertensión y enfermedades vasculares.

六

Aceite de semilla de té

El aceite de semilla de té tiene la reputación de aceite de oliva oriental y es un aceite vegetal leñoso poco común. En comparación con el aceite de maní y el aceite de soja, el aceite de té tiene un mayor contenido de ácidos grasos insaturados, que alcanza el 90%, y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Al mismo tiempo, puede favorecer la absorción de fibra liposoluble y oligoelementos como calcio, zinc y hierro. El aceite de té tiene el efecto de reducir el colesterol en sangre y prevenir la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas.

Siete

Consejos

El aceite vegetal es un aceite de cocina ideal para las personas, pero no es aconsejable consumir una cantidad excesiva de 25 gramos por persona al día. satisfacer las necesidades. Y si no comes aceite vegetal durante mucho tiempo, igualmente necesitas consumir una cierta cantidad de grasa animal. En los últimos años, los científicos recomiendan comer "aceites mixtos". La proporción de ingesta diaria de aceites vegetales y animales es de 2:1.