Imprescindible y saludable: cómo elegir las galletas más saludables

Las galletas de soda se elaboran añadiendo levadura a una parte de harina de trigo, y luego mezclándola hasta formar una masa. Después de una larga fermentación, se añade el resto de la harina de trigo, y tras una larga fermentación. Fermentación corta, se forma.

Ventajas: Menos azúcar y menos aceite.

Nota:

1) Comer galletas de soda aumenta la ingesta de sodio, lo que puede aumentar la presión arterial y agravar el edema.

2) Comer galletas de soda aumentará la ingesta de grasas, facilitará el aumento de peso y aumentará el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes.

En segundo lugar, galletas integrales y digestivas

Las galletas integrales y digestivas son galletas que se elaboran moliendo trigo sin salvado hasta convertirlo en harina y su color es más oscuro que el de la harina refinada sin salvado. Es más profundo y tiene una textura más gruesa, como la harina Fuqiang que comemos habitualmente, pero debido a que el salvado retiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, el valor nutricional es mayor.

Ventajas: contenido relativamente alto en celulosa.

Nota:

Debido a que el sabor de la celulosa es muy pobre, para mejorar el sabor de la celulosa y lograr un efecto crujiente, se puede agregar mucho aceite, para que la El contenido de aceite es relativamente alto y es fácil de eliminar. Los lípidos elevados en sangre son perjudiciales para la prevención de enfermedades cardíacas.