¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?

Hay muchas formas de comer carne de conejo, y las formas más cómodas de hacerlo son las siguientes: 1. Ingredientes para hacer liebre salteada: Ingredientes: 350 gramos de carne de liebre, 10 gramos de pimiento encurtido , cebollines y pimientos Cantidad adecuada para cada segmento.

Condimentos: adobo, rodajas de jengibre, láminas de ajo, sal, esencia de pollo, aceite rojo de Sichuan, sal y pimienta en polvo, pimienta y aceite para ensalada. Elaboración: 1. Cortar la carne de liebre en trozos pequeños, marinarla en la marinada hasta que tenga un sabor delicioso, sofreírla en una sartén con aceite hasta que esté dorada, sacarla y reservar. 2. Calentar el aceite en la olla, agregar las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la materia prima, sazonar con el resto de los condimentos y sofreír. Consejos para hacer liebre salteada: Al marinar carne de conejo, no la cocines por mucho tiempo, de lo contrario la carne de conejo se pudrirá demasiado y el sabor se verá afectado. 2. Ingredientes para hacer carne de conejo frita con judías verdes: Ingredientes principales: 250 gramos de carne de conejo, 120 gramos de judías verdes

Ingredientes accesorios: 30 gramos de champiñones (frescos)

Condimento: 5 gramos de jengibre, 2 gramos de vino blanco, 3 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja Elaboración: 1. Pelar las judías verdes, conservar las judías y lavarlas;

2. Retire los tallos de las setas, déjelas en remojo hasta que estén blandas, lávelas y córtelas en dados;

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3. Lave la carne del conejo y córtela en trozos pequeños;

4. Raspar el jengibre, lavarlo y picarlo en trozos pequeños;

5. Calentar el aceite en la sartén y añadir el conejo. Sofreír la carne hasta que esté recién cocida, retirar. Saque, agregue las judías verdes en otra sartén, saltee con sal hasta que estén cocidas, agregue la carne de conejo picada, los champiñones y el jengibre, rocíe el vino, agregue la salsa de soja y saltee por un rato, luego agregue la maicena. Fortalece el bazo y el estómago, elimina el calor y reduce la presión arterial;

Previene y trata la hipertensión, la hiperlipidemia y la aterosclerosis. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo. 3. Ingredientes para hacer pechuga de conejo con sabor a sésamo: Ingredientes: 500 gramos de carne de conejo

Condimentos: 10 gramos de cebolleta, 10 gramos de jengibre, 15 gramos de vino de cocina, 3 gramos de pimienta, 5 gramos de chiles (rojos, picantes, secos), 5 gramos de aceite de chile, 15 gramos de salsa de soja, 10 gramos de azúcar blanca, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de semillas de sésamo, 75 gramos de aceite vegetal Método: 1. Remoje la carne de conejo en agua limpia durante un tiempo para eliminar la sangre y el olor. Lavar las semillas de sésamo, sofreír y reservar.

2. Cortar la carne de conejo en rodajas gruesas y remojarla en salsa de soja y vino de arroz.

3. Calentar el wok, verter aceite y calentar hasta que esté entre un 60 y un 70% de temperatura, sofreír el conejo hasta que la carne se encoja y adquiera un color rojo dorado, retirar y escurrir.

4. Dejar el aceite restante en el wok, sofreír los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes y retirar.

5. Sofreír las cebolletas y las rodajas de jengibre, luego agregar la carne de conejo, la salsa de soja, el azúcar, el vino de arroz y la cantidad adecuada de agua, luego poner a fuego medio y cocinar a fuego lento. hasta que la carne esté suave y tierna, luego use fuego alto para reducir el jugo. Agregue glutamato monosódico, cuando el jugo esté seco, vierta el aceite de chile, espolvoree con semillas de sésamo cocidas, saltee uniformemente, sáquelo de la sartén y deje enfriar. y servir en un plato. 4. Ingredientes para hacer carne de conejo frita desmenuzada con brotes de frijol mungo: Ingredientes: 100 gramos de carne de conejo, 250 gramos de brotes de frijol mungo

Condimentos: 5 gramos de jengibre, 5 gramos de aceite de sésamo, 4 gramos de sal, 3 gramos de azúcar blanca, Método para hacer 3 gramos de fécula de maíz: 1. Lavar la carne del conejo, cortarla en tiras y marinar con sal refinada, azúcar, vino, fécula de maíz, etc.;

2. Lavar el jengibre, raspar la piel y cortarlo en tiras;

3. Cortar las cabezas y las colas de los brotes de frijol mungo y lavarlos;

4. En la cacerola de aceite, agregue la carne de conejo desmenuzada y fría hasta que esté cocida, sáquela, vuelva a calentar la cacerola de aceite, agregue el jengibre rallado y los brotes de frijol mungo, sal, saltee hasta que esté cocido, agregue la carne de conejo desmenuzada y saltee por un tiempo. Mientras tanto, sazone y agregue aceite de sésamo. Este plato repone la energía vital, elimina el calor y desintoxica;

Como tratamiento auxiliar para diversos tipos de hipertensión, enfermedades coronarias y aterosclerosis;

No debe ser consumido por quienes con bazo y estómago débiles Cocine y coma. También se puede convertir en pasteles. El método es el siguiente: Ingredientes para hacer bizcocho de conejo congelado: Ingredientes principales: 1000 gramos de carne de conejo

Ingredientes accesorios: 200 gramos de zanahorias, 30 gramos de agar

Condimentos: 3 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino para cocinar, 1 gramo de pimienta, 2 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de semillas de sésamo y 2 gramos de jengibre. Características del pastel de conejo congelado: Color hermoso y cristalino. Textura tierna y delicioso aroma. Métodos específicos: 1. Lavar la carne de conejo, blanquearla en agua, agregar los condimentos y el agua, cocinarla al vapor en una canasta hasta que esté crujiente, quitarle los huesos, cortarla en pedazos y ponerla en un plato plano.

2. Colar la sopa de carne de conejo al vapor, llevar a ebullición, añadir el agar (polvo congelado), calentar hasta que se derrita y verter en el plato de carne de conejo.

3. Lavar y picar el cilantro (cilantro), pelar las zanahorias, cocinar al vapor y picar. Mezclar el cilantro y la zanahoria en polvo y espolvorear uniformemente sobre la carne del conejo. Después de enfriar, colocar en el frigorífico.

A la hora de comer cortarlo en rodajas y servir en un plato. Otra forma de prepararlo es la sopa de carne de conejo. El método es el siguiente: Ingredientes para hacer la sopa de carne de conejo con tofu y algas: Ingredientes: 200 gramos de tofu (del Norte).

Ingredientes accesorios: 60 gramos de carne de conejo, 15 gramos de algas (secas)

Condimento: 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico Te enseñaré a hacer tofu. , caldo de algas y conejo, y cómo hacer un delicioso caldo de tofu, algas y conejo 1. Lavar la carne del conejo, cortarla en rodajas finas, añadir sal, vino de arroz y maicena y mezclar bien;

2 . Corta las algas en trozos pequeños y lávalas;

3. Corta el tofu en rodajas gruesas;

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4. agregue primero el tofu, déjelo hervir a fuego alto, luego agregue la carne de conejo y cocine por cinco minutos, luego agregue las algas y la cebolla verde picada, cocine brevemente y sazone.

Esta decocción puede reponer el qi, reducir la flema y la diuresis;

Aquellos con hipertensión, obesidad y aterosclerosis que tienen deficiencia del bazo tendrán síntomas como obesidad, fatiga y flema excesiva. , mareos, palpitaciones, etc. Los pacientes hipertensos con deficiencia de yin e hiperactividad yang no deben beber esta sopa.