Tecnología de máquina de fideos totalmente automática

1. Sistema de mezcla de masa

Este equipo consta de un elevador de harina, un transportador de harina, una mezcladora de agua salada, una mezcladora de masa y un gabinete de control eléctrico y la mezcla de agua salada se controla cuantitativamente. un estado atomizado, de modo que las partículas en blanco estén sueltas, secas y húmedas de manera uniforme.

2. Sistema de prensado de fideos y corte de tiras

Las seis partes de la máquina de curado, la máquina laminadora, la máquina calandradora, la máquina cortadora de tiras, la máquina alimentadora de varillas y la máquina recolectora de tiras están conectadas en una sola. para completar la etapa de procesamiento de fideos. La masa mezclada se deja madurar durante 10 minutos y la harina se revuelve para absorber completamente el agua y reventar para formar una red de gluten húmeda. Se envía a la máquina compuesta para hacer dos láminas de masa al mismo tiempo, se presiona en una sola lámina y se prensa. luego se enrolla a través de pares de rodillos de cuatro etapas. La proporción de laminado sin destruir la estructura del gluten puede producir láminas de masa con un espesor de 0,8 a 2 mm. Las láminas de masa prensada se pasan a través de un cortador de masa y se cortan en fideos húmedos de 0,8 a 3 mm según diferentes especificaciones. Los fideos cortados en longitudes de 2400-2600 mm son elevados por la máquina automática de alimentación de varillas a la cadena paralela superior a través de la máquina recolectora de tiras.

3. Dispositivo automático de recorte de cola de estantería

Consta de elevador, varilla superior, recorte de cola y armario de control. Los fideos húmedos que cuelgan del poste de acero se elevan hasta el punto de inicio de la operación de la sala de secado, se controlan mediante circuitos integrados de infrarrojos y se cuelgan sincrónicamente en el colgador del dispositivo de secado móvil. La máquina cortadora de extremos se instala en el punto de inicio del presecado, y los trozos de masa cortados se pueden reciclar y utilizar en cualquier momento. Dado que se cortan a una longitud determinada antes de entrar en el proceso de secado, los trozos de masa secos se cortan. muy reducido.

4. Sistema de secado

Se compone de un mecanismo principal de operación de secado, un cable de acero, un dispositivo para colgar la cadena, un ventilador de techo de enfriamiento con estructura de acero, un extractor de humedad, un tubo de calentamiento de vapor y un sensor. , temperatura Se compone de controlador de detección de humedad, gabinete de control eléctrico, etc. La suspensión de cable móvil adopta una regulación de velocidad continua y entrega los fideos a tres áreas de secado a una velocidad de 10 a 14 varillas por minuto. La zona 1 es para configuración de aire frío para evitar que los fideos se alarguen y se sequen rápidamente en la superficie. La zona 2 es para humectar y sudar, que es un método de secado a alta temperatura y alta humedad para lograr la difusión de la humedad dentro de los fideos y controlar la sequedad de la superficie; La Zona 3 es para enfriamiento y disipación de calor, que es lenta y lenta para el secado de productos terminados.

5. Sistema de extracción de fideos terminados

Consta de una máquina descargadora, una moldeadora, una cortadora de fideos, un armario de control, etc. Después de 4 a 5 horas de secado, la colcha de fideos quedará recta como una línea recta. La cadena del ancla se retira del gancho y se envía a la máquina cortadora, donde se corta en secciones de 240 mm cada una (se puede ajustar la longitud y se empaqueta). en productos bonitos, económicos y asequibles en 250 gramos o 500 gramos.