¿Qué es la gelatina de pescado en polvo?

Pregunta 1: ¿Qué es la gelatina de pescado en polvo? El nombre en inglés es gelatina, también conocida como gelatina en polvo y gelatina T en polvo. Es un gel de proteína extraído de la grasa y la piel del pescado. El polvo de cola de pescado tiene una amplia gama de usos. No solo se puede utilizar para hacer gelatina casera, sino que también es un ingrediente indispensable para hacer pasteles de mousse y otros postres. Ingredientes proteicos puros, sin almidón ni grasas. No solo es un alimento bajo en calorías y saludable, sino que también puede reponer una gran cantidad de colágeno en la piel. Puedes disfrutar de una comida deliciosa mientras conservas tu belleza. "adiós" a las pequeñas arrugas... En comparación con la gelatina en polvo terminada, el polvo de cola de pescado usa menos cantidad y no contiene ingredientes agregados como sabores y pigmentos. Durante el proceso de producción, el sabor se puede ajustar según se desee, y el café y el jugo. , se puede agregar té verde en polvo, leche de coco, etc. para hacer gelatina de varios sabores, jaja, si la haces tú mismo, no tienes que preocuparte por los conservantes y otros ingredientes nocivos, para que puedas comer de forma más segura.

Pregunta 2: ¿La gelatina en polvo y la cola de pescado en polvo son lo mismo? La gelatina (ortografía gelatina-americana o gelatina-ortografía británica: generalmente se usa para hacer gelatina y otros postres) se elabora a partir de huesos de animales hervidos, piel y tendones. Una alternativa es el Agar-Agar, elaborado a base de algas. Otra alternativa se elabora con raíces de kudzu. El agar generalmente se vende en tiras parecidas a fideos, en polvo, en bloques largos y, a menudo, es de color blanquecino. Introducción a la gelatina en polvo: la gelatina en polvo, también conocida como gelatina en polvo en inglés, es un gel proteico extraído de animales. El polvo de cola de pescado tiene una amplia gama de usos. No solo se puede utilizar para hacer gelatina casera, sino que también es un ingrediente indispensable para hacer pasteles de mousse y otros postres. Ingredientes proteicos puros, sin almidón ni grasas. No solo es un alimento bajo en calorías y saludable, sino que también puede reponer una gran cantidad de colágeno en la piel. Puedes disfrutar de una comida deliciosa mientras conservas tu belleza. "adiós" a las pequeñas arrugas... En comparación con la gelatina en polvo terminada, el polvo de cola de pescado usa menos cantidad y no contiene ingredientes agregados como sabores y pigmentos. Durante el proceso de producción, el sabor se puede ajustar según se desee, y el café y el jugo. , se puede agregar té verde en polvo, leche de coco, etc. para hacer gelatina de varios sabores, jaja, si la haces tú mismo, no tienes que preocuparte por los conservantes y otros ingredientes nocivos, para que puedas comer de forma más segura. Los ingredientes de la gelatina de pescado en polvo y la gelatina en polvo son casi los mismos. Ambos son de origen animal, pero son productos de diferentes fabricantes. La gelatina en polvo y el gel en polvo son lo mismo, pero están coloreados a base de polvo de cola de pescado u otro gel en polvo. Fragancia y azúcar. El agar en polvo, la cola de pescado en polvo y la gelatina en polvo se añaden directamente al agua y el resultado es un gel insípido. Al agregar agua directamente a la gelatina en polvo y a la gelatina en polvo, puede obtener una gelatina con dulzura, color y fragancia. El agar también se puede utilizar para hacer gelatina, pero la textura de la gelatina condensada con agar es más dura y crujiente que la de la gelatina de pescado en polvo. No es tan suave como la que se elabora con gelatina de pescado en polvo y su transparencia no es tan buena. la del polvo de gelatina de pescado, por lo que el agar es más adecuado para hacer algunos pudines, tofu de almendras, etc. En términos de dosis, la cantidad de agar es menor que la del polvo de cola de pescado. Aproximadamente el 1,5% puede condensarse en un muy buen gel. y su temperatura de condensación no es tan alta como la requerida por el polvo de cola de pescado. Es tan baja que puede condensarse incluso a temperaturas normales de verano. La diferencia entre agar en polvo, cola de pescado en polvo, gel en polvo, gelatina en polvo y gel en polvo: los ingredientes del polvo de cola de pescado y del gel en polvo son casi los mismos. Ambos son de origen animal, pero son productos de diferentes fabricantes. La gelatina en polvo y el gel en polvo son lo mismo, pero están coloreados a base de polvo de cola de pescado u otro gel en polvo. Fragancia y azúcar. El agar en polvo, la cola de pescado en polvo y la gelatina en polvo se añaden directamente al agua y el resultado es un gel insípido. Al agregar agua directamente a la gelatina en polvo y a la gelatina en polvo, puede obtener una gelatina con dulzura, color y fragancia. El agar también se puede utilizar para hacer gelatina, pero la textura de la gelatina condensada con agar es más dura y crujiente que la de la gelatina de pescado en polvo. No es tan suave como la que se elabora con gelatina de pescado en polvo y su transparencia no es tan buena. la del polvo de gelatina de pescado, por lo que el agar es más adecuado para hacer algunos pudines, tofu de almendras, etc. En términos de dosis, la cantidad de agar es menor que la del polvo de cola de pescado. Aproximadamente el 1,5% puede condensarse en un muy buen gel. y su temperatura de condensación no es tan alta como la requerida por el polvo de cola de pescado. Es tan baja que puede condensarse incluso a temperaturas normales de verano.

Pregunta 3: ¿Hay algún daño en comer demasiada gelatina de pescado en polvo? El consumo prolongado de gelatina de pescado en polvo puede provocar desnutrición. El polvo de cola de pescado se extrae de ingredientes naturales como la piel de pescado y la piel de cerdo. En teoría, es inofensivo para el cuerpo humano, pero no es seguro comprar productos de calidad inferior. Además, el polvo de cola de pescado es un tipo de espesante y los espesantes son aditivos alimentarios, por lo que se recomienda consumirlos en pequeñas cantidades.

Pregunta 4: ¿Cuál es la diferencia entre cola de pescado y cola de pescado en polvo? Es una gelatina extraída de huesos de animales (principalmente huesos de vaca o de pescado), y su componente principal es la proteína. La cola de pescado se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, incluido el procesamiento de alimentos, cápsulas de medicina occidental, medicina tradicional china, cosmética, elaboración de vino, pegado de madera, etc. Debido a las diferentes aplicaciones, se utilizan diferentes grados de cola de pescado y los aditivos añadidos al producto final también son diferentes, pero la cola de pescado para fines industriales no se vende en los supermercados.

La cola de pescado en forma de escamas también se llama gelatina de pescado. Es translúcida y de color marrón amarillento y tiene un olor a pescado. Es necesario remojarla en agua para eliminar el olor a pescado que se ha decolorado. y refinado para eliminar el olor a pescado tiene un color más transparente y es más caro. Las láminas de cola de pescado deben almacenarse en un lugar seco, de lo contrario se adherirán a la humedad.

Al utilizar láminas de cola de pescado, preste atención a los siguientes pasos:

Cortar las láminas de cola de pescado en trozos pequeños (para facilitar el remojo).

Procurar que no se superpongan al remojar. El agua debe ser unas 5 veces la cantidad utilizada y el material debe estar sumergido.

Remojar hasta que esté suave, luego escurrir el agua, luego agregarla al resto de ingredientes y mezclar bien.

Calentar todos los ingredientes hasta que la gelatina se derrita. La temperatura no debe ser demasiado alta, de lo contrario se reducirá el efecto de coagulación de la cola de pescado.

La cola de pescado en polvo también se llama cola de pescado en polvo. También es el "fideo de arroz (boca)" en las recetas de Hong Kong. Tiene exactamente el mismo efecto que los copos de cola de pescado.

Hay dos tipos de gelatina de pescado en polvo que puedes comprar en los supermercados. La gelatina de pescado en polvo del botellero se utiliza como agente clarificante y tiene olor a pescado. El polvo de cola de pescado en polvo de pudín y gelatina en polvo se utiliza para la repostería occidental y no tiene olor a pescado.

Cuando utilice polvo de cola de pescado, primero viértalo en agua helada para permitir que el polvo absorba suficiente agua para expandirse. No es necesario revolver, de lo contrario el polvo se aglomerará fácilmente. Después de que el polvo haya absorbido suficiente agua, revuelva. de nuevo. (Muchas colas de pescado compradas se pueden remover directamente con agua caliente; simplemente lea las instrucciones del paquete antes de usarlas)

Un trozo de cola de pescado (＝) 2,5 g ~ 3 g　＝ 1/2 cucharadita de cola de pescado en polvo

1 cucharada de gelatina de pescado en polvo (＝) 4 trozos de gelatina de pescado en escamas = 12g

30g de gelatina de pescado en escamas (＝) 30g de gelatina de pescado en polvo

Pregunta 5: Pescado ¿Cuál es la diferencia entre goma en polvo y gel en polvo? La gelatina de pescado en polvo es similar a la gelatina, el sabor es el mismo y lo que es aún mejor es que la gelatina en polvo viene en muchos sabores, como manzana, piña, melón, etc. Jaja, puedes hacer pudín de frutas. ...

Pregunta 6: ¿Cuál es la diferencia entre agar, cola de pescado en polvo y gelatina? El polvo de cola de pescado es gelatina en polvo, las hojuelas de gelatina y la gelatina en polvo son similares, pero el uso es diferente, la gelatina en polvo debe ser Se absorbe con agua comestible en una proporción de tres a uno y luego se derrite con agua caliente. Remojar las hojas de gelatina en agua helada hasta que estén blandas, luego escurrir el agua y derretirlas nuevamente. El agar se utiliza para hacer gelatina, etc. La gelatina se usa en mousse y gelatina

Pregunta 7: ¿Cuál es el estándar del polvo de cola de pescado y a qué huele? No huele a estiércol de pollo, pero el polvo de cola de pescado se extrae del pescado, por lo que sí. Tiene cierto olor a pescado. Muchos amigos que cocinan comida occidental tendrán esta reacción. Se puede decir que Robertson es la marca preferida de gelatina de pescado en polvo, por lo que no debería haber ningún problema.

Pregunta 8: ¿Qué postres se pueden hacer con cola de pescado en polvo? El sabor del amor

Cuando la fragante leche dulce se encuentra con la suave gelatina de café, el amor se escribe inmediatamente en el sabor. Hay un toque de amargura en el dulzor, que es profundo.

Ingredientes:

1 cucharada de cola de pescado en polvo, 1 taza de café claro sin azúcar, media taza de leche, un poco de azúcar blanca

Pasos:

1. Remoje el polvo de cola de pescado en agua fría, caliéntelo y derrítalo, luego vierta el café y revuelva uniformemente.

2. Una vez que la solución preparada se haya enfriado, colóquela en el frigorífico hasta que solidifique.

3. Añade azúcar blanca a la leche (se recomienda añadir más, porque la gelatina de café no lleva azúcar añadido), remueve uniformemente y reserva.

4. Corta la gelatina de café solidificada en trozos pequeños (puede que esto no quede bien... De hecho, puedes verter la solución en una cubitera con forma de flor antes de refrigerarla, para que la forma se vea mejor y ahorre dinero. Vaya al paso del bloque).

5. Vierte la gelatina de café en el recipiente, y finalmente vierte la leche.

Pudín de leche con chocolate

Al ver el lindo pudín de leche con chocolate temblando en el plato, ¿no puedes resistir el apetito?

Materiales:

1 cucharada de cola de pescado en polvo, una taza de leche, cantidad adecuada de chocolate en polvo (según el gusto personal)

Pasos:

1. Agregue la leche al chocolate en polvo y revuelva uniformemente. Remoje la cola de pescado en agua fría y caliente para que se derrita. Luego mezcle con la leche con chocolate y revuelva uniformemente.

2. Después de enfriar, verter en vasos de papel desechables y refrigerar hasta que solidifique.

3. Sácalo del frigorífico, arranca el vaso de papel desechable que envuelve el pudín y colócalo en un plato.

Los pasos de producción son realmente muy sencillos. Siempre que controles la cantidad de gelatina de pescado en polvo, no pongas ni mucha ni poca, sino quedará muy mala.

Un postre que nunca fallará----Jalea de Naranja y Cereza p>

Ingredientes: cerezas\azúcar\naranja\limón\cola de pescado en polvo

1. Lavar las cerezas y quitarles los huesos. De hecho, es muy sencillo partir las cerezas por la mitad. y el hueso será fácil de quitar.

Esto es polvo de cola de pescado. El peso depende de la cantidad de gelatina que hagas. El peso que usé es de unos 10 gramos y la fruta de naranja es de 250 ml.

2. Hay dos formas de hacer gelatina de pescado en polvo. Una es remojarla en agua fría durante una hora y luego agregar agua caliente para mezclarla, para que no huela a pescado. Es mezclarlo directamente con agua caliente, lo que ahorra tiempo, pero tiene un poco de olor a pescado. De hecho, no importa qué marca de gelatina de pescado en polvo, habrá un poco de olor a pescado, si tiene tiempo, use el primer método. no tienes tiempo suficiente, simplemente mézclalo y agrega unas gotas de esencia aromatizante o jugo de limón. I El polvo de cola de pescado usado es de Robertson's, que está bastante bueno.

3. Coloca las cerezas. en el molde.

4. Agregue azúcar al jugo. Esta cantidad también se basa en el gusto personal. Tenga en cuenta que el dulzor del azúcar granulada es menor que el del azúcar blanco. 30 gramos Después de mezclar bien, agregue el jugo de gelatina de pescado en polvo derretido y mezcle bien. Si es la primera vez que lo hace, si quedan grumos durante el proceso, puede calentarlo un poco. mezclar

5. Vierta el jugo mezclado en el molde y luego póngalo en el compartimiento de almacenamiento en frío del refrigerador (el que no congela hielo, porque siempre no puedo notar la diferencia). cámara frigorífica y cámara frigorífica) y congelada, solo la que se llama hielo congelado y la que no está congelada, jaja, señal de bajo coeficiente intelectual. Si le pones más gelatina de pescado en polvo, te la puedes comer en un rato, si la cantidad es). más pequeño, no importa, tardaré unas horas en poder comerlo en el futuro.

De hecho, hay muchas cosas a nuestro alrededor que se pueden usar como moldes. -El cuenco pequeño de cristal de IKEA no queda feo cuando está hecho y también es cómodo para comer. No me lo esperaba. El plato recién comprado va bien con esta gelatina. Está rodeado por un círculo de cerezas. Cuando lo compré, la gelatina del plato se deformó ligeramente cuando la saqué.

Olvidé mencionar. Ahora, ¿cómo se saca la gelatina? (tenga en cuenta que debe estar tibio, no demasiado, de lo contrario se derretirá), colóquelo durante unos segundos, luego agítelo suavemente y saldrá fácilmente o use un palillo fino para dibujar un círculo alrededor del borde, que también es fácil de sacar

Pregunta 9: ¿Cuál es la proporción de gelatina de pescado en polvo para hacer gelatina? La proporción de 1 gelatina de pescado en polvo por 5 de agua es buena.

Pregunta 10: ¿De qué está hecha la gelatina de pescado en polvo?

Polvo de cola de pescado, el nombre en inglés es gelatina, también conocida como gelatina en polvo y gelatina en polvo, que se extrae de la grasa de pescado. un gel de proteínas elaborado a partir de piel de pescado procesada. El polvo de cola de pescado tiene una amplia gama de usos. No solo se puede utilizar para hacer gelatina casera, sino que también es un ingrediente indispensable para hacer pasteles de mousse y otros postres. Ingredientes proteicos puros, sin almidón ni grasas. No solo es un alimento bajo en calorías, saludable y bajo en calorías, sino que también puede reponer una gran cantidad de colágeno en la piel. Podrás disfrutar de una comida deliciosa mientras conservas tu belleza. Dile adiós a las pequeñas arrugas. En comparación con la gelatina en polvo terminada, el polvo de cola de pescado utiliza menos cantidad y no contiene ingredientes añadidos como sabores y pigmentos. Durante el proceso de producción, el sabor se puede ajustar según se desee, así como café, jugo, té verde en polvo, leche de coco, etc. Se puede agregar para hacer gelatina de varios sabores, jaja, si la haces tú mismo, no tienes que preocuparte por los conservantes y otros ingredientes dañinos, para que puedas comer de manera más segura.

Nombre chino

Gelatina de pescado en polvo

Nombre extranjero

gelatina

Alias

Gelatina en polvo, Geely T en polvo

Fuente

Grasa de pescado, piel de pescado

Eficacia

Escuche la voz

El polvo de cola de pescado tiene efectos antioxidantes, puede promover el metabolismo celular, retrasar el envejecimiento celular y así hacer que la piel humana sea suave, tersa y elástica.

Funciones

Escuchar voces

Eliminación de arrugas

La piel humana debe tener colágeno, como arrugas y líneas finas. Las arrugas se deben a la pérdida natural de colágeno, lo que provoca el envejecimiento de la piel. En este momento, la piel es como una bola desinflada. Cuando se complementa adecuadamente con polvo de cola de pescado, se puede sentir claramente que la piel está inflada. Toda la piel pronto recuperará su elasticidad. Penetrará directamente en nuestra dermis para reponer nuestro colágeno. Además, nuestro polvo de colágeno de pescado tiene un peso molecular de 300.000 y contiene entre 4 y 8 % de agua, puedes sentir claramente que tu piel se vuelve flexible. Y flexible después de su uso, será más fácil aplicar maquillaje y no será fácil de quitar al aplicar maquillaje.

Piel grasa, eliminación del acné, eliminación de cicatrices

La piel grasa tiene una cantidad relativamente grande de secreción de aceite, lo que a menudo causa acné y cicatrices de acné, no importa cuánta eliminación de cicatrices se utilice. Es imposible reparar el acné usando cremas o productos para el cuidado de la piel, porque estos productos solo pueden reparar nuestra epidermis, pero nuestra dermis no la mantiene ni la hidrata. Nuestro colágeno puede penetrar directamente. La reposición de humedad en la dermis aumentará la retención de agua de la piel. veces, y la cantidad de secreción de aceite se reducirá naturalmente, volviendo a una piel más saludable. El polvo de cola de pescado tiene efectos antiinflamatorios y renovadores de la piel, y también puede regenerar las células, por lo que puede metabolizar lentamente la piel. con cicatrices de acné y revelar una piel sana.

Elimina las ojeras,

Blanquea e hidrata