¿Cuáles son los alimentos con larga vida útil?
1. Miel: La miel es un alimento no perecedero con una vida útil superior a 2 años. La miel es un alimento azucarado natural elaborado por las abejas. Sólo unas pocas especies de bacterias pueden sobrevivir en un ambiente con alto contenido de azúcar, mientras que la miel puede durar décadas si se almacena adecuadamente. La miel no se deteriorará incluso si permanece sellada durante varios años y puede usarse para hacer jugo en lugar de azúcar blanca.
2. Tofu seco: El tofu seco es un alimento con una larga vida útil. Si se almacenan correctamente, los frijoles secos conservan sus propiedades de nunca caducar. Incluso después de décadas, la calidad general de los frijoles secos no se deteriora porque la digestibilidad de las proteínas en los frijoles secos permanece estable. Por tanto, el tofu seco es un alimento que se puede consumir durante mucho tiempo.
3. Azúcar: El azúcar es un alimento con una larga vida útil. Según la normativa nacional, la vida útil del azúcar blanco comestible se divide en 18-24 meses dependiendo de diferentes factores como el envase. El azúcar también se puede almacenar indefinidamente en recipientes herméticos o con la adición de un absorbente de humedad. El azúcar tiene propiedades saladas, pero el agua también es el mayor enemigo del azúcar. El azúcar también se puede almacenar indefinidamente si se puede mantener sellado o se le agrega un absorbente de humedad.
4. Conservas: Las conservas son alimentos con una larga vida útil, normalmente de 1-2 años. Los alimentos enlatados se pueden almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo después de ser procesados, preparados, enlatados, sellados, esterilizados o asépticos. La clave para la producción de conservas es el sellado y la esterilización. Los alimentos enlatados se pueden utilizar como alternativa en casa y se pueden consumir en cualquier momento que surja la necesidad.
5. Café instantáneo: El café instantáneo es un alimento con una larga vida útil y puede conservarse durante décadas. El café instantáneo, al igual que el cacao en polvo, se puede conservar sin perder nutrientes ni sabor. El café instantáneo sin abrir se puede almacenar durante 2 a 20 años, mientras que el café en grano sin abrir se puede almacenar durante 6 a 9 meses. Durante el almacenamiento se debe tener cuidado para evitar la humedad y las altas temperaturas.