Muestra de plan de marketing de postres

1. Descripción general del proyecto

(1) Antecedentes del proyecto Los jóvenes de hoy son muy creativos y todos sienten curiosidad por las cosas nuevas. Y en el caso de los amigos nacidos en los años 80 y 90, la mayoría carece de la capacidad de hacer cosas de forma independiente. Podemos brindarles a todos una plataforma para hacer cosas y también podemos satisfacer a todos mentalmente. (2) Introducción al proyecto Esta tienda de postres vende principalmente postres de estilo occidental en forma de bricolaje, animando a los clientes a hacer los suyos propios. Variedad: chocolate, tés con leche variada, zumos, tartas occidentales diversas, helados, hielo raspado, etc. Más que el sabor, los postres caseros son más importantes para que los clientes sean creativos y se diviertan durante el proceso de producción. Pueden hacer bricolaje con sus familiares, amantes y amigos, lo cual es una buena manera de comunicar sentimientos. 2. Introducción de productos Con el avance de la ciencia y la tecnología, la tecnología de los productos se vuelve cada vez más compleja y los consumidores se vuelven cada vez más dependientes de las empresas. Cuando compran un producto, no sólo compran el producto en sí, sino que también esperan recibir un servicio confiable y atento después de comprarlo. La garantía de calidad, el compromiso de servicio, la actitud de servicio y la eficiencia del servicio de una empresa se han convertido en condiciones importantes para que los consumidores juzguen la calidad del producto y decidan si lo compran. Para las empresas de servicios, es particularmente importante ofrecer buenos productos y servicios, que puedan mejorar la competitividad de la empresa y generar oportunidades para repetir compras. (1) La marca de postres es pegadiza, fácil de recordar, fácil de promover y difundir, y las características de la industria son claras de un vistazo. El posicionamiento preciso brinda a las personas una sensación de consumo cómoda y relajada, es decir, disfrutar de los postres y disfrutar del tiempo. Dessert Fashion, como líder en restauración de moda, difunde conceptos saludables, de moda, de consumo bajo en carbono y recursos tecnológicos de producto de alta calidad en términos de imagen, servicio, calidad, etc. (2) Investigamos y desarrollamos continuamente nuevos productos para garantizar la competitividad de nuestros productos. En términos de tecnología de producción, nos adherimos a los principios de innovación, alta eficiencia, ahorro de energía y costos laborales reducidos, rompemos el método de producción tradicional, mejoramos continuamente los métodos de producción y nos esforzamos por maximizar las ganancias, de acuerdo con el tiempo y el sabor de los postres. y consistente con los estándares del producto. tres. Análisis de mercado (1) Análisis de la industria Con el desarrollo de los tiempos, la vida de los jóvenes se enriquece cada vez más, sus niveles de consumo mejoran constantemente y la demanda de los consumidores continúa expandiéndose. Al mismo tiempo, los jóvenes son cada vez más propensos al consumo emocional. Especialmente en la apasionante etapa de la juventud, la vida emocional de los jóvenes es cada vez más abundante. Diversas emociones como el amor, la amistad, el afecto familiar, la relación profesor-alumno se desbordan y los estudiantes universitarios necesitan más formas de expresar sus emociones. Amantes, amigos, familiares, profesores y estudiantes siempre se hacen regalos unos a otros. Con el desarrollo de los tiempos y la mejora del nivel de vida, cada vez más personas fruncirán el ceño antes de hacer regalos. Cómo hacer obsequios significativos dentro de las capacidades financieras de uno ha preocupado a muchas personas. Comprometidos con el lanzamiento de una serie de productos cálidos y humanos para solucionar los problemas de los jóvenes. En la actualidad, con el continuo desarrollo de los postres en el país y en el extranjero, la influencia de los postres en la vida de las personas va en aumento. Con su forma única y significado especial, los postres han atraído las necesidades de muchos jóvenes, y su demanda aumenta año tras año. ? (2) Tendencia de consumo 1. Feroz competencia de precios: precios populares, principalmente para consumo de nivel medio a bajo. 2. Necesidades saludables y bajas en grasas: defender el concepto de salud, prestar atención a las necesidades de salud sin dejar de ser delicioso, con un consumo bajo en grasas y una nutrición equilibrada. 3. Fortalecer la calidad de las marcas: Es más razonable que los consumidores elijan marcas excelentes que sean garantía de la calidad de los postres. 3. Análisis de la demanda: El postre es un alimento que gusta a muchas niñas porque tiene efectos sobre la salud y el bienestar. Análisis de plagas: análisis del entorno político y jurídico. En los últimos años, el espíritu empresarial de los estudiantes universitarios ha sido respaldado por muchas políticas preferenciales del Estado y de los gobiernos de todos los niveles. El gobierno municipal de Chongqing ha emitido una serie de políticas para que los estudiantes universitarios emprendedores puedan disfrutar de incentivos fiscales en las áreas de desarrollo occidental, alta tecnología, conservación de energía y protección ambiental. Análisis del entorno económico: con la mejora de los ingresos y el nivel de vida de las personas, cada vez más personas buscan postres. Análisis del entorno social: el entorno social es estable, la gente busca los postres y a muchas personas les gustan los postres. Análisis del entorno tecnológico: Con la mejora del nivel tecnológico, muchos tipos de postres atraen a los consumidores a comprar, y también existen muchas recetas de postres. (5) Análisis del cliente objetivo: A las personas entre 18 y 25 años les gustan más los postres, seguidas de los niños y finalmente las personas mayores. La mayoría de los consumidores tienen unos ingresos de entre 2.000 y 3.000 yuanes y gastan 100 yuanes al mes en postres. (6) Análisis del modelo de cinco fuerzas.

Gestión de la empresa (1) Nombre de la empresa: ¿ELDIY Dessert House? (2) Fundador de la empresa:... (3) Cultura de la empresa: sueños, amor y nosotros (4) Propósito de la empresa: utilizar el amor para crear productos de cuidado "saludables, nutritivos, ecológicos, seguros y deliciosos" y productos de alta calidad para los consumidores Servicio (5) Escala de la empresa: según la situación de desarrollo, la tienda de postres comenzará en Yongchuan, se dirigirá a Chongqing y se convertirá gradualmente en una empresa de cadena regional de acuerdo con la estrategia de expansión de ciudades pequeñas y medianas a ciudades grandes. . Dividido en los siguientes tres pasos: 1. (Etapa inicial) Según el mercado, ocupar una determinada participación para llenar el vacío del mercado y permitir que la empresa se especialice, estandarice y se desarrolle de manera constante. 2. (Medio plazo) Ocupar el mercado y establecer un mecanismo en cadena. Cuando la imagen corporativa sea aceptada y amada, se abrirán cadenas de tiendas según la demanda. Adquirir experiencia de gestión en operaciones prácticas. 3. (Etapa posterior) Para avanzar hacia un mercado más amplio, las franquicias abiertas pueden controlarse bien y operarse normalmente en el mercado de Shanghai, con cierto capital de trabajo, visibilidad regional y cierta teoría del sistema de operación del mercado y experiencia operativa. Después de solicitar derechos de propiedad intelectual independientes para los productos, expandiremos las cadenas de tiendas en todo el país y abriremos operaciones de franquicia. (6) Estructura organizativa: ¿La empresa está compuesta por el gerente de tienda, compras, cajero y diseñador? Gerente de Tienda: Responsable de la operación general y adquisiciones de la tienda: ¿Responsable de la compra de materiales para la operación diaria de la tienda? Cajero: Responsable de administrar todos los fondos y propiedades de la tienda. Diseñador: ¿Responsable de diseñar nuevos pasteles, galletas, chocolates? (7) Naturaleza de la empresa: el 80% de la investigación y el desarrollo de productos es desarrollado por los pasteleros de nuestra tienda, y el 20% es imitado y mejorado en postres de gran venta en el país y en el extranjero. Los clientes lo hacen principalmente ellos mismos, con el propósito de. crear una escena cálida; (8) Ubicación de la empresa: no se permite ningún establecimiento en áreas demasiado prósperas, el área de la tienda no debe ser demasiado pequeña. Conviene colocar un banco de trabajo más grande por encima de los 30 metros cuadrados. (9) Operación y gestión de la empresa