¿Cómo hacer lomo de cerdo curculigo con hojas de morera?

Ingredientes

15g de hojas de morera, 12g de curculigo, 2 lomos de cerdo, 50g de brotes de bambú verde, 50g de champiñones, 10g de vino de cocina, 5g de jengibre, 10g cebollas verdes, 3 g de sal refinada, cantidad adecuada de caldo.

Método de trabajo

1. Lavar las hojas de morera; lavar el curculigo y meter las hojas de morera en una bolsa de gasa, lavar el lomo de cerdo, cortar por la mitad y retirar Cortar la pimienta blanca; las glándulas en trozos cuadrados de 3 cm y marinar con sal refinada, vino de cocción y maicena; quitar el pelo a los champiñones y cortarlos en rodajas; pelar los brotes de bambú verde y cortarlos en tiras largas, pelar y cortar en rodajas el jengibre; en segmentos.

2. Poner el caldo en la cacerola, meterlo en la bolsa de gasa con las hojas de morera y el curculigo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 25 minutos. agregue los champiñones y los brotes de bambú verde, y luego agregue el lomo de cerdo, el jengibre, las cebolletas, la sal refinada y el glutamato monosódico. [1]

Eficacia

Disipa el viento y elimina el calor, enfría la sangre y mejora la vista, repone el qi y la sangre y repone el yang del riñón. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.

Uso: Consumir con moderación.

Recordatorio especial: Los pacientes con diarrea deben consumir con precaución.