¿Qué alimentos complementan el calcio, el hierro y la sangre?
1. Leche, leche de cabra y productos lácteos.
2. Frijoles y productos del frijol.
3. Pescados, camarones, cangrejos y mariscos.
4. Alimentos de cordero, cerebro de cerdo y huevo.
5. Apio, colza, zanahoria, hongo negro, setas, etc.
6. Limón, níspero, manzana, dátil negro, almendra, espino, pasas, semilla de sandía, semilla de calabaza, maní, semilla de loto, etc.
La mayor parte del hierro presente en la dieta de nuestro país es hierro no hemo, por lo que su tasa de utilización es baja. Así que preste atención a una dieta razonable. Cuando se comen alimentos que contienen hierro no hemo, es mejor comerlos con carne, verduras y frutas ricas en vitamina C, como tofu rallado mezclado con brotes de soja o platos de media carne cocinados con carne y verduras, que pueden aumentar la tasa de absorción del hierro hemo. Consuma algunas frutas o frutos secos después de las comidas, como melocotones, dátiles rojos, arándanos, pasas, longanes, maíz, piñones, etc., que son ricos en hierro.
Siempre que se agreguen alimentos ricos en hierro a la dieta y la dieta se combine adecuadamente, la deficiencia de hierro se puede corregir fácilmente y la anemia simple por deficiencia de hierro también se puede curar con una dieta razonable.
Además, freír en una sartén de hierro también es una buena forma de complementar el hierro.