¿Alguna vez has comido comida extraña?
1. Fantasma frito
Aunque solemos decir borrachos, jugadores y fantasmas muertos en términos coloquiales, ¿qué es este fantasma frito? En realidad no tiene nada que ver con fantasmas. El "fantasma frito" entre la gente de Guangdong en realidad no es exclusivo de Guangdong. Se puede ver en todo el país, es decir, youtiao.
¿Cómo se puede llamar fantasma frito a los palitos de masa fritos? El traidor Qin Hui de la dinastía Song mató al general patriótico Yue Fei. La gente común hizo una comida frita, uno * * dos, que representaba a Wang y su esposa, y la llamó Fried Ji para expresar su enojo, y luego se convirtió en Fried Ghost. Los palitos de masa frita también se llaman fruta frita en el área de Chaoshan, película de aceite en el área de Anhui y Ma Ye en Shanxi.
2. Pastel de mierda de pollo y ratán
Al escuchar la palabra mierda de pollo, muchas personas definitivamente perderán el interés e incluso sentirán asco. De hecho, no se trata de estiércol de pollo, sino de una enredadera de estiércol de pollo, que es una planta muy común en el sur de China. ¿Por qué se llama así? Porque huele a mierda de pollo. Quizás no conozcas a Chiyafuji. Entre la gente existe el "ginseng", que tiene un alto valor nutricional. Puede eliminar el calor y la humedad, eliminar los alimentos y aliviar la tos, nutrir el cuerpo, preparar té, hacer bolas de masa y pasteles. También se le conoce como pastel Wu Qin Teng. En Chaoshan, Guangdong, si alguien sigue tosiendo o tiene mucha tos por la noche, preparan sopa con estiércol de pollo y ratán.
3. Rat songxiang
¿Parece que esto tiene algo que ver con ratas sucias? ¿Fue hecho por un ratón? Después de todo, los cantoneses comen ratas. De hecho, este tipo de comida se elabora a partir de una especie de hierba de rata, lo cual también es bueno. Los tallos y las hojas se pueden utilizar como medicamento y tienen el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. Este tipo de pasto de rata es común en todo el país y se puede ver cerca de los arrozales con flores amarillas. La fruta de la canción del ratón, también conocida como fruta Qingming, es un alimento tradicional que se come durante el Festival Qingming, al igual que las bolas de arroz glutinoso de artemisa. Los rellenos son ricos e incluyen pasta de frijol mungo, pasta de frijol rojo, maní, semillas de sésamo negro, pasta de taro, etc.
4. Primera comida
Para los forasteros que van a un restaurante en Guangdong por primera vez, si escuchan a alguien gritar "primera comida", pueden palidecer de miedo. Aunque los cantoneses se atreven a comer cualquier cosa, no se atreven a comer cabezas humanas. ¿Tienen miedo de comer arroz cocinado como una cabeza humana? De hecho, el primer arroz cocido se llama en cantonés y no está disponible en ningún lugar del país. La comida se basa en la cabeza del jefe, y varios jefes servirán varios platos de arroz. Es realmente impactante para la gente que no lo sabe.
5. Mother Duck Twist
Aunque el nombre no da miedo, Mother Duck es Mother Duck, lo cual es muy extraño. ¿Es el plato cocinado por Mamá Pata? Nada que ver con patos. Para decirlo sin rodeos, hay un tipo que está disponible en todo el país: las bolas de arroz glutinoso. ¿Por qué se llama Madre Pato Twist? Hay dos explicaciones. La primera es que estas bolas de masa son mucho más grandes que las del norte, tan grandes como un huevo de pato. En Chaozhou, un huevo de pato es un huevo de madre pato, por lo que se convierte en un huevo de madre pato. El segundo tipo es que las albóndigas flotan en el agua después de cocinarse, asemejándose a una pato hembra blanca, por eso se les llama pato madre twists.
Existen dos explicaciones para el origen del nombre de Mother Duck Twist. Una es que este tipo de bolas de arroz glutinoso solían ser tan grandes como los huevos de pato. Los huevos de pato también se llaman huevos de madre de pato en el dialecto de Chaozhou, por lo que se llaman giros de madre de pato. En segundo lugar, este tipo de bolas de masa flotan en el agua; cocido, como un pato blanco flotando en el agua, por eso se llama Mother Duck Twist. La razón por la que hay tantos nombres extraños está relacionada con el cantonés, por un lado, y con las características locales, por el otro. De hecho, hay algunas cosas deliciosas en todos los lugares. Puede que no suene delicioso, pero nunca lo olvidarás después de comerlo. Por ejemplo, el apestoso tofu huele mal y sabe delicioso. Si tienes la oportunidad de ir a Guangdong, te sugiero que lo pruebes.