¿Por qué tenemos que competir con botes dragón y comer bolas de arroz durante el Festival del Bote Dragón?
Antes de la carrera de botes dragón, invita al dragón a adorar a los dioses. Por ejemplo, durante el Festival del Bote del Dragón en Guangdong, debes salir del agua antes del Festival del Bote del Dragón, adorar al Dios del Mar de China Meridional en el Templo Nanhai, ponerte la cabeza y la cola del dragón y luego prepararte para carrera. También compraron un par de gallos de papel y los pusieron en el barco dragón, pensando que así podrían mantener el barco seguro (que corresponde vagamente a los antiguos barcos de pájaros). Fujian y Taiwán fueron al templo de Mazu a adorar. Varias ceremonias de sacrificio y ceremonias conmemorativas no son más que quemar incienso, dinero, pollo, arroz, carne, ofrendas de frutas, bolas de masa de arroz, etc. Hoy en día, estos rituales supersticiosos son raros, pero en el pasado, cuando la gente iba al Palacio del Dragón a ofrecer sacrificios, el ambiente era muy solemne, rezando por una buena cosecha agrícola, buen tiempo, ahuyentando a los malos espíritus, todo lo mejor y bendiciones para una navegación segura. En palabras de la gente, "querer buena suerte" expresa los buenos deseos internos de la gente. En Zigui, provincia de Hubei, la ciudad natal de Qu Yuan, también hay una ceremonia para adorar a Qu Yuan.
Según los registros, ya en el período de primavera y otoño, el mijo se envolvía en hojas de arroz salvaje en forma de cuerno (zinia latifolia), llamado "mijo de esquina", empaquetado en tubos de bambú y sellado; horneado, llamado "tubo" Zongzi”. A finales de la dinastía Han del Este, el mijo se remojaba en agua con cenizas vegetales. Debido a que el agua contiene álcali, el mijo se envuelve en hojas en forma cuadrangular y se cocina para convertirlo en bolas de masa de arroz cantonesas con agua agria.
En la dinastía Jin, el zongzi fue designado oficialmente como comida del Festival del Barco Dragón. En ese momento, además del arroz glutinoso, las materias primas para hacer bolas de masa también se añadían con Yizhiren. Las bolas de masa cocidas se llamaban "Yizhi Zongzi". Según "Yueyang Fengtu Zhi" escrito por el pueblo Zhou: "Es costumbre envolver el mijo en hojas y cocinarlo bien. Desde el 5 de mayo hasta el solsticio de verano, hay una bola de masa y un mijo durante las dinastías del Sur y del Norte". Apareció Zongzi. El arroz se mezcla con carne de animal, castañas, dátiles rojos, judías rojas, etc. , y cada vez hay más variedades. Los zongzi también se utilizan como obsequios para la comunicación.