¿Qué es la corvina amarilla y cuáles son las características de la corvina amarilla?

La corvina amarilla se elabora a partir de “corvina amarilla”.

La corvina amarilla, también conocida como corvina blanca, es un plato tradicional con todo color, sabor y sabor, perteneciente a la cocina de Zhejiang. La corvina amarilla de Zhoushan, finamente procesada, es blanca, redonda, fresca, salada y sabrosa. Es el manjar más distintivo que utilizan los habitantes de Dinghai, Zhejiang, para entretener a los invitados.

La corvina amarilla fue alguna vez uno de los peces económicos más importantes de China. Es una especie endémica única en China y está ampliamente distribuida desde la parte sur del Mar Amarillo en el norte, a través del Mar de China Oriental y Taiwán. Estrecho y al este de la península de Leizhou en el Mar de China Meridional. Este pez es un pez migratorio de temperatura cálida que a menudo habita en las capas media e inferior del mar marino dentro de una profundidad de agua de 60 metros. Las temporadas reproductivas de la corvina amarilla grande son la primavera y el otoño. Durante el período reproductivo, los peces migran en lotes desde la zona de invernada en alta mar hacia las aguas costeras. Como pez económico valioso, los consumidores prefieren desde hace mucho tiempo la corvina amarilla grande. Sin embargo, debido a la sobrepesca, los recursos se han visto gravemente dañados.