¿Qué suele desayunar tu familia?

El desayuno representa más de 1/3 de la energía total a lo largo del día. Es necesario consumir suficiente agua rica en proteínas y carbohidratos para sostener mejor el trabajo y el estudio por la mañana. Hoy en día, el ritmo de vida se está acelerando y muchos amigos van a las cafeterías para ahorrar tiempo. El desayuno en diferentes regiones también tiene sus propias características. Aquí hay 10 desayunos especiales locales que rara vez se comen fuera del área local. ¿Miras tu ciudad natal?

01, Gachas de lastre del noreste

Las gachas de lastre son un plato casero muy popular en el noreste y muchos amigos del sur nunca las han comido. La papilla de lastre generalmente se elabora con residuos de maíz y frijoles. Es más deliciosa después de remojarla primero y luego cocinarla. En el noreste, las gachas espesas son definitivamente uno de los desayunos más populares, pero muchos forasteros no están acostumbrados a ellas, así que básicamente manténganse alejados de ellas.

02. Jugo de Frijoles de Beijing

El jugo de soja de Beijing debe considerarse como el desayuno más famoso y “notorio” de la zona. El jugo de frijol es el producto de la fermentación del frijol mungo y tiene un sabor amargo. A quienes no les gusta siempre piensan que tiene un sabor amargo, pero a quienes les gusta lo beben, se le llama "sabor amargo". Entonces, ¿el jugo de frijoles huele mal o es fragante? Muchos antiguos habitantes de Beijing están acostumbrados a beber un tazón de jugo de frijol inby con pepinillos todas las mañanas, pero muchos forasteros lo beben una vez y pocas personas aceptarán el sabor.

03. Cocina Tianjin Gaba

Tianjin tiene muchos bocadillos tradicionales, como panqueques y frutas, tofu añejo, etc. , pero la cocina Gaba es única en Tianjin y no existe en ningún otro lugar. La cocina gaba en realidad utiliza harina de frijol mungo como materia prima para hacer masa y untarla en panqueques. Después de secar, cortar en tiras finas, mezclar con la marinada y espolvorear con algunos ingredientes. Puede entenderse simplemente como "salsa para panqueques", pero tiene un rico sabor y un rico adobo y es muy popular entre los lugareños.

04. Sopa picante de Henan Hu

La sopa picante de Hu es el desayuno especial de Henan. Se puede describir en una frase: "Soy feo, pero delicioso". Aunque la sopa picante tiene buena pinta, el sabor y la textura son especialmente adecuados para el otoño y el invierno. Los ingredientes principales de la sopa picante Hu son los granos de pimienta y los chiles de Sichuan, y los ingredientes auxiliares son la sopa de huesos de res, los fideos, el gluten, las azucenas, los hongos, etc. El sabor es muy rico, picante y rico en sopa, pero a muchos sureños que están acostumbrados a la comida ligera les resulta difícil aceptarlo.

05. Shandong Linyi No. 3 Middle School

La sémola Linyi es un famoso refrigerio del patrimonio cultural inmaterial local en la provincia de Shandong. Suele ser una sopa que se elabora lentamente con huesos de cerdo, vaca y oveja, a la que se le añade pimienta y un poco de carne de cerdo desmenuzada o cilantro. Se pueden utilizar diferentes ingredientes para hacer diferentes sopas de sémola, como sémola de huevo, sémola de pollo, etc., pero rara vez se extiende a provincias y ciudades fuera de Shandong.

06. Fideos secos calientes de la provincia de Hubei

Los fideos secos calientes, como el jugo de frijoles, también son controvertidos. A la gente a la que le gusta le gusta mucho, pero a la gente a la que no le gusta ni siquiera puede comer un bocado. El sabor de los fideos secos calientes no es tan especial como el del jugo de frijoles, pero la razón por la que es inaceptable es que es "desagradable" y a menudo hace que la gente sienta como si hubiera un chasquido en la boca y en la mitad de la garganta. Debido a que es demasiado seco, muchas personas no pueden terminarlo de una sola vez, por lo que tienen que comerlo con sopa y agua. No sé si los lugareños tienen alguna forma especial de comer fideos secos y calientes.