¿Qué alimentos no se pueden comer con soja?
2. Soja y yogur: Los componentes químicos contenidos en la soja afectarán a la absorción del calcio rico en el yogur.
3. Las nueces no se pueden combinar con la soja. La soja es conocida como el "rey de los frijoles", "carne vegetal" y "vacas verdes" y tiene el valor nutricional más rico. La soja no se puede comer junto con nueces, ya que pueden provocar distensión abdominal, dolor abdominal e indigestión.
La soja es llamada “la reina de las judías”. El contenido de proteína en la soja llega al 40%, el contenido de grasa también es el más alto entre los frijoles, alcanzando el 18~20%, y el contenido de azúcar es relativamente pequeño, alrededor del 25%, por lo que la soja se utiliza a menudo para extraer aceite comestible.
Además de altos niveles de proteínas y grasas, la soja también es rica en lecitina, vitaminas y minerales. La lecitina ayuda a prevenir el hígado graso y reducir el colesterol sérico. También ayuda a promover la secreción de insulina, controlar los niveles de azúcar en sangre y descomponer y reducir el contenido de grasa en los vasos sanguíneos.
La fibra soluble de la soja puede ayudar a limpiar los intestinos y reducir el colesterol. La presencia de isoflavonas de soja también puede aliviar los síntomas de la menopausia y retrasar el envejecimiento femenino.
Datos ampliados:
Acción de la soja
1. Defecación: La fibra soluble contenida en la soja no sólo puede aliviar el estreñimiento, sino también reducir los niveles de colesterol;
p>
p>
2. Reducir el azúcar y los lípidos en sangre: La soja contiene una sustancia que inhibe las enzimas pancreáticas y tiene un efecto terapéutico sobre la diabetes. Las saponinas contenidas en la soja tienen efectos reductores de los lípidos en sangre evidentes y pueden inhibir el aumento de peso;
3. Las isoflavonas de soja son fitoestrógenos con actividad estrogénica y sus estructuras son similares a las del estrógeno. Puede aliviar los síntomas del síndrome menopáusico femenino, retrasar el envejecimiento de las células femeninas, mantener la elasticidad de la piel, protegerla, reducir la pérdida ósea, promover la formación ósea y reducir los lípidos en sangre.
4. Mejorar la función inmune humana: la soja es rica en proteínas y contiene una variedad de aminoácidos esenciales, que pueden mejorar la inmunidad humana.
5. Los fosfolípidos de la soja pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir el endurecimiento de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. La lecitina de la soja también puede prevenir la acumulación de exceso de grasa en el hígado, previniendo así eficazmente el hígado graso causado por la obesidad.
People's Daily Online-La soja es el rey de los frijoles. ¿Qué no se puede comer con frijoles?
People's Daily Online - Las nueces son buenas, pero no se pueden comer con otros seis alimentos, incluida la soja.
People's Daily Online - Escuche lo que dicen los expertos sobre la forma más nutritiva de comer soja.