¿Cuáles son los efectos y tabúes del anís?
El componente principal del anís estrellado es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal, tiene el efecto de fortalecer el estómago y promover el qi, y. ayuda a aliviar los espasmos y aliviar el dolor.
Datos ampliados:
A la hora de comprar anís estrellado debes fijarte en su aspecto y fragancia. La válvula octogonal de primer nivel tiene ángulos prolijos y puntas rectas. La piel es gruesa, el dorso áspero y arrugado y la superficie interior es brillante, lisa y brillante. El abdomen está dividido y contiene una semilla con una testa de color marrón rojizo. Los frutos agregados son en su mayoría octogonales, rara vez pentagonales o hexagonales.
Las algas son regordetas y rectas, con el ápice romo u obtuso, y las semillas son marrones y brillantes. Las partículas de anís estrellado de alta calidad son limpias y completas, grandes y regordetas, de color marrón rojizo y brillantes, con grandes grietas en los bordes de las vainas, semillas brillantes dentro de las vainas y una fuerte fragancia. El anís de calidad inferior tiene piel fina, muchos trozos rotos, mal sabor y es de color marrón oscuro.
People's Daily Online - Agregar anís estrellado a la cocina tiene muchos beneficios, como fortalecer el estómago y promover el qi.
Enciclopedia Baidu - Anís estrellado