¿Cuáles son los efectos y tabúes del anís?

El anís estrellado puede aumentar la función digestiva del estómago. Las personas con problemas de bazo y estómago son propensas a sufrir hinchazón después de comer platos de carne grasosos. Agregue hinojo para alivio y prevención. Sin embargo, los pacientes con enfermedades oculares debidas a deficiencia de yin y exceso de fuego, y aquellos con síndrome de Sjögren, síndrome menopáusico, tuberculosis activa, asma bronquial, gota, diabetes y exceso de calor deberían comer menos o incluso evitarlo.

El componente principal del anís estrellado es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal, tiene el efecto de fortalecer el estómago y promover el qi, y. ayuda a aliviar los espasmos y aliviar el dolor.

Datos ampliados:

A la hora de comprar anís estrellado debes fijarte en su aspecto y fragancia. La válvula octogonal de primer nivel tiene ángulos prolijos y puntas rectas. La piel es gruesa, el dorso áspero y arrugado y la superficie interior es brillante, lisa y brillante. El abdomen está dividido y contiene una semilla con una testa de color marrón rojizo. Los frutos agregados son en su mayoría octogonales, rara vez pentagonales o hexagonales.

Las algas son regordetas y rectas, con el ápice romo u obtuso, y las semillas son marrones y brillantes. Las partículas de anís estrellado de alta calidad son limpias y completas, grandes y regordetas, de color marrón rojizo y brillantes, con grandes grietas en los bordes de las vainas, semillas brillantes dentro de las vainas y una fuerte fragancia. El anís de calidad inferior tiene piel fina, muchos trozos rotos, mal sabor y es de color marrón oscuro.

People's Daily Online - Agregar anís estrellado a la cocina tiene muchos beneficios, como fortalecer el estómago y promover el qi.

Enciclopedia Baidu - Anís estrellado