¿Qué son las nueces?
Este proverbio popular habla de los beneficios de comer nueces y dátiles con regularidad. "Tres" y "dos" se utilizan a menudo como pronombres para "varios" en el lenguaje hablado y no se refieren al número exacto. ¿Cuáles son los beneficios de comer nueces y dátiles en pequeñas cantidades con regularidad?
Las nueces son originarias de las regiones occidentales y fueron introducidas en China en el año 139 a.C. Tienen una historia de más de 2.000 años. Es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos médicos de nutrir los riñones y fortalecer la esencia, calentar los pulmones y aliviar el asma e hidratar los intestinos. Se utiliza para tratar la deficiencia renal, el asma y el dolor lumbar. pies, impotencia, espermatorrea, micción frecuente, estranguria y estreñimiento. Clínicamente, las nueces fritas se utilizan para tratar los cálculos del tracto urinario y las nueces fritas se muelen hasta formar una pasta para tratar la dermatitis y el eccema. Masticar nueces antes de acostarse por la noche tiene un buen efecto sobre la deficiencia renal, el tinnitus y la caída del cabello. Esto es consistente con los efectos antiinflamatorios, astringentes, inhibidores de la exudación y anti-picazón de la nuez que se encuentran en la investigación farmacológica moderna. Las nueces contienen 65% de grasa, 17% de proteínas, 16% de azúcar, vitaminas, diversos oligoelementos, yodo y otros ingredientes. Según informes extranjeros, las grasas y proteínas de las nueces tienen estructuras químicas especiales y el cuerpo las absorbe fácilmente. El contenido de aminoácidos y lisina de las nueces es superior al de las yemas de huevo, que son las sustancias básicas que constituyen la vida humana. El aceite de nuez también es rico en licopeno, que no sólo es un nutriente de alto valor sino que también puede reducir la absorción de colesterol en los intestinos y se utiliza para tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. Comer una pequeña cantidad de nueces también puede aumentar el peso y las proteínas séricas de las personas. Por tanto, comer nueces con regularidad es de gran beneficio para quienes sufren de exceso de trabajo físico y mental.
Además del valor medicinal y nutricional de las nueces, otras partes de las nueces también son útiles para el cuerpo humano. Sus hojas se llaman hojas de nogal, las cuales tienen propiedades bactericidas y pueden hervirse y ahumarse para tratar la sarna. Su cáscara dura se llama cáscara de nuez. Quémala hasta convertirla en cenizas y haz una pasta con aceite transparente, que puede usarse para tratar la mastitis. Sus pétalos se llaman flores de nogal y pueden erosionarse con el frotamiento frecuente después de remojarlos en vino. Sus ramas tiernas se llaman ramas de nogal y, cuando se cocinan y se comen junto con huevos, pueden tratar el cáncer de cuello uterino. Su antigua raíz se llama raíz de nuez. A menudo, la decocción puede tratar el estreñimiento. Su aceite se llama aceite de nuez. Después de la filtración, se puede utilizar para tratar la otitis media. Su piel verde se llama Qinglongyi. Frotar la piel puede tratar la tiña rebelde. La delgada tabla de madera en el medio se llama Pichai y puede usarse para tratar la enuresis y la espermatorrea después de la decocción.
Las azufaifas se producen en todo el país, siendo Hebei, Henan, Shandong, Sichuan, Guizhou y otras provincias las que producen la mayor cantidad de azufaifas. Los más famosos incluyen los dátiles Langjiayuan de Beijing con piel fina, los dátiles Hebei Yutian con un sabor dulce y refrescante, los dátiles Henan Lingbao con frutas grandes y crujientes, los dátiles de seda dorada sin semillas de Shandong conocidos como el "Rey de la azufaifa" y los dátiles Shanxi Taigu con jugo dulce. . Dátiles confitados, etc. Otros como la azufaifa de Shaanxi Dali, la azufaifa de Jiangsu Fangyao, la azufaifa de Gansu Dunhuang y la azufaifa de Zhejiang Nanzhao también están en la lista. Sin embargo, lo más preciado son las antiguas fechas inmortales de Luoyang. Esta variedad mide "cinco pulgadas de largo y tiene un núcleo tan delgado como una aguja" ("Youyang Za"). Su sabor es dulce y raro en el mundo, de ahí su nombre. Desafortunadamente, este tipo de azufaifo cambió posteriormente y tendió a extinguirse. Ahora hay una especie de "Bi Zao" en Luoyang, que es similar al Xianren Zao registrado en los libros de historia, pero no es el original. Según el antiguo libro de medicina china "Compendio de Materia Médica", la azufaifa puede "reponer el quemador medio, nutrir el bazo y el suelo, humedecer el corazón y los pulmones, regular el cuerpo y la mente, calmar el yin y la sangre, promover la producción de líquidos, por favor el color, disipar nueve males, ayudar a los doce meridianos y coordinar varias medicinas." En resumen, esto es suficiente para ilustrar la amplia gama de usos de la azufaifa. El hecho de que haya hasta 58 recetas en 113 del "Tratado sobre enfermedades febriles" escrito por el sabio médico Zhang Zhongjing demuestra aún más el enorme valor medicinal de la azufaifa. Un médico estadounidense cree que los dátiles rojos son una "píldora vitamínica natural".
El contenido de ácido ascórbico en los dátiles frescos ocupa el primer lugar entre las frutas y verduras, y el contenido por kilogramo de dátiles frescos puede llegar a los 5.000 mg. Además, también contiene más hierro y fósforo, por lo que los dátiles rojos y el azúcar moreno suelen hervirse en agua para tratar diversas anemias en la práctica clínica. Si se añaden huevos y carne magra, el efecto será más evidente. No es de extrañar que a muchas personas les guste poner dátiles rojos en pollo al vapor, cocinar la carne, remojarla en vino y guisarla en sopa para obtener un tónico. Para la anemia posparto y la desnutrición, comer más dátiles rojos es beneficioso; darle a su hijo un poco de pasta de azufaifa también puede aumentar la nutrición. Comer más dátiles rojos puede ayudar a las personas mayores a mantener la belleza y prolongar sus vidas. Como dice el refrán, "Tres citas al día, toda una vida de inmortalidad" es la verdad. Para aquellos con deficiencia y debilidad del bazo, use 30 dátiles rojos y 50 gramos de Codonopsis pilosula; para pacientes con sudoración espontánea y sudores nocturnos, use 30 dátiles rojos más 30 gramos de astrágalo y 30 gramos de trigo flotante. El efecto es ideal después de hervir. por un período de tiempo. Además, los dátiles rojos tienen efectos terapéuticos sobre la púrpura alérgica, la trombocitopenia, la hepatitis y otras enfermedades. Esto es consistente con el mecanismo por el cual la investigación farmacológica moderna cree que la azufaifa tiene protección hepática, reduce la alanina aminotransferasa sérica, mejora la fuerza muscular y aumenta el peso corporal.
La medicina tradicional china cree que la clave de la salud de una persona está en dos días de Qi. El Qi innato proviene de los riñones y el Qi adquirido proviene del bazo y el estómago. El efecto innato es fuerte y se promueve el efecto adquirido; el efecto adquirido es fuerte y tiene un efecto nutritivo sobre lo innato.
Si las funciones tempranas y tardías son fuertes, será menos probable que el cuerpo sufra enfermedades. La nuez es un fármaco que puede complementar la función renal congénita. La azufaifa es una fruta que nutre las funciones adquiridas del bazo y del estómago. El consumo regular de "nueces y nueces" no sólo nutre las funciones innatas sino también las adquiridas, lo que definitivamente es beneficioso para promover la salud humana.