¿Cuáles son las recetas de platos vegetarianos saludables budistas?
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, rebozado, salsa de soja, sopa clara, almidón húmedo, cebolla verde picada, glutamato monosódico, aceite vegetal.
Preparación: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos de 3 cm de largo, 2 cm de ancho y 1 cm de grosor. Agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal a la cuchara para freír, y cuando esté al 40% caliente agrega la cebolla picada y el jengibre, sofríe con la salsa de harina, luego agrega el melón de invierno, la salsa de soja y la sopa clara. El melón de invierno está blando y podrido, agregue glutamato monosódico y espese la salsa con almidón húmedo, que es comestible.
2. Trozos de espino y algas
Ingredientes: 300 gramos de algas, 100 gramos de espino fresco, 30 gramos de azúcar cada uno, cebolleta, jengibre y vino de cocción.
Preparación: Lavar las algas, ponerlas en una olla, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y el agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento, retirar y cortar en tiras finas. Descorazonar y triturar el espino. Luego, bloquee uniformemente los trozos de algas con azúcar blanca, póngalos en un plato, espolvoree con trozos de espino y luego espolvoree con una capa de azúcar blanca.
3. Tofu de Poria
Ingredientes: 500 gramos de tofu, 30 gramos de Poria en polvo, 40 gramos de piñones, zanahoria, setas shiitake, clara de huevo, sal refinada, vino de cocción. , sopa clara y levadura en polvo.
Preparación: Exprimir el agua del tofu, cortar las zanahorias en rodajas en forma de rombo y batir las claras hasta que estén espumosas. Cortar el tofu en cubos pequeños, espolvorear con poria en polvo y sal refinada, luego alisar los cubos de tofu, untar con clara de huevo, agregar los champiñones, las zanahorias y los piñones, cocinar al vapor en una vaporera durante 10 minutos y sacar. Vierta la sopa clara, la sal refinada y el vino de cocción en la olla y déjela hervir, espese con almidón y hornee sobre el tofu.
4. Avena con frutas frescas
Prepara los ingredientes y empieza a elaborarla. Las materias primas para elaborar avena con frutas frescas incluyen manzanas y avena, kiwis y cerezas, plátanos, leche fresca y pasas. Entonces puedes empezar a cocinar. El primer paso es cortar todas las frutas en varias formas. Hierva una olla con agua, agregue la avena y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Después de hervir, verter en un bol. Pon la fruta cortada en cubitos en la avena, vierte la leche fresca, espolvorea con pasas y listo.
5. Gachas de miel y bayas de goji
La miel se puede utilizar para la belleza y la pérdida de peso. La miel puede embellecer y ayudar a adelgazar. Especialmente indicado para personas amantes de los dulces y que quieran adelgazar. Además, la papilla contiene bayas de goji, que son beneficiosas para nutrir el hígado, los riñones y mejorar la vista. Es a la vez una papilla para adelgazar y una papilla saludable. Después de lavar el arroz y el arroz glutinoso, remojar el arroz hasta que se hinche, luego viértalo, escurra y cocine hasta que florezcan los granos de arroz, luego agregue la miel y el azúcar y revuelva bien. Cuando la olla esté casi cocida, agrega un poco de baya de goji y cocina por otros cinco minutos.