Sopa nutritiva y saludable
Introducción a este artículo: La primavera es una buena época para mantener la salud y muchas personas optan por mantener la salud en esta época. Hay muchas formas de mantenerse saludable en primavera. Aquí hay siete sopas saludables que debes beber en primavera.
Pato guisado con cordyceps
Ingredientes: 25g de cordyceps, 1 pato, 2 higos, piel de mandarina? Dos rodajas de jengibre
Elaboración: Lavar los cordyceps y el pato, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos y sacarlos. La cáscara de mandarina está suave y raspada. Hervir en agua. Agregue cordyceps, carne de pato, higos, cáscara de mandarina y jengibre, cocine a fuego lento durante dos horas y media y sazone con sal.
Eficacia: Buxing Zhong, reponedor de qi, anorexia, asma por deficiencia renal.
Cabeza de pescado guisada con Chuanxiong y Angelica dahurica
Ingredientes: 6 gramos de Chuanxiong, 9 gramos de Angelica dahurica y 200 gramos de cabeza de carpa plateada. Método: Lave la cabeza de pescado, agregue Ligusticum chuanxiong y Angelica dahurica en rodajas, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento en agua.
(Nota: La dosis de Ligusticum Chuanxiong no debe ser excesiva; si tienes menorragia o mareos debido a deficiencia de yin y fuego excesivo, no debes tomarlo para tener dolor de cabeza.)
Eficacia: calma y alivia el dolor, disipa el viento y activa la circulación sanguínea, dolores de cabeza en hombres y mujeres.
Sopa de carpa en escabeche
Sopa de carpa en escabeche Este es un plato tradicional de Guangdong Chaozhou que está delicioso. Elegir carpa fresca en tiras L, de unos 500g, limpiar los órganos internos y no quitar las escamas. La sopa debe quedar ligera, por lo que no es necesario freír la carpa. Elige verduras crudas, córtalas en rodajas, déjalas en remojo y cocínalas con la carpa hasta que tengan el mismo sabor.
Sopa de Amaranto y Cerdo
Sopa de Amaranto y Cerdo El amaranto verde en primavera es más delicioso que el amaranto rojo. Las verduras cocidas quedan suaves y tiernas, y las de tallo fuerte y corto son de primera calidad. Simplemente hierva agua, agregue sal, agregue la carne en rodajas y el amaranto y deje hervir. Esta sopa es muy fragante. Usar un poco más de aceite para cocinar el amaranto hará que quede más aceitoso y delicioso.
Sopa Ma Zhi Fu Yi
Ingredientes: Comida: un tael de semillas de sésamo negro, cuatro rodajas de limón, una pera, un huevo o cuatro huevos de codorniz. Medicina: seis dátiles rojos.
Función: El sésamo tiene el efecto de hidratar los intestinos y la piel, y puede ennegrecer la barba y el cabello. La parte superior puede prevenir la sequedad, el agrietamiento y la descamación de la piel, haciendo que la piel sea suave, tierna y delicada.
Método de preparación: Lavar las semillas de sésamo negro, ponerlas en una licuadora, revolver uniformemente para hacer una pasta; cortar los limones en rodajas, hervir los dátiles rojos (quitar el corazón), primero. luego agregue el bloque de peras chinas (cortadas en trozos), agregue los huevos (todos) después de diez minutos, agregue las semillas de sésamo negro y un poco de azúcar y cocine por un rato, agregue a la sopa y coma.
Esta sopa es actualmente la más utilizada por los profesionales de la belleza. Económico y sencillo, claro e hidratante, práctico, beneficioso para la piel y antienvejecimiento.
Sopa de panceta de cerdo y castañas de agua
La sopa de panceta de cerdo y castañas de agua proporciona una forma sencilla y eficaz de limpiar la panceta. Calentar media taza de aceite en un wok a fuego alto, agregar la panceta y cocinar hasta que la mucosidad esté clara, sacar y enjuagar con agua.
Elige castañas de agua duras y pesadas, pélalas y cocínalas con panceta, costillas, ginkgo y yuba durante 3 horas. Esta sopa es dulce y deliciosa.
Sopa de patas de pollo Yuzhu
Ingredientes: 12 patas de pollo, 12 costillas (aproximadamente 480 g), 22 g de semillas de loto (aproximadamente 80 g), lirio, ñame, 1 gorgona (aproximadamente 40 gramos) , 1/2 de Polygonatum odoratum (unos 20 gramos).
Método: 1. Lavar el ñame, el fruto de Gorgona y el Polygonatum odorifera. 2. Remojar los lirios y las semillas de loto en agua durante 40 minutos respectivamente. Retire las semillas de loto del corazón del loto, póngalas y el lirio en agua hirviendo y cocine por 5 minutos, saque y lave. 3. Lavar las patas y costillas de pollo, escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y lavar. 4. Hierva 12 tazas (o la cantidad adecuada) de agua, agregue patas de pollo, costillas, dátiles rojos, jengibre, poligonatum odoratum, ñame y semillas de gorgona, deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue los lirios.