¿Qué es la remolacha? ¿Dónde comprarlo?

Remolacha, nombre original: remolacha, alias: remolacha, nombre en latín: Beta vulgaris L. Nombre en inglés: remolacha, Chenopodiaceae, la remolacha es una hierba bienal, la raíz es de cónica a fusiforme, jugosa. El tallo es erguido, más o menos ramificado, con nervaduras y barras de color. Las hojas basales son oblongas. Es muy cultivada y muy variable. Se divide en varias subespecies, variedades y variantes. Actualmente se cultivan muchas variedades en nuestro país y las fuentes de introducción son muy diversas. Dulce. Evolucionó a partir de una planta silvestre llamada remolacha marina que crece a lo largo de la costa mediterránea. La remolacha es roja como el fuego y actualmente se la conoce como verdura de llama. Las hojas de remolacha también son una verdura comestible.

La remolacha (BEETR00T), también conocida como remolacha o remolacha, evolucionó a partir de una planta silvestre llamada remolacha de mar que crece a lo largo de la costa mediterránea. La remolacha es roja como el fuego y también se la conoce como verdura flameada. La remolacha tiene una larga historia como alimento. Los compuestos minerales y vegetales que contiene son exclusivos de la remolacha. Estos compuestos pueden combatir infecciones, aumentar el contenido de oxígeno de las células y tratar enfermedades de la sangre, enfermedades del hígado y trastornos del sistema inmunológico. La remolacha, una verdura, contiene ácido fólico, que es muy bueno para el cuerpo humano. Este elemento es una de las sustancias importantes para prevenir la anemia y también tiene efectos anticancerígenos, hipertensión arterial y enfermedad de Alzheimer. En los métodos médicos tradicionales de la antigua Gran Bretaña, la remolacha era un medicamento importante para el tratamiento de enfermedades de la sangre y se la conocía como la "raíz de la vida".

La remolacha tiene un alto valor nutricional y se puede comer cruda, cocida, o transformada en carne enlatada es crujiente y tierna, ligeramente dulce, tiene un alto valor nutricional, es rica en azúcar y diversos minerales, y tiene la función de curar los vómitos y la diarrea y ahuyentar los parásitos intraabdominales. Altos beneficios económicos, fuerte capacidad de obtención de divisas y hortalizas prometedoras. Cuando se come cruda, la col de raíz tiene un sabor ligeramente dulce y crujiente. En la comida occidental, se utiliza principalmente como alimento crudo, y se elaboran ensaladas coloridas con tubérculos de varios colores o tubérculos de un solo color. La forma tradicional de comerlo es hervir la raíz carnosa y convertirla en puré, luego mezclarlo con condimentos y comerlo.

Efectos y funciones de la remolacha

1. Favorecer el desarrollo óseo

Comer remolacha con regularidad es muy útil para la salud ósea. Nuestra sangre, músculos y sistema nervioso requieren la participación del calcio. La deficiencia de calcio no solo afectará la salud de los huesos sino que también provocará calambres y espasmos musculares (la deficiencia de magnesio también puede causar problemas similares de insomnio, nerviosismo y otras enfermedades mentales); También se verá afectado.

2. Prevenir la anemia

La remolacha, una verdura, contiene ácido fólico, que es muy bueno para el cuerpo humano. Puede prevenir la anemia, combatir tumores y prevenir la hipertensión arterial. La enfermedad de Alzheimer.

3. Ayuda a la digestión

La remolacha contiene una gran cantidad de clorhidrato de betaína, que puede complementar el cuerpo humano con ácido clorhídrico. Este es el mismo ácido clorhídrico liberado por la pared del estómago. Es muy bueno para ayudar a la digestión. Generalmente, la secreción de ácido clorhídrico disminuirá a medida que envejecemos, lo que provocará algunos problemas digestivos. El clorhidrato de betaína es muy beneficioso.

4. Prevenir el estreñimiento

Se puede decir que todas las fibras dietéticas tienen un cierto efecto en el tratamiento del estreñimiento, pero la fibra de remolacha que se encuentra en la remolacha tiene un efecto mejor. Afloja los depósitos. Ayuda a la defecación y limpia los intestinos.

5. Prevenir la tiroides

La remolacha también contiene yodo, que tiene ciertos efectos en la prevención del bocio y en la prevención y tratamiento de la aterosclerosis.

6. Anticancerosos y anticancerígenos

El contenido de selenio en la remolacha es muy alto, superior incluso al contenido de selenio en la famosa espirulina y el polen de pino. El selenio es un elemento anticancerígeno reconocido y los científicos lo llaman el "rey de los anticancerígenos" entre los oligoelementos del cuerpo humano.

7. Disminuir la presión arterial

El contenido de potasio en la remolacha es bastante alto, pero el contenido de sodio es muy bajo, lo que resulta muy beneficioso para los pacientes con hipertensión arterial.

El valor nutricional de la remolacha

1. La remolacha es rica en potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, azúcar y vitaminas A, B, C y B8 (Biotina). La secreción de insulina, fortalece la distribución de la glucosa y ayuda a la digestión. La betaína puede acelerar la secreción de bilis, ayudar a eliminar el infarto de los vasos sanguíneos del hígado y la enzima zinc puede curar el hígado graso (dimetilglicina o DMG). Puede prevenir el infarto de los vasos sanguíneos y bloquear la enfermedad cardíaca. También puede tratar la depresión.

2. La remolacha contiene vitamina B12 roja natural y hierro de alta calidad, que es la mejor nutrición natural para mujeres y vegetarianos para reponer la sangre.

3. Las raíces y hojas de remolacha contienen un componente de betaína que no se encuentra en otros vegetales. Tiene funciones bioquímicas y farmacológicas con colina y lecitina. Es un eficaz regulador del metabolismo y puede acelerar el metabolismo. absorción de proteínas y mejora la función hepática.

4. La remolacha también contiene una saponina, que combina el colesterol en los intestinos en una sustancia mixta que es difícil de absorber y se excreta.

5. La remolacha también contiene una cantidad considerable de magnesio, que puede regular la fuerza de endurecimiento de los vasos sanguíneos ablandados y prevenir la formación de trombos en los vasos sanguíneos, y juega un papel importante en el tratamiento de la presión arterial alta. .

6. La remolacha también contiene una gran cantidad de celulosa y pectina, que según las investigaciones tiene la función de factor antiúlcera gástrica.

7. La remolacha contiene altos niveles de nitratos, que pueden actuar como factor anticoagulante. El consumo de remolacha puede triplicar los niveles de nitrato en la sangre, lo que puede aumentar la resistencia al reducir la cantidad de oxígeno que necesitan los músculos.

8. La remolacha contiene hierro, cobre, manganeso y otros elementos.

La remolacha se puede comprar en el mercado, porque se puede comer como verdura, fría, salteada o añadida a la sopa. La remolacha se puede comer incluso cruda. Por tanto, la remolacha es una verdura comestible y con buenos efectos terapéuticos. Sólo puedes comprarlo en un mercado más grande