¿Qué son los péptidos de molécula pequeña (3.4.5.6 péptidos)? ¿Qué efecto tiene en la piel?

Dos o más aminoácidos están conectados por enlaces peptídicos para formar una "cadena de aminoácidos" o "cadena de aminoácidos" llamada péptido. Entre ellos, los péptidos compuestos por más de 10 a 15 aminoácidos se denominan polipéptidos, los péptidos compuestos por 2 a 9 aminoácidos se denominan oligopéptidos y los péptidos compuestos por 2 a 15 aminoácidos se denominan péptidos de molécula pequeña o péptidos pequeños.

Función:

1. Regular el equilibrio de agua y electrolitos en el cuerpo.

2. Producir anticuerpos contra bacterias e infecciones para el sistema inmunológico y mejorar. función inmune;

3. Promover la curación de heridas;

4. Producir enzimas en el cuerpo para ayudar a convertir los alimentos en energía

5. Metabolismo celular, previene la degeneración celular y puede prevenir el cáncer.

El valor nutricional de los péptidos de datos extendidos es mayor que el de los aminoácidos libres y las proteínas completas por las siguientes razones:

1. En general, la antigenicidad de los péptidos pequeños es menor que la de los péptidos pequeños. el de péptidos grandes o proteínas prototipo.

2. En comparación con el transporte de aminoácidos libres, el cuerpo transporta pequeños péptidos a través de la pared del intestino delgado más rápido.

3. La presión osmótica de los péptidos es menor que la de los aminoácidos libres, por lo que puede mejorar la eficiencia de absorción de los péptidos pequeños y reducir los problemas de penetración.

4. Los péptidos pequeños también tienen buenos efectos sensoriales/gustativos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Péptidos activos de moléculas pequeñas