Sopa de limpieza intestinal
El caldo de ternera es especialmente eficaz para limpiar el estómago. A diferencia de los chinos a quienes les gusta masticar carne y roer huesos de carne, esta sopa clara generalmente se prepara con patas traseras de carne, cebollas, zanahorias, claras de huevo y un poco de vino tinto. Primero pique la carne hasta obtener una pasta, vierta el vino tinto, agregue la cebolla y la pimienta negra y finalmente agregue unas claras de huevo. Después de que hierva el fuego, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Tiene un sabor un poco dulce y un fuerte sabor a carne, que te mantendrá con energía durante todo el día. No sólo puede limpiar los intestinos y el estómago y lograr perder peso, sino que también puede mejorar la inmunidad del cuerpo.
2. Sopa de algas
La preparación de esta sopa también es bastante sencilla. Agrega menos sal, remoja las algas, el hongo negro y las setas shiitake hasta que estén suaves y desmenúzalas, agrega aceite de oliva y sal gorda y cocina en una olla. Las algas son ricas en coloides, que pueden lubricar los intestinos y ayudar a limpiar el estómago.
3. Té de seda de maíz y dátiles rojos
Después de lavar la seda de maíz y los dátiles rojos, ponerlos en la olla y cocinar a fuego medio durante media hora. Por último, añade una cantidad adecuada de miel al gusto y bebe. Además de su efecto laxante, la seda de maíz también tiene un buen efecto sobre el edema provocado por diversos motivos.
4. Sopa de manzana, dátil rojo y shagu
Ingredientes: 1,5 kg de Shagu, 2 manzanas, 10 dátiles rojos, 1 cucharada de aceite de soja y un poco de sal.
Método de cocción: blanquear los huesos arenosos en agua hirviendo hasta que no salga sangre, luego limpiar todos los ingredientes, cortarlos en trozos y ponerlos en la olla. Ajustar el tiempo de cocción de la sopa y controlar la cocción. temperatura de ebullición 3 ~4 horas.
5. Sopa Picante Wei Qing Hu
Ingredientes: 500g de berros, 1 zanahoria (unos 2000g, 20g de hojas de boniato). El método de elaboración es sumamente sencillo: lavar todos los ingredientes, ponerlos en una cazuela de barro, añadir agua y hervir hasta que las zanahorias estén cocidas. Pero cabe señalar que si esta sopa se cocina durante mucho tiempo, se perderá y cambiará una gran cantidad de vitamina C y hierro de las zanahorias.