¿Pueden los alimentos saludables realmente prevenir el cáncer? Los expertos dicen que muchos productos son una "estafa"

Hay muchos ingredientes cancerígenos o promotores del cáncer en los alimentos. Por otro lado, también hay muchas sustancias anticancerígenas que inhiben la formación de tumores. Como se mencionó anteriormente, las vitaminas A, C, D y E, los minerales selenio, calcio, yodo, zinc, molibdeno y fibra dietética tienen ciertos efectos anticancerígenos o anticancerígenos. Pero también hay que tener en cuenta la cuestión de la dosis. Grandes dosis y sobredosis de vitamina A pueden provocar daños en el hígado y los huesos, visión borrosa e incluso ceguera. También es teratógeno y las mujeres embarazadas no deben tomarlo. Demasiada o demasiada vitamina C también puede provocar síntomas como malestar intestinal y diarrea. Si la dosis diaria supera los 10 g, también pueden aparecer cálculos renales. Se puede observar que la ingesta de ingredientes anticancerígenos no es "cuanto más, mejor", sino que debe utilizarse en cantidades adecuadas. Una dieta razonable es en sí misma una importante medida contra el cáncer. Aquí hay algunos alimentos anticancerígenos para su referencia.

(1) Maíz: Es decir, el maíz, su valor nutricional supera al de la harina y el arroz. Su consumo regular puede prevenir la arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, cáncer, hipercolesterolemia, hipertensión y otras enfermedades. El maíz contiene una gran cantidad de fibra vegetal, caroteno, lisina, selenio rico y magnesio, que pueden mejorar la función inmune humana y tener un efecto anticancerígeno.

(2) Boniato: También conocido como boniato y boniato, contiene más caroteno, lisina, fibra vegetal y dehidroepiandrosterona, que pueden prevenir el cáncer intestinal y el cáncer de mama.

(3) Calabaza: rica en vitamina A, vitamina C, calcio, fibra, triptófano-p, etc. Puede prevenir la obesidad, la diabetes, la hiperlipidemia y la hipercolesterolemia, y es un buen alimento para prevenir el cáncer.

(4) Salvado de trigo: El salvado de trigo es el almacén de los principales nutrientes del trigo. Contiene vitaminas del grupo B, selenio, magnesio y otros minerales y una variedad de fibras vegetales. Por tanto, es la mejor fibra dietética anticancerígena. Es beneficioso para prevenir y tratar el cáncer colorrectal, diabetes, hiperlipidemia, estreñimiento, hemorroides, etc.

(5) Rábano y zanahoria: Proverbio agrícola “Come rábano en invierno y jengibre en verano, y no tendrás que ir a la farmacia en tu vida”. El rábano contiene una variedad de enzimas que pueden eliminar los efectos cancerígenos de las nitrosaminas; su lignina puede estimular la inmunidad del cuerpo; el sabor picante del rábano proviene del aceite de mostaza, que puede estimular la peristalsis intestinal. El rábano contiene mucha vitamina C y las zanahorias también son ricas en caroteno. Por eso tienen muy buenos efectos anticancerígenos.

(6) Hongos: Ricos en nutrientes, contienen aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, selenio y vitamina D rica, que pueden mejorar la inmunidad humana y ayudar a prevenir el cáncer gástrico y el cáncer de esófago.

(7) Espárragos: Contienen selenio y fibra vegetal, que pueden utilizarse para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer.

(8) Melón amargo: El efecto anticancerígeno del melón amargo se debe a su proteína similar a la quinina, que puede activar la inmunidad.

(9) Berenjena: Rica en nutrientes, también contiene solanina, cucurbitacina, estaquilina, colina y otras sustancias, entre ellas, se ha demostrado que la solanina y la cucurbitacina tienen efectos anticancerígenos.

(10) Ajo: Los experimentos han confirmado que la alicina y la alicina tienen un fuerte efecto inhibidor sobre muchas células cancerosas. La alicina también puede bloquear la síntesis de nitrosaminas en el cuerpo. El ajo es rico en selenio y germanio, y el germanio puede activar la función de fagocitosis de los macrófagos.

(11) Kelp: una medicina tradicional china llamada kelp es un buen producto nutricional y para el cuidado de la salud que obviamente puede mejorar la inmunidad humana. El extracto de algas marinas tiene efectos inhibidores sobre una variedad de células cancerosas. Tiene el efecto de reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Se ha informado que las algas marinas previenen el cáncer de mama y los tumores de tiroides.

(12) Frijoles y productos de frijoles: entre los frijoles, la soja, los guisantes, las lentejas, los frijoles mungos y los frijoles espada contienen ácidos nucleicos que pueden prevenir el cáncer. Según una investigación extranjera, la inyección de este ácido nucleico y otros componentes en ratones con cáncer puede prevenir el crecimiento, la reducción y la desaparición de las células tumorales. El tofu y la leche de soja consumidos todos los días pueden prevenir el cáncer. Las personas que consumen productos de soja con regularidad tienen una menor incidencia de cáncer gástrico.

(13) Vegetales Liliáceas (cebollas, cebolletas, ajos, etc.) y Crucíferas (repollo, rábano, jujing, etc.): contienen una gran cantidad de compuestos que contienen azufre, que pueden fortalecer la El efecto desintoxicante del hígado de las enzimas sobre materias extrañas mejora el efecto anticancerígeno.

(14) Té verde: según extensas investigaciones nacionales y extranjeras, el té, especialmente el té verde, tiene un efecto anticancerígeno muy evidente. Su componente principal son los compuestos de catequina. Los componentes antioxidantes del té verde tienen un efecto inhibidor significativo sobre la transformación maligna de las células inducida por una variedad de carcinógenos, incluidas las aflatoxinas, el benzopireno, los carcinógenos de los cigarrillos, los productos de pirólisis de aminoácidos, etc.

Hay informes en China de que beber té verde dos veces al día, 3 gramos cada vez, y preparar té con 150 ml de agua hirviendo puede prevenir el cáncer.

(15) Otros: como azufaifa, espino blanco, kiwi, uva, ciruela negra, col china, coliflor, col, mariscos varios, etc.

Alimento anticancerígeno

★Zanahorias: ricas en vitamina A, b2, b5, sacarosa, glucosa, almidón, calcio, hierro, fósforo y otros oligoelementos, especialmente indicado para fumadores , puede reducir la posibilidad de cáncer de pulmón y es un alimento anticancerígeno ideal. Las personas con deficiencia de vitamina A tienen una tasa de incidencia de cáncer que es más del doble que la de las personas normales.

★Soja: rica en proteínas, composición completa de aminoácidos y rica en hierro. Rica en oligoelementos y anticancerígena. El consumo regular de leche de soja, leche de soja, tofu y tofu seco puede prevenir el cáncer.

★Ajo: Es rico en alicina, selenio y otros oligoelementos. Su consumo habitual tiene efectos anticancerígenos, anticancerígenos, bactericidas y antibacterianos. Al ajo se le conoce como "la penicilina que crece en la tierra".

★Semilla de Coix: Se trata de una medicina tradicional china de uso común que contiene proteínas, grasas, vitamina b1, carbohidratos, aminoácidos y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Tiene efectos antitumorales, diuréticos, inflamatorios, antiinflamatorios, hipoglucemiantes y de mejora del sistema inmunológico, especialmente inhibiendo la proliferación de células cancerosas.

★Hericium: Es un alimento fúngico que puede beneficiar los cinco órganos internos y ayudar a la digestión. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y retrasar el envejecimiento. Los polipéptidos que se extraen de él pueden inhibir el cáncer en el sistema digestivo y mejorar la salud humana.

★Fresas, uvas, cerezas: ricas en sustancias desintoxicantes, que ayudan a inhibir y eliminar sustancias en la sangre que aceleran el cáncer.

★Agua: El agua es fuente de vida. El agua que excreta el cuerpo humano cada día (sudor y orina) se equilibra básicamente con el agua suplementada. Beber 8 vasos de agua todos los días puede mejorar la función inmune del cuerpo. Las células cancerosas no tendrán las condiciones para sobrevivir y propagarse, lo que puede inhibir y prevenir eficazmente el cáncer de vejiga.

★Maíz, trigo sarraceno y avena: contienen vitaminas, fibra y oligoelementos que necesita el cuerpo humano, son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano y también contienen ingredientes anticancerígenos y proliferativos. Comer más de ellos puede acelerar la peristalsis intestinal, eliminar los factores del cáncer colorrectal y reducir la absorción de colesterol.

Como dice el proverbio occidental, una manzana al día mantiene alejado al médico. Los alimentos adecuados tienen efectos que causan y previenen enfermedades, como las proteínas, el zinc y las vitaminas C y E, que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico. El sistema inmunológico es muy frágil. No es tan fuerte como el corazón y el sistema circulatorio. El sistema inmunológico de la piel contiene una serie compleja de barreras para prevenir la invasión viral. Por ejemplo, las membranas mucosas de la piel, las fosas nasales y los pulmones son la primera línea de defensa de nuestro cuerpo contra bacterias y virus. Durante períodos de estrés mental o desnutrición, nuestro sistema inmunológico se debilitará, como por ejemplo la deficiencia de vitamina A, y la función de la mucosa pulmonar se debilitará, permitiendo que bacterias y virus invadan el cuerpo sin restricciones. Básicamente, cuanto más fuerte sea su sistema inmunológico, mejor será su capacidad para combatir las infecciones. Si enferma o se lesiona, se recuperará más rápido que alguien con un sistema inmunológico debilitado. A continuación te presentamos algunos alimentos para estimular tus papilas gustativas y mejorar tu salud.

(1) Brócoli y repollo: Las plantas crucíferas, como el brócoli, el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas, son alimentos anticancerígenos. Muchos estudios han demostrado que el consumo regular de estas verduras puede reducir la amenaza de cáncer de estómago, mama e intestino. Sorprendentemente, las sustancias curativas de las verduras crucíferas no son vitaminas ni minerales, sino una serie de compuestos conocidos como matriz índigo. Sin embargo, la matriz índigo se perderá cuando se cocine, así que no la cocines por mucho tiempo.

(2) Cítricos y naranjas: Además de los pimientos verdes y las papayas, los cítricos y las naranjas son ricos en vitamina C, que puede ser la mejor manera de prevenir la formación de cataratas. Porque la formación de cataratas es causada por el tabaquismo, la contaminación del aire y la oxidación prolongada del cristalino. La vitamina C ayuda a prevenir los daños causados ​​por la oxidación. De hecho, un estudio reciente demostró que comer más de tres comidas al día de frutas y verduras reduce el riesgo de cataratas en un 20 por ciento. La vitamina C también puede mejorar la inmunidad celular.

No hace mucho, la Organización Mundial de la Salud publicó una lista después de tres años de investigación y "selección". Aunque es una lista de alimentos, los seis alimentos más saludables y los diez principales alimentos chatarra que revela definitivamente atraerán más su atención que la lista de moda.

La Organización Mundial de la Salud pasó tres años analizando e investigando diversos alimentos que intervienen en la dieta diaria de las personas, y seleccionó los seis alimentos más saludables, entre ellos las mejores verduras y las mejores frutas, la mejor carne, el mejor aceite de cocina. , la mejor sopa, el mejor alimento protector del cerebro.

Al mismo tiempo, los alimentos fritos, encurtidos, carnes procesadas, galletas, bebidas carbonatadas, alimentos preparados, alimentos enlatados, frutas en conserva, postres helados y alimentos para barbacoa también fueron "seleccionados" en el top 10 de la clasificación de comida chatarra.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios de estos alimentos saludables para las personas? ¿Está prohibido consumir comida chatarra en absoluto? ¿Cómo debo comerlo? Para ello, la periodista visitó a numerosos nutricionistas.

Alimentación Saludable

Trece Verduras Frescas

Hay en la lista 13 "verduras más deliciosas", que solemos comer.

Las batatas son las más inolvidables. Quizás no lo comas todos los días, pero es rico en fibra, potasio, hierro y vitamina B6. No sólo previene el envejecimiento y la arteriosclerosis, sino que también es un experto anticancerígeno, por lo que fue seleccionado como el vegetal número uno. .

El profesor Zhang Jiazhi del Instituto de Investigación Alimentaria de Beijing dijo que la dieta diaria presta atención a la combinación ácido-base. Sin embargo, el valor del pH de las personas sanas debe alcanzar aproximadamente 7,3. La base es ácida y debe combinarse con alimentos alcalinos. Entre las verduras, el repollo, el apio y las zanahorias son alimentos alcalinos, por lo que puedes comer más.

Además de las verduras mencionadas anteriormente, también debes recordar comer más espárragos, coliflor, berenjenas, remolachas, bolsa de pastor, colinabos, setas enoki, jerez y col china.

Nueve tipos de frutas son dulces y deliciosas.

En cuanto a nutrición, se mencionarán las frutas, pero existen diferentes opiniones sobre el valor nutricional de las frutas. La gente realmente no sabe qué frutas comer, pero no se puede confiar en ninguna de las 9 frutas autorizadas de esta lista.

La fruta número uno es la papaya. Aunque también se eligieron naranjas y mandarinas, que son ricas en vitamina C, la papaya contiene mucha más vitamina C que las naranjas, y la papaya también ayuda a digerir la carne que es difícil de absorber en el cuerpo humano y puede prevenir las úlceras gástricas.

Las fresas de pulpa dulce y jugosa no sólo están llenas de jugo, sino que también son muy beneficiosas para la salud humana. Especialmente las chicas que aman la belleza deberían comer más, porque las fresas pueden hacer que la piel se sonroje y aliviar la diarrea. Curiosamente, las fresas también pueden fortalecer las encías, refrescar el aliento e hidratar la garganta. Además, las hojas y raíces de las fresas también se pueden utilizar para hacer té, que está realmente "lleno de sabor".

Además, el kiwi, el mango, el albaricoque, el caqui y la sandía son los mejores alimentos.

Los platos de carne pueden hacerte famoso.

Aunque los platos de carne son ricos en grasas, son indispensables en la dieta diaria. Por lo tanto, comer algunos platos famosos y no vegetarianos también puede brindarle a su cuerpo una nutrición equilibrada.

Las mejores carnes de la lista son la oca, el pato y el pollo. El profesor Zhang Jiazhi dijo que la estructura química del ganso y el pato es muy parecida a la del aceite de oliva, lo que es bueno para el corazón, especialmente para los ancianos. El pollo es reconocido como la "mejor fuente de proteínas" y los ancianos y los niños deben complementarlo a tiempo.

Después de comer la carne, recuerda beber sopa fresca. La sopa de pollo Tang Fei de mejor calidad, especialmente la sopa de gallina, también tiene el efecto de prevenir y tratar los resfriados y la bronquitis, especialmente en invierno y primavera, por lo que es mejor beberla ahora.

Come snacks para reponer tu cerebro

Hoy en día, muchas personas hacen un uso excesivo de su cerebro. Qué comer para nutrir el cerebro es lo que más preocupa a estas personas. No, esta lista ha calificado los mejores alimentos que protegen el cerebro, muchos de los cuales se pueden comer como refrigerio. Ven y pruébalo.

Las espinacas, los puerros, las calabazas, las cebollas, la coliflor, los pimientos, los guisantes, los tomates, las zanahorias, el repollo, los brotes de ajo, el apio y otras verduras tienen efectos estimulantes del cerebro. Además, los snacks sin cáscara como nueces, cacahuetes, pistachos, anacardos, piñones, almendras y soja también son buenos para el cerebro.

Comida chatarra

Tres tipos de alimentos aumentan la carga

Las tres comidas chatarra "buscadas" por la Organización Mundial de la Salud son los fritos, los encurtidos y los procesados productos cárnicos. Piénselo, estos tres alimentos aparecen en casi todas las cenas, pero consumirlos en exceso aumentará la carga sobre el cuerpo.

La comida conveniente es un inconveniente.

Las galletas, los fideos instantáneos y las bebidas carbonatadas son alimentos preparados en nuestra vida diaria. Sin embargo, los alimentos preparados tienen un gran impacto en el hígado humano, por lo que se clasifican como comida chatarra.

Hay muchos aditivos en las comidas preparadas. El profesor Zhao de la Sociedad de Nutrición de Shanghai dijo que los fideos instantáneos contienen un alto contenido de sal y comer demasiado puede provocar fácilmente presión arterial alta y dañar los riñones. Hay demasiados sabores y pigmentos en las galletas, y demasiado calor destruirá las vitaminas y aumentará la carga sobre la función hepática; no es aconsejable comer demasiados alimentos inflados; Tiene las cuatro características de alto contenido de azúcar, alto contenido de grasa, alto contenido de calorías y alto contenido de glutamato monosódico. Comer demasiado destruirá el equilibrio nutricional, facilitará que los niños se sientan llenos y afectará su alimentación normal.

La barbacoa es tan tóxica como fumar

La barbacoa es cada vez más popular, pero la comida posterior a la barbacoa es perjudicial para la salud.

El profesor Zhao analizó que debido a que la carne se asa directamente a altas temperaturas, la grasa descompuesta gotea sobre el fuego de carbón y luego se combina con la proteína de la carne para producir un carcinógeno llamado benzopireno. El mayor impacto de esta sustancia en el cuerpo humano es su fuerte carcinogenicidad y mutagenicidad.

Un centro de investigación estadounidense informó que comer una pierna de pollo a la parrilla equivale a fumar 60 cigarrillos. Las mujeres que comen barbacoa con regularidad tienen el doble de riesgo de cáncer de mama que las mujeres a las que no les gusta la comida barbacoa.

Tres alimentos no básicos no deben consumirse habitualmente.

Además de los tipos de basura mencionados anteriormente, hay tres tipos de basura de alimentos no básicos de los que se debe tener cuidado: alimentos enlatados, frutas en conserva y helados. De hecho, los alimentos enlatados procesados ​​destruyen las vitaminas de las frutas y el pescado, desnaturalizan las proteínas, tienen muy pocos nutrientes y tienen muchas calorías. Las frutas en conserva contienen nitrito, uno de los tres principales carcinógenos de la crema en los helados y helados; puede conducir fácilmente a la obesidad. El alto contenido de azúcar también afecta la comida. Si quieres perder peso, lo mejor es comer menos.

Referencia:

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