Los residuos de medicamentos veterinarios incluyen
Los residuos de medicamentos veterinarios incluyen antibióticos, sulfonamidas y furanos, y otros medicamentos veterinarios.
1. Antibióticos
El uso amplio y frecuente de antibióticos puede facilitar que las bacterias patógenas resistentes a los medicamentos en los animales infecten a los humanos y los residuos de los antibióticos pueden producir bacterias en los humanos; cuerpo fácil de infectar generan resistencia a los medicamentos, alteran la microecología humana y producen diversos efectos tóxicos y secundarios. Los antibióticos que probablemente causen residuos excesivos en los productos pecuarios incluyen cloranfenicol, tetraciclina, oxitetraciclina, clortetraciclina, etc.
2. Sulfonamidas
Las sulfonamidas se retienen principalmente en alimentos de origen animal mediante infusión, administración oral, aplicación externa en heridas o como aditivos alimentarios. En los últimos 15 a 20 años, los niveles excesivos de residuos de sulfonamidas en alimentos de origen animal se han vuelto muy graves, principalmente en cerdos, aves, ganado vacuno y otros animales.
3. Hormonas
Las hormonas y betaestimulantes comúnmente utilizados en la industria de la cría incluyen principalmente hormonas sexuales, corticosteroides y clorhidrato de clenbuterol. Muchos estudios han demostrado que los residuos excesivos de clenbuterol, dietilestilbestrol y otros medicamentos hormonales en los alimentos de origen animal pueden dañar gravemente la salud humana.
Entre ellos, el clorhidrato de clenbuterol (clenbuterol) puede causar fácilmente residuos en los alimentos de origen animal. Las personas sanas serán de 5 a 10 veces más efectivas si consumen más de 20 μg de clorhidrato de clenbuterol. La ingestión puede causar intoxicación. .
4. Otros medicamentos veterinarios
La furazodona y la nifurfuren hidrazona se utilizan a menudo en la alimentación de cerdos o pollos para prevenir enfermedades. Deben tener cero residuos en los alimentos de origen animal, es decir, deben tener cero residuos. No debe ser inspeccionado. Es un medicamento veterinario prohibido para animales de consumo en mi país. Los bencimidazoles pueden acumularse en diversos tejidos y órganos del cuerpo y, durante el período de dosificación, se producen elevados residuos en la carne, los huevos y la leche.