¿Cómo guisar deliciosamente la carne de conejo?

El guiso de carne de conejo es delicioso y sencillo:

1. Lavar la carne de conejo, cortarla en trozos pequeños y blanquearla para su posterior uso. La raíz de loto y el arroz salvaje también se cortan en trozos pequeños y se reservan.

2. Poner en una cazuela la carne de conejo preparada, la raíz de loto y el arroz salvaje, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar.

3. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, rodajas de jengibre y azúcar blanca, deje hervir, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento.

4. Después de cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta, baya de goji, cebolla verde picada, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.