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Almidón modificado
El almidón modificado elaborado a partir de almidón como materia prima es la rama más grande de productos de procesamiento profundo de almidón. Actualmente existen cientos de productos que se utilizan ampliamente en diversas industrias. Las materias primas para la industria juegan un papel muy importante en la reducción de los costos de producción, la mejora de la calidad y el grado del producto y el desarrollo de nuevos productos en todos los ámbitos de la vida. En los últimos diez años, la producción mundial de almidón modificado ha crecido rápidamente. Actualmente, la producción anual mundial de almidón modificado se acerca a los 7 millones de toneladas, incluidos alrededor de 3 millones de toneladas en los Estados Unidos y más de 2 millones de toneladas en la Unión Europea. , más de 300.000 toneladas en Japón y alrededor de 450.000 toneladas en las 350.000 toneladas de mi país. Debido a la amplia gama de nombres de productos, amplios usos y alto valor agregado, en vista de ciertas características indeseables del almidón crudo y el uso de sus características altamente variables, el procesamiento profundo del almidón para producir diversos almidones modificados se ha denominado el "Amanecer". Industria" por algunos países. "o "industria del oro" y entrar en el campo de la alta tecnología.
Los expertos creen que en lo que respecta al mercado interno de mi país, el almidón modificado no solo tiene una gran capacidad de mercado, sino que también tiene un enorme potencial de mercado:
Desde la perspectiva de la fabricación de papel En la industria, el almidón modificado es el principal material auxiliar que se utiliza para el apresto y recubrimiento de superficies, y también se utiliza como aditivos internos y adhesivos entre capas de cartón para mejorar las propiedades del papel y aumentar la resistencia, suavidad, rigidez, resistencia a la abrasión, durabilidad y tasa de retención del relleno. , para que el papel y el cartón tengan buenas propiedades físicas, propiedades superficiales y cumplan otros requisitos de calidad especiales. Mi país es un importante país productor de papel. En la actualidad, su producción de papel y productos de papel es de aproximadamente 30 millones de toneladas, ocupando el tercer lugar en el mundo. Se prevé que en 2005 superará los 40 millones de toneladas y en 2010. , alcanzará más de 60 millones de toneladas. La producción anual actual de papel y productos de papel en los Estados Unidos es de 70 millones de toneladas, y cada año se utilizan 1,5 millones de toneladas de almidón modificado, lo que representa aproximadamente el 2,1% de la producción de papel. Actualmente mi país utiliza sólo 130.000 toneladas de almidón modificado para la fabricación de papel, lo que representa sólo el 0,43% de la producción de papel. Según el nivel de Estados Unidos, el almidón modificado actual para la fabricación de papel de mi país debería ser de 600.000 toneladas, que debería llegar a más de 800.000 toneladas en 2005 y superar los 1,2 millones de toneladas en 2010. Con el ajuste de la estructura de productos de la industria del papel, es decir, la proporción de productos de papel de gama media y alta sigue creciendo: papel prensa, papel cultural, papel de oficina, papel de cobre, papel para telecomunicaciones, papel para embalaje y cartón. de desarrollo a largo plazo en el futuro, por lo que necesitan que se agregue más almidón modificado. Además, debido a la escasez de madera y el suministro insuficiente de pulpa de madera de fibra larga en la industria papelera de mi país, las materias primas para la fabricación de papel solo pueden utilizar una gran cantidad de fibras anuales de pasto con fibras cortas, poca resistencia y muchas células diversas. Sin embargo, la única forma viable de producir productos de papel de alta calidad es con materias primas con fibra corta. La mejor manera es aumentar la dosis de almidón modificado y otros aditivos.
Desde la perspectiva de la industria textil, el almidón modificado se utiliza en el apresto de urdimbre, la impresión y el teñido, el procesamiento de acabado y diversos productos compuestos de telas no tejidas. Puede obtener diversas sensaciones integrales, como suavidad y rigidez. , grosor y gordura, lo que hace que la sensación mejore enormemente. En el pasado, se utilizaba principalmente lechada química, pero debido a la contaminación ambiental, fue reemplazada gradualmente por almidón modificado. Mi país es un importante país textil, con un consumo anual de más de 250.000 toneladas de purines. Si el requisito de los Estados Unidos para la proporción de almidón modificado estipulado en los Estados Unidos para ser utilizado para los purines es del 69%, la industria textil de mi país requerirá. 17,7% de almidón al año sólo para purines 50.000 toneladas.
Desde la perspectiva de la industria alimentaria, el almidón modificado se utiliza cada vez más. Actualmente, existen más de 100 tipos de almidón modificado comestible que se utilizan como espesantes, estabilizadores, agentes retenedores de agua, agentes gelificantes. adhesivos, etc. Los agentes antiadherentes, agentes de glaseado, agentes infladores, etc. se utilizan en el procesamiento de alimentos enlatados, productos cárnicos, productos lácteos, dulces, pasteles, fideos instantáneos, condimentos, alimentos fríos, bebidas y otros productos. , mediante la aplicación de almidón modificado comestible, los tipos de alimentos son más diversos, ricos y coloridos, surgen infinitamente nuevas variedades. Según estadísticas incompletas, la producción anual actual de mi país es de aproximadamente 1,5 millones de toneladas de comida rápida, alrededor de 800.000 toneladas de dulces, más de 4 millones de toneladas de bebidas, más de 1 millón de toneladas de pasteles, más de 2 millones de toneladas de productos cárnicos cocidos. , y se consumen unas 600.000 toneladas de productos horneados. Más de 100.000 toneladas de almidón modificado. En la actualidad, la producción nacional anual de almidón modificado comestible es inferior a 50.000 toneladas y el resto debe importarse. Se estima que en 2010 la demanda de almidón modificado comestible de mi país alcanzará más de 300.000 toneladas. La provincia de Taiwán de mi país tiene una población de sólo 23 millones, pero el consumo anual de almidón modificado comestible alcanza más de 200.000 toneladas, por lo que el mercado potencial para el almidón modificado comestible es muy considerable.
Desde la perspectiva de la industria de alimentos acuáticos, el almidón modificado se utiliza principalmente como aglutinante en anguilas, tortugas de caparazón blando y otros alimentos. Su dosis es aproximadamente el 25% del alimento en los últimos años. El consumo medio anual de piensos acuáticos del país es de unas 400.000 toneladas, lo que requiere 100.000 toneladas de almidón modificado. Además, las perspectivas de aplicación y desarrollo del almidón modificado para piensos de alta gama para productos del mar también son muy amplias.
Desde la perspectiva de la industria de materiales de construcción, con el auge de nuevos materiales de construcción, el almidón modificado se utiliza cada vez más en la industria de materiales de construcción. En la actualidad, los productos más utilizados en China son adhesivos para tableros estructurales de paredes sin cemento, adhesivos para decoración de paredes interiores, adhesivos para tableros de techo livianos, etc. Se estima que en 2010 el almidón modificado utilizado en materiales de construcción en mi país alcanzará más de 100.000 toneladas.
Desde la perspectiva de la industria petrolera, el almidón modificado se utiliza principalmente como agente de pérdida de fluidos, espesante de fluidos de fracturación, desemulsionante, etc. Se estima que en 2010 el almidón modificado utilizado en la industria petrolera de mi país alcanzará las 50.000 toneladas.
Desde la perspectiva de la industria farmacéutica, el almidón modificado es un buen excipiente y puede utilizarse como diluyente, absorbente, adhesivo, humectante, desintegrante, etc. El consumo anual de almidón modificado sólo para desintegrantes es de 15.000 toneladas y se espera que alcance las 30.000 toneladas en 2010. Además, el almidón modificado también se utiliza ampliamente en medicina clínica como odontología, ortopedia y cirugía.
Además de los sectores industriales mencionados anteriormente, también está aumentando el uso de almidón modificado en fundición, cerámica, productos químicos diarios, tratamiento de aguas residuales industriales y otras industrias.
Agua-almidón: almidón más agua.
Harina refinada: Se obtiene mediante el procesamiento refinado de los granos de trigo. Se elimina el salvado que proviene del endospermo. Se eliminan otras partes, por lo que también se eliminan otros nutrientes, y los nutrientes que contiene son inferiores. la harina original. La gente adora la harina refinada, pero su consumo prolongado puede provocar una falta de ciertos nutrientes, especialmente la vitamina B1, lo que provoca beriberi. No apto para consumo prolongado.