¿Cuál es el mejor momento para cocinar pollo?

¿Cuánto tiempo es el mejor momento para cocinar pollo? Mi respuesta es: creo que el mejor momento para criar gallinas es alrededor de los diez meses. En mi ciudad natal, en la zona rural del noreste, los pollos nacen en bolsas de agua tibia alrededor de mayo de cada año, y los pollos se pueden comer alrededor de febrero durante el Festival de Primavera. Las gallinas no se pueden tener por mucho tiempo. Cuanto más mayores sean, más leña tendrán. No puedo hacerlo demasiado corto. Demasiado corto y poco desarrollado.

Pollo guisado con chucrut = = =

Preparar los ingredientes: chucrut, pollo autóctono, pimienta de Jamaica en polvo, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, vino de cocción, salsa de soja, sal, glutamato monosódico.

Método de preparación: 1. Lavar el pollo y picarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla pequeña, agregar agua a la olla, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre, verter el vino de cocción en los trozos de pollo cortados, hervir el agua y quitar la espuma, cocinar. durante unos 10- Después de 15 minutos, retire los trozos de pollo y escurra el agua. Cortar el chucrut en rodajas finas, cortarlo en chucrut rallado y lavar con agua.

2. Agregue la cantidad adecuada de aceite para ensalada a la olla, agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y el polvo de cinco especias y saltee hasta que esté fragante. Luego vierte la salsa de soja en el wok, agrega los trozos de pollo y revuelve bien. Finalmente, agregue el chucrut y saltee hasta que esté fragante y agregue la cantidad adecuada de agua. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos, escurra la sopa de la olla. Cuanto más tiempo se cocine el estofado de chucrut y pollo, mejor sabrá. El pollo guisado no está lo suficientemente cocido y tendrá olor a pescado. Blanquear el pollo y luego sofreírlo.

Consejo:

El pollo local es muy delicioso. A la hora de cocinarlo, sólo necesitas dominar el método para eliminar el olor a pescado del pollo. Los grandes gallos sacrificados durante el Año Nuevo chino en las zonas rurales suelen ser gallinas de ese año. Los gallos que han sido criados durante varios años rara vez se matan o se comen. En las zonas rurales rara vez se comen gallinas. A menos que estés confinado, te darán sopa de gallina. Primero sofreímos el pollo y luego lo guisamos, para que el guiso tenga mejor sabor.

Resumen: A algunas personas les gusta comer huevos y a otras les gusta comer pollo. Por supuesto, la mayoría de nosotros todavía comemos pollos normales, es decir, los pollos se crían durante unos 10 meses, para que crezcan por completo. Si comes cabezas de pollo viejas, lo mejor es tirarlas porque las crestas contienen metales pesados ​​y son perjudiciales para el organismo. También podrías tirar las colillas de pollo de la misma forma.