¿Cuál es el mejor estofado para comer en invierno? La base de la sopa nutritiva es muy importante.

Hace algún tiempo, la seguridad alimentaria se convirtió en un gran tema de actualidad. Los restaurantes de estofados que se supone que son populares en invierno han informado repetidamente sobre sopas y huesos falsos, todos los cuales son incidentes con aditivos químicos. Una vez que estalla un incidente de este tipo, muchos amantes de los estofados evitarán los restaurantes de estofados.

Por eso, esta editora de dietas de invierno recomienda algún nutritivo estofado a base de sopa.

Olla caliente de huesos tubulares:

Los huesos tubulares de cerdo también se llaman huesos de cerdo y huesos de palo. Cada parte del cerdo es nutritiva y contiene no solo algo de proteína, hierro, calcio y fósforo. y vitaminas y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Además, la médula ósea de los huesos contiene colágeno, que no sólo favorece la cicatrización de heridas sino que también mejora la condición física.

Al preparar sopa de huesos, agregar unas gotas de vinagre blanco puede disolver mejor el fósforo y el calcio de los huesos en la sopa para facilitar su absorción. Al guisar sopa de huesos, no agregue sal demasiado pronto, porque la sal hará que el agua contenida en la carne se filtre rápidamente, acelerando así la coagulación de las proteínas y afectando la delicia de la sopa. Es recomendable agregar sal 10 minutos antes de servir. Esto no solo evitará que la liberación prematura de sal afecte la delicia de la sopa, sino que también evitará que los ingredientes de la sopa se vuelvan insípidos debido a una liberación demasiado tardía.

Olla de dieta medicinal saludable:

Vaya a una tienda de medicina tradicional china (o supermercado) a preparar una receta tónica, agregue sopa de verduras y un poco de dátiles rojos y baya de goji y cocine juntos. Si desea preparar su propia medicina, en términos generales, las bases de sopa más utilizadas son Chuanxiong, dátiles negros, astrágalo y angélica. Si desea agregar más fragancia, también puede freír algunas rodajas de jengibre con una cantidad adecuada de aceite de sésamo negro antes de agregar los materiales medicinales, luego agregar el aceite de sésamo a la sopa de verduras y finalmente agregar los materiales medicinales preparados. ¡y listo!