El ajo se llama ajo, ajo y calabacín, y es el bulbo de la planta Liliáceas. Las plántulas se comen en primavera, el musgo en verano, las raíces en mayo y las semillas en otoño. Desempeñan un papel importante en la dieta diaria de las personas. El ajo es de naturaleza cálida y de sabor picante, y entra en el bazo y el estómago. Los tres meridianos pulmonares pueden reponer el qi, calentar el estómago, digerir los alimentos y resolver la acumulación, desintoxicar y matar insectos y tratar el estancamiento, el resfriado y el dolor abdominal, la diarrea, la disentería y la tos ferina. En la investigación médica moderna, el ajo contiene un 4,4% de proteínas y más vitamina C, caroteno, calcio, escamas, hierro, etc. Entre ellos se destacan ingredientes beneficiosos como la alicina y el linalool. El ajo es rico en oligoelemento selenio, que puede mejorar la función inmune humana. El ajo también tiene los efectos de reducir el colesterol, la agregación antiplaquetaria y reducir el azúcar en sangre. Puede promover la circulación sanguínea y aumentar el apetito, además, puede mejorar la fuerza física, calmar el espíritu, aliviar la tensión causada por la presión del trabajo y hacer que la piel tenga buena circulación sanguínea y una piel rosada. En invierno, también puedes hervir un poco de jugo de ajo y darte un baño en la bañera para obtener mejores resultados. El ajo es muy picante cuando se come crudo, pero su sabor cambia después de hervirlo, cocerlo al vapor, escalfarlo, asarlo o freírlo. Por eso existen muchas variaciones sobre cómo cocinar con ajo. Además de comerse crudo y salteado en salsa, el ajo también se puede remojar y espolvorear entre semana. Puede prevenir resfriados, esterilización, anemia, hipertensión, arteriosclerosis y cáncer, y mejorar la circulación gastrointestinal, el estreñimiento y la diarrea.
Como se desprende de lo anterior, el ajo está muy relacionado con la salud. Comer más ajo es bueno para la salud.
La desventaja es: ¡mal aliento! ~~~~
Algunos expertos han descubierto que comer ajo con regularidad puede provocar blefaritis y conjuntivitis. Por ello, no es recomendable comer demasiado ajo durante mucho tiempo. Generalmente se limita a 2 a 3 dientes a la vez. Los pacientes con enfermedades oculares deben evitar el ajo durante el tratamiento. Además, no es adecuado comerlo en ayunas. El ajo no sólo es irritante sino también corrosivo, por lo que no es apto para consumirlo en ayunas. Tampoco desayunes y come ajo con otros alimentos en el almuerzo y la cena. ?
Se ha descubierto que el ajo tiene buenos efectos anticancerígenos. Su componente principal, la alicina, puede inhibir la proliferación de la línea celular de cáncer gástrico humano BGC823 e inducir su diferenciación y apoptosis. Comer ajo al mismo tiempo es un remedio popular y una receta de uso común para tratar la diarrea. El ajo se utiliza desde hace mucho tiempo para tratar la disentería en China.
Así que comer ajo tiene ventajas y desventajas, es decir, no es bueno para la vista.
Melón amargo y lonchas de cerdo fritas. Cerdo desmenuzado salteado con zanahoria y patatas. Espolvoree ajo picado y mezcle bien antes de cocinarlo, lo que hará que el plato quede muy delicioso.
Pon un poco de manteca de cerdo, salsa de soja, glutamato monosódico y ajo picado en los fideos wonton. Muy sabroso.
El ajo agridulce te hará babear.
Berenjenas, calabaza y pescado a la plancha. Agrega los dientes de ajo y cocina simultáneamente. Agrega sabor fresco.