¿Cómo hacer encurtidos?

Paso 1: Remoje el platycodon seco en agua fría. El platycodon coreano debe remojarse durante un período de tiempo, aproximadamente 12 horas;

El segundo paso: quitar la piel negra y las partes rotas del platycodon empapado, controlar el agua y reservar;

El tercer paso: de acuerdo con Agregue una cucharada o media cucharada de salsa picante al condimento según su preferencia, luego agregue el ajo picado, la cebolla verde picada, la cantidad adecuada de azúcar, sal y la cantidad adecuada de agua, mezcle bien y reservar;

Paso 4: Poner aceite en la olla y agregar Agrega del 60% al 70% de platycodon caliente controlado por agua;

Paso 5: Saltear a fuego medio durante 3-5 minutos, luego agrega los condimentos y sofríe el joven;

Paso 6: No Cuando el agua esté lista, prueba el agua salada, luego retira de la olla y coloca en un plato. Si no puedes terminarlo de una vez, ponlo en un cajón para verduras y guárdalo en el refrigerador, donde sabrá mejor.

El kimchi platycodon coreano fresco se puede combinar con diversos alimentos para aumentar el apetito.

Ciencia popular: Platycodon es un alimento refrescante.

Su función es limpiar los pulmones y resolver las flemas, calmar la garganta y expulsar el pus.

Platycodon tiene un sabor amargo, picante y plano. Regresa al meridiano del pulmón.

Platycodon también tiene las funciones de regular el qi, favorecer la circulación sanguínea, digerir los alimentos y calmar los nervios.