¿Existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles?
Sí, durante el Festival de los Faroles en mi país, la gente tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso.
El decimoquinto día del primer mes lunar, comemos Yuanxiao, lo que se llama bolas de arroz glutinoso. El Tangyuan se rellena con azúcar, rosas, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, pasta de azufaifa, etc., y se envuelve en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Puede ser de carne o vegetariano y tiene diferentes sabores.
La siguiente es una introducción al conocimiento relevante sobre la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles~~
En la dinastía Song, un alimento novedoso que se comía durante el Festival de los Faroles. Era popular entre la gente: se llamaba "Yuanzi flotante". Se llama "Yuanxiao", y los empresarios también lo llaman "Yuanbao". En la antigüedad, el precio de "Yuanxiao" era relativamente caro. Hay un poema que dice: "Los invitados dignos levantan la cortina para mirar la calle imperial y los tesoros del mercado llegan de inmediato. No hay forma de hacerlo. el puesto de flores frente a la cortina. Si no recibes el dinero, no lo recuperarás."?
Festival de los Faroles Comer bolas de masa de arroz glutinoso de vez en cuando calentará el bazo y El estómago y la respiración de la persona se volverán bastante suaves, lo que hará que todo el cuerpo se caliente y desempeñe un papel en la protección del frío. Es especialmente adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles. Yuanxiao originalmente se llamaba "tangyuan" porque flota en el agua después de hervir. Es realmente hermoso y recuerda a la gente a una luna brillante que cuelga en el cielo. La luna brillante en el cielo, las bolas de arroz glutinoso en el cuenco y la reunión de cada hogar simbolizan el reencuentro y la buena suerte. Por lo tanto, comer Yuanxiao expresa el amor de la gente por la reunión familiar. ?
Comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles no solo simboliza la alegría de la reunión familiar, sino que también tiene los efectos de preservar la salud de protegerse del frío, reponer el bazo y el estómago y reponer el qi de los pulmones. El material principal de las bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao es el arroz glutinoso. Según el "Compendio de Materia Médica", el arroz glutinoso es un grano que nutre el bazo y el estómago y repone el qi de los pulmones. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Después de comer, puede nutrir el qi y la sangre del cuerpo y nutrir el bazo y el estómago.
Los antiguos usaban arroz glutinoso para hacer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles, el decimoquinto día del primer mes lunar. Además de la naturaleza pegajosa del arroz glutinoso, las bolas de masa son fáciles de poner en la olla. y no se deshace. El arroz glutinoso también tiene la propiedad de protegerse del frío. Según la leyenda, las albóndigas de arroz glutinoso tienen apariencia redonda y están llenas o sólidas por dentro. Se llaman Yuanxiao en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur.
Las bolas de arroz glutinoso Yuanxiao pueden venir en muchas variedades, especialmente aquellas con relleno. Los rellenos dulces generalmente incluyen pasta de frijoles, sésamo con azúcar blanca, osmanthus variados, pasta de dátiles, nueces, pasta de sésamo, almendras, ginkgo, espino, etc., los rellenos salados generalmente incluyen carne fresca cortada en cubitos, camarones secos, etc. También hay albóndigas de verduras rellenas de mostaza, cebolla, ajo, puerro y jengibre, que se denominan "albóndigas de cinco sabores", lo que implica trabajo duro, longevidad y progreso. ?
El método tradicional para hacer bolas de arroz glutinoso en el sur es mezclar harina de arroz glutinoso con agua para formar una piel y luego envolver el relleno para hacer Yuanxiao en el norte, primero amasar el relleno; bolitas uniformes y se ponen sobre la mesa. Se agita constantemente el cestillo con harina de arroz glutinoso seca y de vez en cuando se agrega agua para que el relleno se adhiera cada vez más a la harina de arroz glutinoso hasta que tenga el tamaño adecuado.
Cosas a tener en cuenta al comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles
En primer lugar, aunque las bolas de arroz glutinoso son deliciosas, no es recomendable comer demasiado. Tangyuan es un alimento rico en calorías y azúcar que contiene grasas y carece de nutrientes. No tiene muchos nutrientes excepto calorías y azúcar. ? En segundo lugar, las bolas de arroz glutinoso no se deben comer por la mañana. La función del tracto gastrointestinal es más débil por la mañana y la capa exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha principalmente de arroz glutinoso, que no es fácil de digerir. Comerlo en el desayuno puede provocar indigestión. En tercer lugar, cuando coma bolas de arroz glutinoso, no coma otros alimentos con alto contenido de azúcar y reduzca la ingesta de otros alimentos básicos. En términos generales, comer 3 bolas de arroz glutinoso equivale a 1 tael de alimento básico. Generalmente, la ingesta de alimentos básicos es de aproximadamente 2 taeles. Lo mejor es controlar la ingesta de bolas de arroz glutinoso entre cinco y seis. Una ingesta excesiva causará una carga en el tracto gastrointestinal. ?
La historia y leyenda de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles
Se dice que durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, había una doncella de palacio llamada " Yuanxiao", quien permaneció en el palacio durante muchos años, extrañando a sus padres y pasando todo el día con lágrimas en los ojos. Dongfang Shuo estaba decidido a ayudarla, por lo que le mintió al emperador Wu de la dinastía Han diciéndole que el Emperador de Jade ordenó al Dios del Fuego que quemara Chang'an el decimoquinto día del primer mes lunar. El desastre fue que la "chica Yuanxiao" hiciera muchos fuegos artificiales el decimoquinto día del primer mes lunar. Le encantaba comer bolas de arroz glutinoso y todos los sujetos encendieron linternas para adorarlas. El emperador Wu de la dinastía Han anunció que la niña "Yuanxiao" finalmente conoció a su familia. Después de eso, se formó el Festival de los Faroles y la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el Festival de los Faroles también se extendió en este momento.
Lo anterior es una introducción a las costumbres, precauciones e historias y leyendas sobre el consumo de bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles. Si tiene algo que agregar, deje un mensaje a continuación~~
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