¿Qué es el arroz japónica? ¿Cuál es la diferencia entre arroz y mijo?

El arroz japónica es un tipo de arroz elaborado a partir de arroz no ceroso de tipo japónica. Los granos de arroz son generalmente ovalados o redondos, regordetes y gruesos, con una sección transversal cercana a redonda y larga. y ancho La proporción es inferior a dos, el color es blanco ceroso, transparente o translúcido, la textura es dura y dura, la viscosidad y la untuosidad son altas después de la cocción, suaves y deliciosas, pero el rendimiento del arroz es bajo. El arroz común del noreste, el arroz perla y el arroz redondo de Jiangsu son todos arroz japónica.

El arroz es un producto terminado elaborado a partir del arroz después de su limpieza, descascarillado, molienda y acabado.

El Mijo es la semilla de la planta herbácea gramínea Mijo, que es mijo tras quitarle la cáscara. También conocido como mijo blanco, mijo índica y mijo duro. Se cultiva ampliamente en el norte de mi país. Coseche los frutos maduros en otoño, séquelos y pélelos.

La diferencia entre el arroz y el mijo es que el arroz es más grande que el mijo, el arroz es blanco y el mijo es amarillo, el arroz es negativo y el mijo es positivo.