Sobre la eficacia y función de los brotes de bambú
Sobre la eficacia y funciones de los brotes de bambú, los brotes de bambú son un tipo de alimento que muchas personas han comido. Son crujientes y tiernos y se pueden utilizar en sopas o salteados. Además, los brotes de bambú de primavera también son ricos en valor nutricional. ¡Presentemos la eficacia y las funciones de los brotes de bambú primaverales!
Sobre la eficacia y función de los brotes de bambú 1 1. ¿Los brotes de bambú son pelos?
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los brotes de bambú primaverales tienen un sabor dulce y son fríos por naturaleza. Por lo general, las personas tienen más probabilidades de desarrollar algunas enfermedades después de comerlo. Por ello, se recomienda que todo el mundo lo consuma con moderación, no en exceso, y no comerlo todos los días.
Basta con tomar cinco o seis comprimidos al día. Además, la fibra cruda de los brotes de bambú de primavera es muy dura. Un consumo excesivo aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y no es bueno para el cuerpo.
2. Los brotes de bambú primaverales pueden reducir la flema y aliviar la tos.
Expulsar la flema y aliviar la tos es una de las funciones importantes de los brotes de bambú primaverales. Tiene buenos efectos hidratantes y de fisioterapia en la garganta humana.
Puede eliminar la inflamación local y aliviar la sensación de oxígeno en la garganta, reduciendo así la aparición de síntomas de tos. Además, puede diluir el esputo, expandir la tráquea y promover la descarga de esputo. Comerlo con regularidad puede desempeñar un papel muy bueno para aliviar la tos y reducir la flema.
3. Los brotes de bambú pueden ayudar a la digestión y mejorar la visión.
Los brotes de bambú primaverales pueden promover la secreción de ácido gástrico, acelerar la digestión y la absorción de los alimentos en el estómago y reducir la aparición de alimentos. acumulación. Además, los brotes de bambú de primavera también contienen una gran cantidad de vitamina A, que puede actuar directamente sobre los ojos humanos.
Puede promover el desarrollo del ojo humano, prevenir la pérdida de visión y reducir la miopía y la ceguera nocturna.
El gongcai y la lechuga son vegetales habituales en la vida diaria y su apariencia es muy similar. Muchas veces la gente lo considerará como el mismo tipo de existencia. De hecho, el tributo y la lechuga también son diferentes.
Introducción a los brotes de bambú de primavera
Los brotes de bambú de primavera, también conocidos como brotes de bambú, son plantas herbáceas perennes de hoja perenne Las partes comestibles son los cogollos o látigos tiernos y jóvenes. El bambú tiene muchos tipos y es muy adaptable. Se produce en muchos lugares de China. Los brotes de bambú se pueden encontrar durante todo el año, pero sólo los brotes de bambú y los brotes de bambú de invierno tienen el mejor sabor.
Al cocinar, ya sea ensalada fría, salteado o sopa, está lleno de delicioso sabor. Es uno de los manjares favoritos de la gente y es muy querido por los consumidores. Los amigos que quieran comer brotes de bambú también pueden ir al mercado a comprar brotes de bambú secos y prepararlos usted mismo. También queda delicioso después de freír.
Consejos de cocina para los brotes de bambú de primavera
Brotes de bambú blanqueados antes de freírlos.
Conservación de los brotes de bambú
Los brotes de bambú de primavera no son aptos para el almacenamiento y envejecerán fácilmente. Lo mejor es comprar todo lo que quieras.
Compre brotes de bambú
Los brotes de bambú de primavera son ricos en nutrientes y populares entre el público, entonces, ¿cómo elegir los brotes de bambú de primavera?
Brotes de bambú de alta calidad: Los buenos brotes de bambú son de color verde claro, jugosos y dulces, con forma de torre y de pulpa blanca.
El valor nutricional de los brotes de bambú
Los brotes de bambú son ricos en nutrientes, ligeros y tiernos, y son profundamente amados por el público. Los brotes de bambú son ricos en agua, proteínas vegetales y nutrientes como calcio, fósforo y hierro. Los brotes de bambú consumidos juntos tienen un alto contenido de fibra. Su consumo regular puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
Sobre la eficacia y funciones de los brotes de bambú primaverales 2. El valor nutricional de los brotes de bambú
Los brotes de bambú son un alimento nutritivo que no sólo contiene una gran cantidad de proteína vegetal, sino que también contiene una variedad de aminoácidos y vitaminas. Su contenido de grasa es particularmente bajo. Su consumo regular puede prevenir los tres picos y perder peso.
Además, los brotes de bambú también contienen oligoelementos como fósforo, hierro y calcio, que pueden reponer el qi, la sangre, el calcio y fortalecer los huesos.
Efectos y funciones de los brotes de bambú
1. Mejora la función digestiva
Comer más brotes de bambú puede mejorar la función digestiva del cuerpo. Este tipo de alimento contiene componentes nitrogenados únicos, que pueden emitir una fragancia única, estimular el apetito y la digestión y aumentar el apetito. Comer más brotes de bambú en horarios normales puede mejorar los síntomas cuando las personas tienen indigestión o hinchazón debido a que comen menos.
2. Prevenir el cáncer intestinal
Los brotes de bambú de primavera son un alimento frío que puede aliviar la sequedad intestinal y el estreñimiento. La celulosa vegetal que contienen también puede aumentar la absorción de agua en polvo. intestinos.
Puede acelerar la peristalsis gastrointestinal, reducir la viscosidad de las heces, facilitando su excreción del organismo, reduciendo así la acumulación de toxinas en los intestinos y reduciendo significativamente la incidencia de cáncer intestinal.
3. Nutrición y desintoxicación del hígado
Después de ser absorbidas por el cuerpo, las multivitaminas contenidas en los brotes de bambú pueden mejorar la función hepática, promover la regeneración de las células hepáticas e inhibir el daño viral al hígado. .
Además, comer más brotes de bambú también puede tener un excelente efecto desintoxicante. Puede purificar la sangre, acelerar el metabolismo del cuerpo y eliminar diversas toxinas del cuerpo junto con el metabolismo.
No sólo mantiene la salud humana, sino que también mejora la aptitud física.
4. Qi y sangre
Los brotes de bambú de primavera son adecuados para personas que no tienen un color de piel brillante y pierden las manos y los pies rubicundos.
5. Piedras pequeñas
Los brotes de bambú ayudan a la secreción de ácido gástrico y a la digestión de los alimentos, y son adecuados para el tratamiento del síndrome de acumulación de alimentos;
6. Fortalecer el bazo
Los brotes de bambú de primavera son adecuados para la distensión epigástrica, pérdida de apetito, heces blandas, debilidad en las extremidades, bazo débil y transporte y transformación deficientes.
7. Belleza y cuidado de la piel
Los brotes de bambú contienen caroteno, que ayuda a mantener el funcionamiento normal de las células de la piel, mantener la piel húmeda y flexible y estimular el metabolismo de la piel;
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8. Visión
Los brotes de bambú son ricos en vitamina A, que juega un papel muy importante en el desarrollo de los ojos y sintetiza sustancias fotosensibles en los bastones de la retina.
9. Resolver la flema y aliviar la tos
Los brotes de bambú de primavera tienen buenos efectos hidratantes y de fisioterapia en la garganta, lo que es beneficioso para la curación de la inflamación local, alivia la picazón local y bloquea así el reflejo de la tos.
¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú?
1. La sopa hecha con brotes de bambú y pollo nativo es particularmente deliciosa. Si es necesario, puedes preparar un pollo nativo, matarlo limpiamente y luego cortarlo en trozos grandes de brotes de bambú de Sichuan con un cuchillo.
Después de pelar, lavar con agua y cortar en gajos. Después de preparar cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y dátiles rojos, ponga agua fría en la olla, cocine los trozos de pollo en la olla y retire la espuma y la sangre.
2. Saque el pollo frito y póngalo en la olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, agregue los dátiles rojos preparados, finalmente agregue los brotes de bambú cortados en cubitos. agregue suficiente agua y hierva juntos, continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto después de hervir a fuego lento, y coma la carne y beba la sopa después de sacarla de la olla.
Cómo comer brotes de bambú
1. Brotes de bambú secos salteados con carne en rodajas
Los brotes de bambú de primavera se pueden freír con carne en rodajas . Al cocinar, es necesario preparar rodajas de panceta de cerdo. Después de marinar previamente 150 g en salsa de soja, limpie los brotes de bambú frescos preparados y córtelos en trozos.
Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, luego poner las rodajas de panceta de cerdo en el wok, agregar aceite y sofreír, agregar una cantidad adecuada de pimiento rojo y cebolla verde picada, sofreír Los brotes de bambú secos juntos, agregan una cantidad adecuada de salsa de soja y sofríen. Mezclar bien, agregar una pequeña cantidad de sal al gusto y sacar de la olla inmediatamente después de sofreír.
2. Huevos al vapor con brotes de bambú
Los huevos al vapor con brotes de bambú también son deliciosos. Al cocinar, es necesario abrir las cáscaras de huevo, ponerlas en un bol y revolverlas uniformemente. Corte los brotes de bambú frescos preparados en polvo fino, corte los puerros en polvo fino y luego agréguelos al huevo líquido preparado.
Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo tibia, mezcle bien y agregue una pequeña cantidad de sal comestible, luego póngalo en una olla y cocine al vapor hasta que esté cocido. Después de hervir, cocine al vapor durante 8 a 10 minutos. Sacar y espolvorear con una cantidad adecuada de aceite de sésamo antes de comer.