Cómo hacer deliciosa una sana y nutritiva sopa de manitas de cerdo

Ingredientes

Ingredientes: manitas de cerdo, costillas, esqueleto de pollo * * * 1500 g, cantidad adecuada de col china, un poco de algas secas, un poco de sal, glutamato monosódico, vino de cocina , rodajas de jengibre, cebolla verde picada y pimienta.

Método de trabajo

1. Lavar las manitas, las costillas y los esqueletos de pollo del cerdo con agua tibia, ponerlos en una olla caliente, añadir agua a hervir, quitarles la espuma y retirar la espuma. agregue la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre, la pimienta y el vino de cocción, cocine continuamente a fuego alto durante 2-3 horas hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso y fragante, luego retire los huesos.

2. Coloque las algas secas remojadas en la olla, corte el repollo en trozos pequeños, póngalo en la olla, cocine a fuego alto, agregue sal y glutamato monosódico y revuelva uniformemente.