Puerros caseros saludables
Preparación: Retire los tendones blancos de la carne de pato y córtelos en tiras finas, lave y corte las algas en tiras, lave y corte los puerros en gajos;
Desmenuzar la carne de pato y ponerla en un bol, añadir un poco de sal, glutamato monosódico y vino de cocción, mezclar bien y probar.
Ponga la sopa fresca en la olla, encienda el fuego, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue las algas desmenuzadas, cocine por 5 minutos, luego mezcle la clara de huevo y el almidón seco con el pato desmenuzado, espolvoree en la olla y agregue sal refinada, etc. , cocine brevemente, agregue las cebollas verdes ralladas y los puerros, gotee con aceite de sésamo y retire.
Tomar diariamente.
La carne de pato tiene un sabor frío y dulce y regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y los riñones.
Los hábitos alimentarios son adecuados para personas con calor en el cuerpo, y son más beneficiosos para personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edemas.
Yangshengtang recuerda que las algas marinas de esta sopa son ricas en calcio, yodo, ácido algínico, sulfato, etc., que pueden reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y prevenir la osteoporosis. La carne de pato es un alimento bajo en calorías, grasas y rico en proteínas. Consumido en otoño, puede reponer las deficiencias y nutrir el yin, la diuresis y reducir la hinchazón.