¿Cómo hacer deliciosas chuletas de cerdo fritas con cinco especias?

La chuleta de cerdo frita con cinco especias es un plato clásico muy conocido y apreciado por su crujiente por fuera, su tierno interior y su rico contenido nutricional. Especialmente en cenas familiares, reuniones de amigos y otras ocasiones, las chuletas de cerdo fritas suelen convertirse en una de las delicias más populares. El proceso de producción no es complicado. Con solo unos sencillos pasos e ingredientes comunes, puedes preparar fácilmente deliciosas chuletas de cerdo fritas con cinco especias en casa. Permíteme compartir contigo el método específico para preparar chuletas de cerdo fritas con cinco especias.

Chuleta de cerdo frita con cinco especias

Ingredientes necesarios: 500 g de chuleta de cerdo, 200 g de harina, 2 huevos, 200 g de pan rallado, 2 g de sal, 1 g de pimienta negra, 2 gramos de jengibre en polvo, 2 gramos de ajo en polvo, 200 gramos de aceite de cocina.

Métodos y pasos de preparación

1. Pela las chuletas de cerdo, lávalas, sécalas y luego utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en la carne, lo que facilitará su preparación. para cocinar. Delicioso.

2. Envuelva las chuletas de cerdo en film transparente y golpee la carne con un martillo o con el fondo de la sartén para adelgazar, pero sin golpearla demasiado.

3. Preparar 3 boles, en uno poner harina, en otro batir 2 huevos y añadir la cantidad adecuada de sal, y en el tercer bol poner pan rallado.

4. Cubra las chuletas de cerdo machacadas con harina, luego sumérjalas en huevo líquido, agregue jengibre en polvo, pimienta negra en polvo, ajo en polvo y finalmente cubra con pan rallado hasta que la carne esté completamente envuelta.

5. Calentar la sartén con aceite frío, calentar la sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, cuando el aceite esté caliente agregar las chuletas de cerdo envueltas en pan rallado, freír hasta que estén doradas, voltear. con una pala, freír hasta que estén cocidos.

6. Saca las chuletas de cerdo fritas, colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite, luego córtalas en tiras o trozos y colócalas en un plato.

Consejos

1. A la hora de martillar las chuletas de cerdo, primero puedes envolverlas con una capa de film transparente para evitar que salpique el jugo.

2. La temperatura de las chuletas de cerdo fritas no debe ser demasiado alta para evitar que se quemen por fuera o se fríen demasiado por dentro.

3. Puedes añadir un poco de queso rallado o pimienta negra al pan rallado para que las chuletas de cerdo fritas queden más ricas.