¿Cómo redactar el sistema de gestión sanitaria para que las farmacias soliciten la “Licencia Sanitaria”?
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1. Sistema de gestión de la higiene del lugar de trabajo
1. Todos los empleados de la empresa deben mantener el lugar de trabajo limpio y ordenado.
2. No se almacenarán artículos tóxicos o peligrosos en el local comercial.
3. No escupir, tirar basura, etc. Se permite la entrada a locales comerciales.
4. Los empleados no pueden introducir artículos inflamables y explosivos en las instalaciones comerciales.
5. Los artículos en el área de la oficina personal deben estar ordenados y los artículos que no estén relacionados con la oficina no deben colocarse sobre el escritorio.
6. No se permite cenar en los locales comerciales. Si necesita comer deberá permanecer en la zona especificada por la empresa.
7. Preste atención a la higiene personal y acceda al área de la oficina sin llevar chaleco ni pantuflas.
8. Los matamosquitos, trampas para ratones e insecticidas deben mantenerse en un estado eficaz. Cualquier mal funcionamiento debe informarse al administrador de salud de manera oportuna, y el administrador de salud debe tomar medidas inmediatas para solucionarlo.
2. Sistema de gestión de higiene del almacén
1. El almacén se divide en área de inspección, área de productos calificados, área de productos no calificados y área de devolución.
2. Todos los productos entrantes deben clasificarse y colocarse dentro de intervalos específicos, y las cuentas de entrada y salida deben ser consistentes con las tarjetas de carga.
3. De acuerdo con el rendimiento y los requisitos de los alimentos saludables, los alimentos saludables deben almacenarse en un almacén de temperatura normal, un almacén refrigerado o un almacenamiento en frío, respectivamente, y se debe garantizar la calidad de los alimentos saludables.
4. El almacén debe utilizarse de forma razonable, apilado de forma ordenada y firme, y sin ninguna inversión. El inventario de alimentos saludables debe almacenarse en orden de vida útil, primero en entrar, primero en salir.
5. El almacén debe mantenerse seco, limpio y ventilado, con pisos limpios y sin acumulación de agua. Las puertas y ventanas deben estar limpias e intactas, y las paredes y techos deben estar libres de moho y descascarados. Las instalaciones a prueba de insectos, roedores, polvo, humedad, moho e incendios deben estar completamente equipadas y mantenidas adecuadamente.
6. El almacén debe limpiarse y desinfectarse, revisarse y limpiarse periódicamente para prevenir moscas, ratas y cucarachas, desinfectarse y esterilizarse periódicamente y llevar registros.
7. No se permite la entrada al almacén a empleados que no pertenezcan al almacén.
8. No se permite fumar, beber ni comer en el almacén. No se permite almacenar en el almacén artículos personales no relacionados con alimentos saludables y artículos inflamables, explosivos y tóxicos.
3. Sistema de Gestión de la Salud del Personal
1. Todo empleado que participe en actividades comerciales debe someterse a un examen físico en un hospital superior al nivel de distrito cada año y solo puede participar en el trabajo después. obtención de un certificado sanitario.
2. Cualquier persona que padezca disentería, tifoidea, hepatitis viral y otras enfermedades infecciosas del tracto digestivo (incluidos los portadores de patógenos), tuberculosis pulmonar activa, enfermedades de la piel purulentas o exudativas, enfermedades mentales y otros alimentos nocivos. Personas con salud. Las enfermedades relacionadas no pueden participar en contacto directo con alimentos saludables.
3. Los empleados que padezcan las enfermedades anteriores deberán ser trasladados inmediatamente de sus puestos de trabajo originales. Si desea trabajar después de recuperarse, debe acudir a un hospital designado para un examen físico antes de poder volver a trabajar.
4. Después de que una empresa descubre que un empleado sufre una enfermedad infecciosa, los contactos relevantes deben someterse a un examen físico inmediatamente y solo pueden continuar en servicio después de confirmar que no están infectados.
5. Cada empleado está obligado a informar su condición física y la de su familia al jefe del departamento. En particular, algunas enfermedades no están permitidas por este sistema y deben informarse de inmediato para garantizar que la alimentación sea saludable. no contaminado.
6.
7. Los registros de salud de los empleados deben establecerse y conservarse durante al menos dos años.
Cuarto, sistema de formación de talentos
1. Los gerentes y gerentes de todos los niveles deben seguir las disposiciones de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y las "Medidas de Gestión de Alimentos Saludables". " y sus respectivas Responsabilidades Recibir capacitación y educación.
2. El Departamento de Gestión de Calidad es el responsable de formular el plan anual de formación de los empleados y emitirlo para su ejecución previa aprobación del responsable. El Departamento de Administración organiza razonablemente un trabajo de educación y formación de calidad durante todo el año de acuerdo con el plan de formación y es responsable de establecer los expedientes de educación y formación de los empleados.
3. El método de formación consiste principalmente en aprendizaje concentrado y autoestudio organizado periódicamente por la empresa, complementado con formación externa. Nadie podrá ausentarse de la formación de la empresa sin motivos justificados, debiendo completar el plan de estudios de forma voluntaria.
4. Los nuevos empleados y los empleados transferidos deben recibir educación y capacitación de calidad antes de asumir sus puestos. El contenido principal de la capacitación incluye la "Ley de higiene de los alimentos de la República Popular China", las "Medidas de gestión de la higiene de los alimentos saludables" y otras leyes y reglamentos pertinentes, responsabilidades laborales, diversos libros de contabilidad de calidad, métodos de registro de registros, etc. Después de la formación habrá una evaluación unificada y los que no reprueben no serán contratados.
5. Quienes participen en capacitación externa y educación continua en el trabajo deben presentar los resultados de la evaluación originales o los certificados de capacitación y educación correspondientes al departamento administrativo para su verificación y conservar copias para su archivo.
6. La evaluación de la formación y educación interna de la empresa está organizada por el Departamento de Administración y el Departamento de Gestión de Calidad. Dependiendo del contenido de la formación, se pueden seleccionar métodos de evaluación como el examen escrito, el examen oral y el funcionamiento in situ, y los resultados de la evaluación se archivan.
7. Los resultados de la evaluación de la capacitación y la educación continua se utilizarán como base principal para el empleo en puestos relevantes y como referencia para ascensos, aumentos salariales, recompensas y castigos de los empleados.
Sistema de adquisición de alimentos saludables del verbo (abreviatura del verbo)
1 De acuerdo con el principio de "comprar a pedido y seleccionar lo mejor", se compila en función de la dinámica del mercado. estructura de inventario y retroalimentación del departamento de calidad. El plan de adquisiciones se implementará después de la aprobación por parte del responsable. Es necesario establecer un equilibrio entre la oferta y la demanda, asegurar la oferta y evitar pérdidas provocadas por la escasez de productos o los repetidos retrasos.
2. Implementar estrictamente los procedimientos de adquisición de alimentos saludables formulados por la empresa para garantizar que se compren alimentos saludables de calidad legal y confiable a empresas legales.
3. Revisar cuidadosamente las calificaciones legales y la reputación de calidad del proveedor, y examinar su capacidad para cumplir el contrato. Cuando sea necesario, realice inspecciones in situ con el departamento de gestión de calidad y firme un acuerdo de garantía de calidad. El acuerdo debe indicar las responsabilidades de calidad del comprador y del vendedor y especificar el período de validez.
4. Fortalecer la gestión de contratos y establecer expedientes de contratos. El contrato de compra firmado deberá indicar los términos de calidad correspondientes.
5. El departamento de gestión de calidad debe hacer un buen trabajo al auditar las empresas de primera ejecución y las variedades de primera ejecución. Obtenga licencias sanitarias válidas, licencias comerciales, certificados de aprobación de alimentos saludables y certificados de inspección de productos estampados con sellos de la empresa de los proveedores, así como envases, etiquetas, instrucciones y muestras de alimentos saludables, e implemente el sistema de revisión de variedades de primera empresa y primera venta.
6. Al comprar alimentos saludables, debe haber recibos legales y los registros de compra deben mantenerse de acuerdo con las regulaciones. Las facturas, las cuentas, los bienes y los registros de compras deben conservarse hasta el período de validez de los alimentos saludables. es 65438 años, pero no menos de 3 años.
7. Queda estrictamente prohibida la compra de los siguientes alimentos saludables: (1) Alimentos saludables producidos por unidades de producción sin licencia sanitaria. (2) Alimentos saludables sin certificado de inspección de alimentos saludables. (3) Alimentos saludables que sean tóxicos, estén en mal estado, contaminados o que tengan otras propiedades sensoriales anormales. (4) Alimentos saludables que han excedido su vida útil. (5) Sin certificado de aprobación de alimentos saludables. (6) Otros alimentos saludables que no cumplan con los requisitos de las leyes y reglamentos.
6. Sistema de almacenamiento de alimentos saludables
1. Todos los alimentos saludables que ingresan al almacén deben someterse a una inspección de calidad. Se debe verificar que el embalaje, las etiquetas y las instrucciones del producto sean consistentes con el contenido aprobado antes de que pueda almacenarse.
2. Los gerentes de almacén deben almacenar alimentos saludables de manera razonable de acuerdo con los requisitos de almacenamiento de los alimentos saludables. Aquellos que deban almacenarse en un lugar fresco y oscuro deben almacenarse en un almacén fresco (evitando la luz, la temperatura no supera los 20°C). Aquellos que puedan almacenarse a temperatura ambiente deben almacenarse en un almacén a temperatura ambiente. (temperatura 0-30°C. La humedad relativa de cada almacén debe mantenerse entre 45 y 75%.
3. Los alimentos saludables deben colocarse alejados del suelo, en particiones y debe haber una cierta distancia entre las pilas de la biblioteca. La manipulación y el apilamiento deben cumplir estrictamente con los requisitos de las marcas gráficas en el embalaje exterior de los alimentos saludables. Los alimentos saludables apilados deben ser firmes y limpios, y no deben voltearse. Para los alimentos saludables que se deforman fácilmente o tienen un embalaje pesado. la altura de apilamiento debe controlarse adecuadamente y se deben realizar inspecciones e inspecciones periódicas según la situación.
4. Mantenga limpios el área de almacenamiento, los estantes y los alimentos saludables que salen, límpielos con regularidad y haga un buen trabajo para prevenir incendios, humedad, calor, moho, insectos, ratas y contaminación.
5. Las condiciones de almacenamiento de los alimentos saludables deben comprobarse periódicamente y la protección solar, el control de la temperatura y la humedad y la gestión del almacén deben realizarse correctamente. Verifique y registre diariamente la temperatura y la humedad del almacén. Si la temperatura y la humedad exceden el rango, tome medidas de control oportunas.
6. La calidad de los alimentos saludables debe controlarse periódicamente de acuerdo con la situación de circulación de los alimentos saludables en existencia. Si se encuentran problemas de calidad, se debe colocar inmediatamente un letrero de "Detención de venta" en el área de almacenamiento de alimentos saludables, se debe completar un formulario de informe de problemas de calidad y se debe notificar al Departamento de Control de Calidad para su revisión y manipulación.
7. Sistema de venta de alimentos saludables
1. Todo el personal de ventas debe estar capacitado en conocimientos de higiene y calidad del producto antes de poder ocupar sus puestos.
2. Las funciones sanitarias, los grupos adecuados, los métodos de uso, las cantidades de consumo, los métodos de almacenamiento y las precauciones de los alimentos saludables deben introducirse correctamente en estricta conformidad con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular de". China" y las "medidas de gestión de alimentos saludables", etc. , y está estrictamente prohibido exagerar las funciones de atención médica, promover el efecto curativo o utilizar supersticiones feudales para promover alimentos saludables.
3. Está estrictamente prohibido vender alimentos saludables falsificados y de mala calidad en cualquier forma. No se venderá ningún alimento saludable de mala calidad, caducado o en mal estado.
4. Si ocurren problemas de calidad durante el proceso de venta de alimentos saludables, las ventas deben detenerse primero e informarse inmediatamente al departamento de supervisión de calidad, que lo investigará y se ocupará.
5. Al realizar marketing y publicidad de alimentos saludables (incluidos anuncios en cajas luminosas y diversas formas de materiales promocionales) dentro y fuera de las instalaciones comerciales, se deben implementar estrictamente las leyes y regulaciones nacionales pertinentes; un número de aprobación de publicidad no puede operar en el negocio Publicar anuncios dentro y fuera del lugar si la aprobación de los anuncios excede el período de validez, los procedimientos de aprobación deben volver a aprobarse;
8. Sistema de servicio posventa de alimentos saludables
1. Las empresas deben establecer un equipo de servicio posventa profesional para responder y atender las preguntas de los clientes sobre las funciones, el uso y el consumo de la salud. y Consultas y quejas sobre métodos de almacenamiento, precauciones y problemas de calidad.
2. El departamento de servicio posventa debe establecer archivos de servicio posventa, registrar las opiniones y los resultados del procesamiento de los clientes y resumir e informar periódicamente a los departamentos pertinentes de la empresa.
3. Realizar visitas regulares a los usuarios, brindar activamente servicio posventa, responder rápidamente las consultas o quejas de calidad de los clientes al departamento de gestión de calidad e implementar medidas relevantes de mejora de la calidad.
4. Los problemas de calidad denunciados por los consumidores deben tratarse lo antes posible después de recibir la información. Los problemas importantes deben informarse a la persona a cargo de la unidad de manera oportuna y a la autoridad competente cuando. necesario.
5. Las instalaciones comerciales deben contar con un libro de opinión de los clientes, un convenio de servicio, una línea directa de servicio y una línea directa de quejas de las autoridades de la industria para facilitar la supervisión del consumidor.
6. Las sugerencias razonables de los consumidores deben adoptarse activamente y expresarse con gratitud.
7. Desarrollar medidas de servicio convenientes, brindar consultas voluntarias, entrega puerta a puerta gratuita y otros servicios para mejorar la satisfacción del cliente.
Nueve. Responsabilidades del responsable de la empresa
1. Ser plenamente responsable del funcionamiento de la empresa de alimentos saludables y garantizar que la empresa implemente las leyes, reglamentos y normas administrativas del país sobre alimentos saludables.
2. Establecer y mejorar el sistema de gestión de calidad empresarial, fortalecer la educación de calidad para los operadores empresariales y garantizar la realización de las políticas y objetivos de calidad de gestión de calidad empresarial.
3. Responsable de emitir sistemas de gestión de calidad de alimentos saludables y otros documentos de calidad, gestionar incidentes de calidad importantes y organizar evaluaciones periódicas de la implementación del sistema de gestión de calidad.
4. Responsable de la aprobación de las empresas y variedades de alimentos saludables de primera ejecución, y tiene derecho a decidir sobre la calidad de los alimentos saludables adquiridos por la empresa.
5. Responsable de la implementación de leyes, reglamentos y políticas nacionales y superiores en materia de alimentos saludables dentro de la empresa.
6. Responsable de la selección y nombramiento de personal calificado en todos los aspectos, educación y capacitación periódica de calidad y un examen físico anual para todos los empleados.
10. Responsabilidades laborales del Administrador de Higiene de los Alimentos
1. Estudiar e implementar concienzudamente las leyes, reglamentos y normas administrativas nacionales sobre alimentos saludables, y cumplir estrictamente las normas y reglamentos de la empresa. Gestión de calidad e higiene. Ser directamente responsable de la gestión higiénica de los alimentos saludables.
2. Limpiar puntualmente el local comercial y el almacén, mantener limpio y ordenado el ambiente interno y externo y garantizar la seguridad y eficacia de las diversas instalaciones y equipos.
3. Responsable de organizar exámenes de salud anuales para los operadores comerciales, establecer y administrar archivos de salud de los empleados y supervisar e inspeccionar a los empleados para mantener la higiene personal diaria.
4. Responsable de supervisar y registrar la temperatura y humedad de los locales comerciales y almacenes, asegurando que la temperatura y la humedad estén dentro del rango especificado y asegurando la calidad de los alimentos saludables.
5. Garantizar que las condiciones de funcionamiento y las instalaciones de almacenamiento de alimentos saludables sean seguras, inofensivas y libres de contaminación. Cuando se descubran problemas que puedan afectar la calidad de los alimentos saludables, se deben solucionar de inmediato o informar al responsable.
11. Responsabilidades de compradores y vendedores
1. Cumplir estrictamente las leyes, regulaciones y políticas nacionales sobre alimentos saludables, y cumplir con las normas y regulaciones corporativas de gestión de calidad, especialmente en compras y sistema de gestión de ventas.
2. El personal de compras debe comprar productos según sea necesario de acuerdo con el plan de la empresa y comprar productos en función de la calidad. Está estrictamente prohibido comprar productos de empresas con licencias incompletas.
3. Para los alimentos saludables comprados, de acuerdo con los términos de calidad acordados en el contrato, verifique cuidadosamente la licencia sanitaria, la licencia industrial y comercial y el certificado de aprobación de alimentos saludables y el certificado de inspección del proveedor, y acepte los alimentos saludables. uno por uno.
4. El personal de ventas debe asegurarse de que los alimentos saludables vendidos estén dentro de su vida útil y verificar periódicamente la apariencia y la vida útil de los alimentos saludables vendidos. Si encuentran algún problema, deben eliminarlos inmediatamente. los estantes e informar al departamento de supervisión de calidad.
5. Los dependientes siempre deben prestar atención a su condición física. Si padece disentería, tifoidea, hepatitis viral y otras enfermedades infecciosas del tracto digestivo (incluidos los portadores de patógenos), tuberculosis pulmonar activa, enfermedades de la piel purulentas o exudativas, enfermedades mentales y otras enfermedades que dificultan la higiene de los alimentos, debe dejar de trabajar inmediatamente e informar a la persona a cargo.
6. Los vendedores deben atender a los clientes con entusiasmo, escuchar sus opiniones y sugerencias en cualquier momento, mejorar su trabajo de manera oportuna y brindar retroalimentación a sus superiores.