Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Cuándo es el mejor momento para tomar leche? ¿Beberlo por la mañana o por la noche engordará? La mañana y la noche son los mejores momentos para beber leche. Beber leche en el desayuno proporciona suficiente apoyo nutricional para la vitalidad del día; beber leche por la noche no sólo ayuda a dormir, sino que también ayuda a tu cuerpo a absorber los nutrientes. Según una investigación realizada por expertos médicos estadounidenses y británicos, la leche contiene dos sustancias hipnóticas desconocidas hasta el momento. Uno de ellos es el triptófano sintetizado a partir de la serotonina, que favorece el sueño. Debido a sus efectos, las personas suelen conciliar el sueño con sólo un vaso de leche. La otra es la sustancia natural morfina, que tiene efectos anestésicos y sedantes similares. Por tanto, si bebes leche por la mañana, inevitablemente inhibirá la corteza cerebral humana y afectará el trabajo y el estudio durante el día. Además, beber leche por la mañana no favorece la digestión ni la absorción. Esto se debe a que el cuerpo solo puede absorber la proteína de la leche después de descomponerla en aminoácidos en el estómago y el intestino delgado. Por la mañana, con el estómago vacío, el estómago se vacía muy rápidamente, por lo que la leche aún no se ha digerido en el intestino grueso. Además, la proteína absorbida de los alimentos sólo puede formar parte del tejido humano si hay suficientes calorías. Si no hay suficientes calorías, la proteína absorbida se convertirá rápidamente en calorías y se consumirá, lo que sin duda es un desperdicio por uso excesivo. Por eso, los expertos en nutrición creen que lo mejor es beber leche por la noche o media hora antes de acostarse. La leche es rica en nutrientes. No sólo contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también contiene altas cantidades de calcio que se absorben fácilmente. Beber durante mucho tiempo es muy beneficioso para el organismo. Sin embargo, debes prestar atención a cómo bebes la leche. Los siguientes son malentendidos comunes sobre el consumo de leche, que debe evitar con atención: beber leche con el estómago vacío aumentará la peristalsis intestinal, acortará el tiempo de retención de la leche en el estómago y evitará que los nutrientes del cuerpo se absorban por completo. utilizado. Lo mejor es beber leche con algunos alimentos con almidón, como bollos al vapor, pan, polenta, frijoles, etc., lo que favorece la digestión y la absorción. Combinación inadecuada de alimentos: la leche no se debe consumir con alimentos que contengan ácido tánico, como té fuerte, caquis, etc. Estos alimentos tienden a reaccionar con la leche, provocar grumos y afectar la digestión. Prefiere leche altamente procesada. El valor nutricional de la leche altamente procesada no es necesariamente mejor que el de la leche fresca. Esto se debe a que después de muchos procesamientos, la mayoría de los oligoelementos o sales inorgánicas se agregan a la leche. Sin embargo, no es necesario que todos complementen estos ingredientes, por lo que es posible que no sean adecuados para todos. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * - Conocimientos sobre el consumo de leche. Esto se debe a que la leche contiene una forma de lactosa. Después del nacimiento, la lactasa está presente en los intestinos para descomponer la lactosa de la leche durante la etapa de lactancia del bebé. La lactosa fermentará y se descompondrá en el intestino grueso para producir agua, dióxido de carbono y ácido láctico. El cuerpo no absorbe fácilmente el ácido láctico. El dióxido de carbono es un gas que puede causar hinchazón, dolor abdominal, ruidos intestinales, diarrea y otros síntomas. ¿Qué deben hacer los adultos si presentan este síntoma después de beber leche? 1. Tenga cuidado de beber menos, o beber leche en pequeñas cantidades muchas veces, medio biberón (1,20 ml) cada vez. Después de 1,2 meses de beber, la actividad de la lactasa en el intestino puede aumentar nuevamente y los síntomas de ruidos intestinales y diarrea no se producirán después de volver a beber. 2. Comer leche y huevos juntos también es una forma. Después de calentar la leche, agregue los huevos crudos y cómelos cuando estén medio cocidos. Los huevos son más fáciles de digerir cuando están a medio cocer. Esta forma de comer tiene efectos complementarios tanto en la digestión como en la nutrición. ¿Quién no debería beber leche? 1. Las personas que carecen de ácido lactobiónico no pueden beber leche. La leche tiene un alto contenido de lactosa y el cuerpo humano no puede absorberla directamente. Debe descomponerse en galactosa y glucosa bajo la acción del ácido lactobiónico en el tracto digestivo antes de poder ser absorbido. Si hay deficiencia de ácido lactobiónico, se producirán dolor abdominal y diarrea después de comer leche. 2. Los trabajadores con plomo no deben beber leche. La lactosa de la leche puede promover la absorción y acumulación de plomo en el cuerpo, agravando o provocando intoxicación por plomo. 3. Si los pacientes con anemia por deficiencia de hierro beben leche después de tomar suplementos de hierro, el calcio y el fosfato de la leche dificultarán la absorción del hierro. 4. Algunos pacientes con enfermedades del tracto digestivo no pueden beber leche. La leche puede promover la secreción de ácido gástrico, agravando e induciendo enfermedades del tracto digestivo. Por lo tanto, es mejor que los pacientes con colitis ulcerosa, esofagitis por reflujo, colecistitis, pancreatitis y pacientes después de una gastrectomía total no beban leche. Además, aquí hay algo de sentido común sobre la leche: la leche no debe hervirse durante mucho tiempo ni sobrecalentarse. Cuando se calienta la leche se producen una serie de cambios. Cuando se vuelve a calentar después de hervir, la lactosa de la leche comenzará a caramelizarse y se descompondrá gradualmente en ácido láctico y una pequeña cantidad de ácido fórmico. Las vitaminas se destruirán e incluso el color, el olor y el sabor se reducirán significativamente. . Por tanto, la leche caliente acaba de cocinarse y no se debe cocinar durante mucho tiempo. No es aconsejable tomar demasiada leche fría. Debido a que la leche fría aumentará la motilidad gastrointestinal y provocará diarrea leve, especialmente en pacientes con enfermedades gastrointestinales como úlceras y colitis, agravará la afección. Y la mayoría de los nutrientes de la leche no se pueden utilizar. La leche no debe congelarse ni almacenarse en termos.