¿Cuál es la diferencia entre el sustituto de la manteca de cacao y la manteca de cacao?
Las principales diferencias entre el sustituto de la manteca de cacao y la manteca de cacao son diferentes propiedades, diferentes costos y diferentes sabores, a saber:
1. Diferentes propiedades
1. Sustituto de la manteca de cacao
El sustituto de la manteca de cacao es generalmente un aceite extraído y procesado de diversos aceites vegetales comestibles, es decir, aceites de ácido láurico.
2. Manteca de cacao
La manteca de cacao es una grasa extraída de las semillas del cacao natural.
2. Diferentes costos
1. Sustituto de manteca de cacao
El chocolate elaborado a partir de sustituto de manteca de cacao se extrae de aceites de ácido láurico y el costo es relativamente bajo. , por lo que el precio del chocolate sustituto de la manteca de cacao en el mercado será mucho más económico.
2. Manteca de cacao
La manteca de cacao se extrae de una gran cantidad de granos de cacao y generalmente es más cara, por lo que los productos de chocolate y manteca de cacao de buena calidad suelen ser los que se encuentran en el mercado. con un precio relativamente caro.
3. Sabores diferentes
1. Sustituto de manteca de cacao
El chocolate sustituido con manteca de cacao no tendrá un sabor particularmente puro, ni un aroma rico, y el El sabor será mejor que el del chocolate con manteca de cacao pura y es muy diferente.
2. Manteca de cacao
El chocolate elaborado con manteca de cacao pura generalmente tiene un sabor suave y rico que se derrite en la boca. Aunque es ligeramente amargo, tiene un sabor rico.