¿Qué se puede cocinar en la olla saludable?

1. Verduras: tomates, repollo, hortalizas de hojas verdes, patatas, ñame, batatas moradas, etc.

2. Productos de soja: tofu, yuba, piel de tofu, etc.

3. Carne: pollo, ternera, cordero, etc.

4. Mariscos: pescado, camarones, conchas, etc.

5. Hongos: Hongos Enoki, Hongos Shiitake, Hongos Ostra, etc.

6.Otros: seda de algas, fideos, hongos, maíz, dátiles rojos, baya de goji, cordyceps, etc.

Método de elaboración

Ingredientes: lonchas de ternera, cordyceps fresco, baya de goji, cebolla, jengibre, ajo, caldo, champiñones, patatas, ñame, fideos, cilantro, aceite de maíz.

1. Calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

2. Añadimos el caldo y lo llevamos a ebullición (si el caldo contiene sal, no añadir más sal).

3. Añade el Cordyceps sinensis y la baya de goji remojados y continúa cocinando.

4. Añade patatas chips, ñame, varios champiñones y verduras.

5. Colocar las rodajas de carne sobre las verduras verdes.

6. Una vez hervido al fuego, se puede comer directamente.

Notas:

1. La olla saludable es principalmente guisada, con mucha sopa. Una vez terminados los platos cocinados, puede cocinar una olla caliente.

2. Procura no añadir guindilla.

3. Presta atención a la cantidad de sal añadida.

4. La sopa no se debe hervir repetidamente ya que provocará un exceso de flema.

5. Si no hay caldo, se puede sustituir por agua y el sabor no será tan fuerte.