¿Qué es lo mejor que puede comer una persona de ochenta o noventa años?

Resumen: Los cereales integrales son ricos en vitamina B, fibra dietética, potasio, calcio y fitoquímicos. Las funciones fisiológicas de los órganos digestivos de las personas mayores disminuyen en diversos grados, se debilitan la función masticatoria y la motilidad gastrointestinal y se reduce la secreción de jugos digestivos. Por lo tanto, las personas mayores deben elegir alimentos gruesos y finos, y los alimentos deben cocinarse de forma suave y fácil de digerir y absorber. Más explicaciones en la sección de explicaciones

1. ¿Cuáles son los beneficios de comer cereales integrales para las personas mayores?

2. ¿Cuántos cereales integrales deben comer al día las personas mayores?

¿Cómo hacer que la comida de las personas mayores sea suave y fácil de digerir?

En segundo lugar, organizar su dieta de manera razonable para mejorar su calidad de vida

Las familias y la sociedad deben garantizar la calidad de los alimentos, el entorno alimentario y el estado de ánimo alimentario en todos los aspectos, para que puedan obtener abundante alimentación y nutrición suficiente, promoviendo así la salud física y mental de las personas mayores, reduciendo enfermedades, retrasando el envejecimiento y mejorando la calidad de vida. La sección de explicación explica con más detalle

1. Comer en familia es divertido.

2.Características de las necesidades nutricionales de las personas mayores.

En tercer lugar, prestar atención a la prevención de la desnutrición y la anemia

Resumen: Debido a cambios en las condiciones fisiológicas, psicológicas y socioeconómicas, la ingesta de alimentos de las personas mayores de 60 años puede disminuir, resultando en Desnutrición. Además, la actividad física disminuye con la edad y, debido a problemas dentales y bucales y al mal humor, puede provocar pérdida de apetito, reducción de la ingesta de energía y de nutrientes esenciales, lo que conduce a la desnutrición. La prevalencia de bajo peso y anemia en personas mayores de 60 años también es mucho mayor que en personas de mediana edad. Más explicación en el apartado de explicaciones

1. El bajo peso tiene una serie de efectos negativos en la salud de las personas mayores.

2. ¿Cómo prevenir la desnutrición y el bajo peso en las personas mayores?

3. ¿Qué impacto tiene la anemia en la salud de las personas mayores?

4. ¿Cómo prevenir y tratar la anemia en las personas mayores?

En cuarto lugar, realizar más actividades al aire libre y mantener un peso saludable.

Resumen: Las personas mayores deben realizar más actividades al aire libre, aumentar la actividad física, mantener un peso saludable y al mismo tiempo recibir suficiente radiación ultravioleta, que es beneficiosa para la síntesis de vitamina D en el organismo y previene o retrasa el desarrollo de la osteoporosis. Las instrucciones explican con más detalle 1. Las personas mayores pueden retrasar el deterioro de las funciones físicas realizando más actividades al aire libre. 2. ¿Qué actividades al aire libre son adecuadas para las personas mayores? 3. Cuatro principios para el ejercicio de las personas mayores. Consideraciones de ejercicio para personas mayores.

Por un lado,

(1) La comida debe ser integral: mantenla variada y no seas parcial con los eclipses. Se deben comer cereales integrales, ganado, aves, huevos, leche, vegetales acuáticos, frutas frescas y secas, pescados y mariscos, camarones y cangrejos, y delicias de la montaña y el mar. No se "decolore" sólo porque tiene presión arterial alta o enfermedad coronaria. Las personas mayores que padecen estas dos enfermedades pueden comer carne magra y leche y comer más frijoles. De lo contrario, se producirá pérdida de peso y reducción de la resistencia debido a la desnutrición, lo que es perjudicial para el organismo.

(2) La dieta debe ser ligera: Debido a la disminución del gusto de las personas mayores, les gusta especialmente comer alimentos grasosos, grasosos y fritos, pero estos alimentos no son fáciles de digerir y deben controlarse. . La medicina tradicional china cree que comer demasiadas grasas y dulces puede promover fácilmente la humedad y la flema, e incluso convertir el calor en veneno, por lo que una "dieta ligera" debe ser la principal. El uso de cereales como alimento, frutas y verduras como suplemento y carne como beneficio no sólo puede satisfacer el suministro de diversos nutrientes, sino también mantener las heces suaves. Pero ser light no significa ser vegetariano.

(3) Dieta moderada: Las personas mayores tienen poca adaptabilidad gastrointestinal y deben evitar comer en exceso. Comer en exceso puede provocar trastornos de transporte y transformación, estancamiento del Qi y de la sangre y corrupción de los alimentos, provocando síntomas como distensión abdominal, diarrea, eructos e incluso la muerte por distensión gástrica aguda o infarto de miocardio inducido. Hubo un anciano que murió por comer en exceso a la edad de 152 años. Su cuerpo fue disecado por el famoso anatómico y fisiólogo Harvey, quien descubrió que sus órganos no tenían signos evidentes de envejecimiento y que no moriría sin comer en exceso.

(4) Los alimentos deben estar blandos y podridos: las personas mayores tienen una capacidad de masticación reducida debido a los dientes desgastados, flojos o caídos, y una menor secreción de diversas enzimas digestivas, por lo que los alimentos deben picarse y cocinarse, y. la carne se puede convertir en carne. Al final, las verduras se deben convertir en hojas tiernas. Métodos de cocción como guisar, estofar, cocer al vapor y cocer al vapor. Se utiliza principalmente para alimentos grasosos fritos y condimentos picantes, y rara vez se utiliza. Al mismo tiempo, también conviene prestar atención a la combinación de carnes y verduras, platos secos y magros, y buen color, sabor y fragancia para estimular el apetito y favorecer la digestión.

(5) Consuma comidas pequeñas con frecuencia: la capacidad del hígado de las personas mayores para sintetizar glucógeno está reducida, sus reservas de glucógeno son menores, tienen poca tolerancia a la hipoglucemia y son propensos a sentir hambre y mareos.

Por tanto, las personas mayores pueden ingerir un poco de comida como snack antes de acostarse, al levantarse o entre horas. Generalmente se pueden organizar cinco comidas al día. La cantidad de cada comida no debe ser demasiado grande. No comer snacks entre horas, especialmente dulces, para no afectar el apetito y provocar trastornos digestivos.

(6) La temperatura debe ser adecuada: debido a que las personas mayores tienen una secreción de saliva reducida y una resistencia de la mucosa oral disminuida, no deben comer alimentos sobrecalentados. Se cree que una dieta sobrecalentada es una de las causas del cáncer de esófago. Por el contrario, comer demasiado frío puede dañar fácilmente el qi del estómago. Tiene sentido el dicho "el frío daña el bazo y los objetos duros son difíciles de derretir".

(7) Los alimentos deben ser frescos: comida de pescado podrida, frutas podridas, aceite rancio, maní, cereales y frijoles mohosos, sobras de la noche a la mañana, etc. No debe consumirse para evitar intoxicaciones alimentarias o cáncer.

(8) Comer más frutas y verduras: Las personas mayores deben comer más frutas y verduras frescas para asegurar el aporte de vitaminas y minerales. La pectina y la celulosa pueden promover la peristalsis gastrointestinal, evitar la retención de heces en el intestino y desempeñar un papel importante en la prevención del estreñimiento y los tumores intestinales. Al mismo tiempo, los ancianos que comen algas marinas y otros alimentos vegetales marinos pueden desempeñar un papel determinado en la prevención de la arteriosclerosis y la reducción de los accidentes causados ​​por enfermedades cerebrovasculares.

(9) Agua suficiente: Para las personas mayores, solemos preparar algunas sopas, sopas, purés y otros platos, que no sólo reponen agua sino que también ayudan a la digestión.