¿Qué son las hojas de albahaca? ¿A qué sabe?
Las hojas son cálidas y se utilizan en la preparación de platos italianos. Cuando se mezclan con ajo y tomates, tienen un sabor único y aumentan el sabor. El aceite transparente se puede utilizar en perfume o jabón para añadir un aroma especial. Las hojas repelen mosquitos y parásitos intestinales. Se puede utilizar como condimento de platos para eliminar el olor a pescado. Utilizado principalmente en la cocina italiana.
Datos ampliados:
Fideos de ensalada de albahaca
Método de trabajo
1. Hacer salsa de albahaca: meter los piñones al horno. , Hornear a 100°C hasta que estén dorados; pelar los ajos, lavar y secar, lavar y escurrir las hojas de albahaca y reservar.
2. Coloque los piñones procesados, el ajo y las hojas de albahaca en una licuadora y bátalos hasta obtener una pasta, luego agregue lentamente el aceite de oliva y mezcle uniformemente.
3. Finalmente agregue el queso en polvo y los condimentos y mezcle bien para hacer la salsa de albahaca.
4. Preparar media olla con agua hirviendo, agregar un poco de sal y 1/2 cucharada de aceite de oliva, agregar harina fina y cocinar, luego sacar inmediatamente, remojar en agua con hielo, luego tomar. Sáquelo y escúrralo, luego mézclelo con 1/ Mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva y reserve.
5. Quitar las semillas del pimiento rojo, lavar y desmenuzar; lavar y cortar en rodajas los champiñones, escaldar y reservar.
6. Mezcla los fideos finos y los champiñones escaldados con media taza de salsa de albahaca, ponlo en un plato y añade el pimiento rojo rallado.
Consejo:
Las hojas de ajo y albahaca que se utilizan para hacer la salsa de albahaca deben estar secas.
Cómo conservar la salsa de albahaca: Ponla en una botella de vidrio limpia, luego vierte de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva y guárdala en el refrigerador. Sácalo y revuelve cuando lo uses.
Materiales de referencia:
Hojas de albahaca-Enciclopedia Baidu